淺談飼料與營養(yǎng)與兔病

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淺談飼料和營養(yǎng)與兔病

谷子林
河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院
保定市，071001

飼料是家兔營養(yǎng)的載體，營養(yǎng)是家兔生存、生長和繁衍的基礎(chǔ)。同時，飼料和營養(yǎng)與家兔的健康有著密切的關(guān)系。而在生產(chǎn)中，一提起兔病，人們自然而然地聯(lián)系到那些病原微生物，而忽視了與飼料和營養(yǎng)的關(guān)系，忽視了在預(yù)防和治療家兔疾病時飼料和營養(yǎng)調(diào)控。下面談?wù)勍貌∨c營養(yǎng)（包括營養(yǎng)與代謝病、營養(yǎng)與傳染?。暳吓c兔病的關(guān)系，以便引起人們在預(yù)防和治療兔病時重視飼料和營養(yǎng)。
一、營養(yǎng)與兔病
（一）營養(yǎng)與代謝病。在養(yǎng)兔生產(chǎn)中，經(jīng)常會發(fā)生營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩所造成的疾病。比如，當(dāng)飼料中長期缺乏維生素A時，家兔的繁殖機能衰退，主要表現(xiàn)在配種受胎率降低，產(chǎn)仔數(shù)減少，死胎率和流產(chǎn)率提高，泌乳力下降；公兔的精液品質(zhì)差，母兔久不發(fā)情或發(fā)情不明顯，卵泡發(fā)育受阻，所生的仔兔眼睛發(fā)育不良，畸形胎兒多；家兔的抗病力降低，容易感染各種疾病；生長兔發(fā)育不良，生長緩慢，飼料利用率降低，容易發(fā)生腹瀉；家兔的性成熟期晚，性器官發(fā)育不良等。在我國，谷子林等（1992）、盧少達(dá)等（1994）、陳聰明等（2002）、何西興等（2004）先后報道了家兔維生素A缺乏癥的病例。
家兔飼料營養(yǎng)水平對繁殖性能有很大影響，尤其是能量水平高，會出現(xiàn)肥胖性不孕癥；如果母兔營養(yǎng)水平過低，長期處于營養(yǎng)負(fù)平衡狀態(tài)，同樣影響母兔的繁殖性能，表現(xiàn)久不發(fā)情，或發(fā)情不明顯，配種受胎率低，受胎后流產(chǎn)或死產(chǎn)；當(dāng)母兔在妊娠前期和中期營養(yǎng)過剩和過于肥胖時，在妊娠后期采食減少，分解代謝增強，將體內(nèi)儲存的脂肪和蛋白質(zhì)大量分解，產(chǎn)生的分解產(chǎn)物——酮體（如β-羥丁酸、乙酰乙酸和丙酮酸）的積累，會造成妊娠毒血癥（俞懷林，1996；李惠明，1997）；當(dāng)飼料中蛋白質(zhì)含量不足，尤其是含硫氨基酸嚴(yán)重不足時，家兔會出現(xiàn)異食癖，尤其是生長兔相互吃毛現(xiàn)象嚴(yán)重；當(dāng)飼料的粗纖維含量不足，或飼料的硬度不夠，家兔會出現(xiàn)食木癖；當(dāng)?shù)V物質(zhì)缺乏時，會出現(xiàn)食土癖等。
以上例子說明，營養(yǎng)不足、營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)失調(diào)，都會影響家兔正常的代謝而導(dǎo)致疾病。
（二）營養(yǎng)與傳染病。一般認(rèn)為，營養(yǎng)失調(diào)僅造成代謝病的發(fā)生。但是，一些傳染病與營養(yǎng)是密不可分的。比如，上面的例子，當(dāng)長期嚴(yán)重的維生素A缺乏時，會使上皮的完整性受到破壞，而上皮系統(tǒng)是抵御外來病原菌的第一道屏障，它的機能缺失，會導(dǎo)致大量的病原微生物侵入而發(fā)生疾病，如容易發(fā)生消化道疾病，呼吸道疾病和眼結(jié)膜炎等；粗纖維不足導(dǎo)致腹瀉和腸炎是人人皆知的事實。美國俄勒岡州立大學(xué)著名養(yǎng)兔專家Cheeke和Patton（1980）教授提出了“后腸過度負(fù)荷學(xué)說”，得到人們的認(rèn)同。較低的粗纖維和較高的淀粉類物質(zhì)，使小腸對淀粉類物質(zhì)沒有充分消化吸收便進(jìn)入后腸，給盲腸內(nèi)的大腸桿菌、魏氏梭菌等病原菌的繁殖創(chuàng)造了條件，改變了盲腸正常的微生物結(jié)構(gòu)。