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發(fā)表于 2009-1-21 14:58:38
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轉(zhuǎn)〉自中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng):
理想的可直接飼用的微生物菌種應(yīng)該是: ①不會(huì)使人和動(dòng)物致病,不與病原微生物產(chǎn)生雜交種; ②在體內(nèi)外易于繁殖,體外繁殖速度快; ③在低pH和膽汁中可以存活,并能植入腸粘膜; ④在發(fā)酵過(guò)程中能產(chǎn)生乳酸和過(guò)氧化氫等物質(zhì); ⑤能合成對(duì)大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、梭狀芽孢桿菌等腸道致病菌的抑制物而不影響自己的活性; ⑥經(jīng)加工后活菌存活率高,混入飼料后高溫下穩(wěn)定性好; ⑦最好來(lái)自動(dòng)物自身腸道中; ⑧有利于促進(jìn)宿主的生長(zhǎng)發(fā)育及提高抗病能力。1989年,美國(guó)FDA和美國(guó)飼料控制官員協(xié)會(huì)公布了可以直接飼喂且一般認(rèn)為是安全的微生物菌種名單,共42種:
黑曲霉(AsPergillus niger) 米曲霉(A spergillus oryzae)
凝結(jié)牙孢桿菌(Bacilluscoagulans) 遲緩芽孢桿菌(Bacillus lentus)
地衣芽孢桿菌(Bacillus licheniform is) 短小芽孢桿菌(Bacillus Pumilus)
枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis) 嗜淀粉擬桿菌(Bacteroidesamylophilus)
多毛擬桿菌(Bacteroides capillosus) 棲瘤胃擬桿菌(Bacteroides rum in icola )
產(chǎn)琥珀酸擬桿菌(Bacteroidessuccinogenes) 青春雙岐桿菌(Bifidobacteriumadolescentis)
動(dòng)物雙岐桿菌(Bifidobacterium an im a lis) 兩歧雙岐桿菌(Bifidobacteriumdifidum)
嬰兒雙岐桿菌(Bifidobacteriuminfantis) 長(zhǎng)雙岐桿菌(Bifidobacteriumlongum)
嗜熱雙岐桿菌(Bifidobacterium thermophilum) 嗜酸乳桿菌(Lactobacillusacidophilus)
短乳桿菌(Lactobacillus brevis) 保加利亞乳桿菌(Lactobacillusbulgaricus)
干酷乳桿菌Lactobacillus casei 纖維二糖乳桿菌(Llactobacilluscellobisus)
彎曲乳桿菌(Lactobacillus curvatus) 德氏乳桿菌(Lactobacillus delbriickii)
發(fā)酵乳桿蓖(Lactobacillus fermenti) 瑞士乳桿菌(Lactobacillus helveticus)
乳酸乳桿菌(Lactobacillus lactis) 胚芽乳桿菌(Lactobacillus plantarum)
羅氏乳桿菌(Lactobacillus rentdril) 腸膜明串珠菌(Leuconostosm esenteroides)
乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici) 啤酒片球菌(Pediococcus cerevixiae)
戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus) 費(fèi)氏丙酸桿菌(Propionibacteriumfreudenreichii) 謝氏丙酸桿菌(Propionibacteriumshermanii) 釀酒酵母(Sacharomycescerevisiae)
乳脂鏈球菌(Streptococcus cremotis) 雙醋酸乳鏈球菌(Streptococcus diacetylactis)
糞鏈球菌(Streptococcus faecalis) 中鏈球菌(Streptococcus interm endius)
乳鏈球菌(Streptococcus lactis) 嗜熱鏈球菌(Streptococcusthermophilus)
我國(guó)農(nóng)業(yè)部第105號(hào)公告公布的允許使用的飼料添加劑品種目錄中,飲料級(jí)徽生物添加劑有12種:
干酷乳桿菌(Lactobacillus casei) 植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)
糞鏈球菌(Streptococcus faecalis) 屎鏈球菌(Streptococcus faecium)
乳酸片球菌(Pediococcusacidilactici) 枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)
納豆芽孢桿菌(Bacillus natto) 嗜酸乳桿菌(Leatobacillus acidophilus)
乳鏈球菌(Streptococcus lactis) 啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)
產(chǎn)朊假絲酵母(Candida utilis) 沼澤紅假單胞菌(Rhodopseudom onas Palustris)
但真正主要用于配合飼料的活體微生物菌種較少,主要是乳酸桿菌(以嗜酸乳酸桿菌為主)、糞鏈球菌、芽孢桿菌、雙歧桿菌、仙人山屬菌及酵母。目前,生產(chǎn)上使用的益生素有兩種,一種為單一菌屬組成的單一型制劑,另一種為多種不同菌屬組成的復(fù)合菌制劑,一般來(lái)說(shuō)后者比前者更能促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)及提高飼料利用率。若按產(chǎn)品來(lái)源分主要有:①微生物培養(yǎng)物干燥劑型產(chǎn)品;②微生物發(fā)酵產(chǎn)物,含培養(yǎng)基的專用型產(chǎn)品。若按其菌種分,主要有兩大類: ①為好氣性菌,如枯草菌、仙人山菌類; ②為厭氣菌,如酪酸菌、乳酸菌類。在目前應(yīng)用的主要菌種中,乳酸桿菌屬和糞鏈球菌屬為腸道正常存在的微生物,而芽孢桿菌屬和酵母菌僅零星存在于腸道中。所有菌屬中芽孢桿菌是最理想的微生物添加劑,它具有較高的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性,對(duì)植物性碳水化合物具有較強(qiáng)的降解能力。Sogaara(1988)證明芽孢桿菌添加劑具有類似于泰樂(lè)菌素和喹乙醇的促生長(zhǎng)效果。并且芽孢桿菌在顆粒料、粉料的加工過(guò)程中以及通過(guò)酸性及堿性環(huán)境的過(guò)程中具有較高的穩(wěn)定性,在腸道環(huán)境中只發(fā)揮作用而不增殖,符合微生物添加劑的條件。酵母菌和乳酸菌是應(yīng)用最廣泛的微生物添加劑,主要用于預(yù)防和治療消化不良、下痢,以及制做青貯飼料等方面。 |
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