豬營養(yǎng)代謝性疾病－硒和維生素E缺乏癥的診斷

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⒈病因

    硒和維生素E缺乏可產(chǎn)生特征性的損傷，如桑葚心、肝營養(yǎng)不良、肌營養(yǎng)不良、滲出性素質(zhì)及繁殖力下降等。硒在動物體內(nèi)的基本作用是參與破壞已生成的過氧化物而起到保護細胞膜的作用。硒缺乏或維生素E缺乏，均會導致細胞膜及亞細胞膜結構損傷、功能紊亂，引起機體發(fā)病。

    ⒉癥狀與病變

    根據(jù)國外資料，豬的硒或維生素E缺乏癥主要表現(xiàn)為肌營養(yǎng)不良(又稱白肌病)、營養(yǎng)性肝病(肝營養(yǎng)不良)、桑葚心和滲出性素質(zhì)等幾種類犁。母豬的產(chǎn)后無乳、不孕、跛行、皮膚粗糙和新生仔豬體弱，都懷疑與硒和維生素E缺乏有關。

    ①肌營養(yǎng)不良(白肌病)：多發(fā)生于20日齡左右的仔豬，患病仔豬身體健壯而突然發(fā)病。體溫正常，食欲減退，精神不振，呼吸迫促，喜臥，常突然死亡。病程稍長者，后肢強硬，拱背，行走搖晃，肌肉發(fā)抖，有時兩前肢跪地前進。部分仔豬出現(xiàn)轉圈運動或頭向側轉。死后可見骨骼肌呈灰白色條紋，膈肌出現(xiàn)放射狀條紋。切面粗糙不平，有壞死灶。心包積水，心肌色淡，尤以左心肌變性最為明顯。

    ②營養(yǎng)性肝?。憾嘁娪?～4周齡的小豬。急性者在沒有先兆癥狀的情況下而突然死亡。病程較長的，精神沉郁，食欲減退，有嘔吐、腹瀉癥狀。有的呼吸困難，耳及胸腹部皮膚發(fā)紺。病豬后肢衰弱，臀及腹部皮下水腫。病程長者，多有腹脹、黃疸和發(fā)育不良。剖檢見皮下組織和內(nèi)臟黃染，急性病例的肝呈紫黑色，腫大1～2倍，質(zhì)脆易碎，呈豆腐渣樣。慢性病例肝體積縮小，質(zhì)地硬，表面凹凸不平。

    ③桑葚心：仔豬外觀健康，但常突然死亡。體溫正常，心跳加快，心律失常。有的病豬皮膚出現(xiàn)不規(guī)則的紫紅色斑點。削檢見心肌斑點狀出血，心肌紅斑密集于心外膜和心內(nèi)膜下層，使心臟在外觀上呈紫紅色草莓狀或桑葚狀。肺水腫，胃腸壁水腫，體腔內(nèi)積有大量易凝固的滲出液。胸腹水明顯增多，透明，橙黃色。

    ⒊診斷

    根據(jù)病史、臨床癥狀、病理剖檢變化，特別是用硒和維生素E進行治療效果的驗證，不難診斷。必要時可進行飼料、組織中硒含量及血液中谷胱甘肽過氧化物酶活性測定。一般認為，飼料含硒量低于0.05毫克/千克會引起發(fā)病。全血硒含量低于0.05毫克/千克為硒缺乏。