發(fā)酵豆粕檢測項目及方法

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內(nèi)容介紹：發(fā)酵豆粕各項指標檢測方法與標準 發(fā)酵豆粕又名生物肽，生物豆粕，生物活性小肽，大豆肽 通過最大限度地消除大豆蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β－伴球蛋白、植酸等抗營養(yǎng)因子，有效地降低蛋白質(zhì)的分子量為小分子蛋白和小肽的無抗原優(yōu)質(zhì)小肽蛋白源，并可產(chǎn)生大量益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、UGF（未知生長因子）等物質(zhì)。具有提高適口性、消化吸收率，促生長減少拉稀的功效。 因此有一個詳細的檢測方法很重要！

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