致病菌的大量繁殖而產(chǎn)生毒素，后者一方面進(jìn)入血液，對整個機體產(chǎn)生毒害作用；另一方面刺激腸粘膜發(fā)炎，造成吸收障礙，通透性增加，腸道內(nèi)大量的代謝產(chǎn)物及毒素被吸收，加重了機體的中毒過程；盲腸內(nèi)分解產(chǎn)物的增加和滲透壓的增高，使盲腸內(nèi)水份含量提高，毒素刺激腸壁蠕動加快，使很多營養(yǎng)物質(zhì)沒有被消化吸收而排出體外，形成腹瀉和腸炎。大量水份的丟失，導(dǎo)致家兔脫水，更加重了代謝紊亂程度，最終死亡。腸炎導(dǎo)致大量的病原菌隨糞便排出體外，成為污染原，引起兔群發(fā)病。
二、飼料與兔病
（一）餅粕類飼料與兔病
餅粕類飼料是家兔的主要蛋白質(zhì)飼料，但是這類飼料也最容易出現(xiàn)問題而導(dǎo)致疾病。比如，大豆餅粕含有胰蛋白酶抑制因子等抗?fàn)I養(yǎng)因子，如果在使用前沒有經(jīng)過脫毒處理，將導(dǎo)致家兔腹瀉、消化不良，嚴(yán)重者造成胰腺腫大和誘發(fā)腸炎；棉餅（粕）是廉價的植物蛋白飼料，但其含有棉酚，對家兔的毒性較強，尤其是妊娠母兔對棉酚敏感。經(jīng)試驗，普通的棉餅，在母兔日糧中達(dá)到10%以上，就有中毒的危險，達(dá)到15%飼喂一周后就會出現(xiàn)明顯的中毒癥狀，如流產(chǎn)、死產(chǎn)和胎兒畸形；谷子林等（1987）、吳爭鳴（1999）、趙恒亮等（2000）先后報道了棉酚中毒病例。菜籽餅也是廉價的植物性蛋白飼料，但其含有一定的硫葡萄糖甙及芥子酶，此外還含有氰、毒蛋白和丹寧。當(dāng)這些成分進(jìn)入機體后，芥子酶在一定的溫度和水分條件下，能使芥子甙水解成有毒物質(zhì)——異硫氰酸烯丙酯，導(dǎo)致家兔中毒。主要表現(xiàn)為精神萎靡，脹肚、腹瀉，耳尖、鼻端和嘴唇等發(fā)涼發(fā)紫，母兔流產(chǎn)，呼吸及心律加快，最終因心力衰竭而死亡。
（二）發(fā)霉飼料與兔病。近年來，發(fā)霉飼料中毒現(xiàn)象越來越多（顏思通,1995；谷子林等，2001；曾豫娟，2002）。根據(jù)筆者調(diào)查，發(fā)霉飼料主要表現(xiàn)為三種類型：一種是粗飼料發(fā)霉中毒，以花生秧、花生殼和紅薯秧為主；一類是精飼料發(fā)霉中毒，以麥麩、玉米和花生餅為主；第三類為顆粒飼料發(fā)霉，主要是小型顆粒飼料機在壓粒過程中加水過多，沒有及時干燥而發(fā)霉。發(fā)病季節(jié)一年四季均有，但以春末夏初最多。主要癥狀是以妊娠后期的母兔“癱軟癥”為主。其死亡率很高，對家兔生產(chǎn)造成較大的危害。
（三）青飼料與兔病。青飼料導(dǎo)致家兔發(fā)病可分為三種類型：一種是飼喂帶有農(nóng)藥的青飼料中毒；第二類是青飼料（如白菜、蘿卜葉、甘薯藤等）含有大量的硝酸鹽，當(dāng)大量飼喂或堆積產(chǎn)熱時，在反硝化細(xì)菌的作用下，硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽，后者的毒性很大，采食后不久便出現(xiàn)中毒癥狀；第三是采食有毒的青飼料而發(fā)生中毒，如曼陀羅、青岡葉、鬧羊花、毒芹等。盡管目前規(guī)模兔場很少飼喂青飼料，但農(nóng)村家庭小兔場（以肉兔為主）發(fā)生青飼料中毒的還屢見不鮮。據(jù)筆者統(tǒng)計，近20年來，在我國有關(guān)刊物報道的由于青飼料使用不當(dāng)導(dǎo)致家兔中毒近百起。
（四）配合飼料與兔病
配合飼料中毒主要表現(xiàn)在三個方面：一是配合飼料的配方設(shè)計不合理；第二是配合飼料攪拌不均勻，特別是藥物性添加劑和微量成分（如食鹽、維生素等）；第三是飼料的儲存和保管不當(dāng)所致。
總之，飼料和營養(yǎng)與兔病關(guān)系密切。很多疾病是由于飼料配制不合理、飼料原料質(zhì)量欠佳和存放不當(dāng)引起，或由于飼料的營養(yǎng)含量不合理而導(dǎo)致。重視飼料和營養(yǎng)，科學(xué)飼養(yǎng)管理，就可降低疾病的發(fā)生，降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖效益。

天天兔業(yè)

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