發(fā)酵豆粕

shengwei

我公司采用臺(tái)灣工藝專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)發(fā)酵豆粕，50蛋白、富含有益活菌及小肽，有興趣可聯(lián)系:盛偉15953746318

hongshengy888

多少錢(qián)呀，效果怎么樣？

shengwei

有興趣可聯(lián)系我  效果不錯(cuò)  采用密閉罐發(fā)酵  穩(wěn)定并含大量小肽和活菌  目前很多廠家在使用  請(qǐng)問(wèn)您是哪里的？怎么聯(lián)系您？謝謝、

lh-108

什么東東啊，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò).性?xún)r(jià)比怎么樣？不會(huì)做醬油的吧？

shengwei

4# lh-108 你是高人啊，發(fā)酵豆粕就是做醬油的　哈哈

rainbowfeed

多少錢(qián)呀，效果怎么樣？

小耗子

發(fā)酵粕現(xiàn)在飼料中應(yīng)用的不多啊。有什么弊端嗎？除了價(jià)格成本以外，是不是保質(zhì)期短和穩(wěn)定性不太理想啊。

glycinin

如果可以的話，能否給發(fā)些樣品，我需要測(cè)試一下。

shengwei

產(chǎn)品介紹

簡(jiǎn)介：本產(chǎn)品完全采用去皮高蛋白豆粕進(jìn)行微生物發(fā)酵。整個(gè)工藝流程是全封閉式，低溫、真空、干燥。菌種是經(jīng)過(guò)發(fā)酵、營(yíng)養(yǎng)、飼料、工藝四組專(zhuān)家共同研究商討選擇出的耐酸、耐膽汁、耐高溫的特殊菌種。

本品可逐步取代優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉、乳清粉、血粉、粘膜蛋白粉等相關(guān)原料，且效果更佳，可以降低飼料成本，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能。因此，可以為飼料行業(yè)及養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益?？芍^多方獲利附和國(guó)家發(fā)展方向的新產(chǎn)品。
最直觀的計(jì)算方法：目前魚(yú)粉價(jià)格在7000～8000元/噸不等，乳清粉>10000元/噸，我們產(chǎn)品5500元/噸。用低價(jià)格原料替換高價(jià)格原料成本明顯降低，效果更加。
本產(chǎn)品主要特點(diǎn)：①含小肽30％；


②有活菌；



③有小肽與微量元素鰲合物。
1、發(fā)酵工藝方面：
本產(chǎn)品是日本、美國(guó)最早開(kāi)發(fā)，應(yīng)用工業(yè)生產(chǎn)的。95～96年轉(zhuǎn)移到臺(tái)灣的。當(dāng)時(shí)是因?yàn)轸~(yú)粉被日本控制，價(jià)格昂貴，恨得飼料行業(yè)人牙癢癢。于是就尋找替代品——將大豆進(jìn)行處理。95～96年發(fā)展至今臺(tái)灣有十來(lái)家正規(guī)的企業(yè)（華邦、惠勝、達(dá)邦……）。規(guī)模技術(shù)等日趨完善。但主要區(qū)別是工藝與菌種有所不同。
工藝方式：
①完全敞開(kāi)式發(fā)酵。固態(tài)物置于地面角落，蓋上薄膜進(jìn)行發(fā)酵。
②有的放在槽中，蓋上薄膜進(jìn)行發(fā)酵。
③有的有發(fā)酵室，菌與物料入罐發(fā)酵，然后像烤面包一樣用火把產(chǎn)品烘干。我們都知道這樣蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生酶拉德反應(yīng)（棕色反應(yīng)），導(dǎo)致賴(lài)氨酸不能被動(dòng)物消化、吸收。并且物料在罐中不能翻動(dòng)，接觸面小，發(fā)酵不完全。且烘干后菌種都死掉。
④我們物料完全入罐滅菌、全封閉式發(fā)酵。采用低溫、真空干燥（正常條件下一個(gè)大氣壓水的沸點(diǎn)是100℃，我們控制罐內(nèi)低氣壓環(huán)境，使水的沸點(diǎn)為45℃）。這樣，確保菌種存活，入動(dòng)物腸道后會(huì)復(fù)活，代謝各種酶類(lèi)，促進(jìn)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收；蛋白質(zhì)不變性，絕不染雜菌。我們采用了目前最先進(jìn)的工藝設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量最好。
大家一定要謹(jǐn)防假冒偽劣產(chǎn)品：

版本	原料	菌種	工藝	價(jià)格元/噸
海盜版	豆粕	無(wú)	膨化、粉碎	3500
拷貝辦	玉米、玉米皮、麩皮、棉粕、菜籽粕 質(zhì)量參差不齊	乳酸菌酵母菌	發(fā)酵、烘干	依商家良心而定
正版	豆粕	1-2種菌種	差異較大	不定
恩能產(chǎn)品	去皮高蛋白豆粕	多種有益菌株 天貝菌納豆菌乳酸菌酵母菌	全封閉式發(fā)酵 低溫真空干燥	5,000

2、高含量小肽、低抗原：
小肽含量為30％（江南大學(xué)檢測(cè)結(jié)果為33％），產(chǎn)品中小肽是酶解蛋白而來(lái)。
我們都知道小肽分為短、中、長(zhǎng)鏈。分子量<6000Da為短鏈，6000～14000Da為中鏈，>14000Da為長(zhǎng)鏈。本品在江南大學(xué)檢測(cè)小于14000Da含33％，小于1000Da為18％。我們可提供簡(jiǎn)單的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)可水解為肽和氨基酸。肽和氨基酸羥基羧基含量較高，氫鍵的作用力較大。我們用水溶解產(chǎn)品，用水揉捏，越揉越黏稠，最后可成團(tuán)狀，手上含有黏性。如果無(wú)小肽，攥后不成團(tuán)，越捏越散，手上也無(wú)黏性。
我們還可以做溶水檢測(cè)：小肽氨基酸含量多，它的羧基氨基也多，它們是親水集團(tuán)，因此小肽氨基酸是溶于水的。但蛋白質(zhì)不溶于水（圖片）。
我們可準(zhǔn)備幾家的樣品，有實(shí)驗(yàn)室的可準(zhǔn)備幾只滅菌后的試管（無(wú)實(shí)驗(yàn)室我們可選透明干凈口杯）分別加入等量不同產(chǎn)品，然后加蒸餾水（無(wú)條件可直接加杭州產(chǎn)娃哈哈純凈水，實(shí)在無(wú)條件也可加其它純凈水）。試管口塞上脫脂棉（口杯蓋上干凈白紙），然后放置一天。有火菌會(huì)產(chǎn)氣，有氣泡。無(wú)菌則無(wú)氣泡（注意勿染雜菌）。含肽和氨基酸的會(huì)溶于水，逐漸懸浮溶解，無(wú)明顯固液分界面。完全豆粕的無(wú)變化，固液分界明顯。無(wú)肽和氨基酸或少量則不溶于水或少量溶解。十分簡(jiǎn)單易行（圖片）。
更重要一點(diǎn)是，我們產(chǎn)品經(jīng)特殊菌種發(fā)酵后，大豆抗原含量明顯降低（圖片、表格），明顯預(yù)防仔豬腹瀉?；罹雱?dòng)物消化道后復(fù)活抑制有害菌，促進(jìn)有益軍增生，提高動(dòng)物免疫力，升高血液免疫球蛋白含量（圖片），降低動(dòng)物患病機(jī)率，增大成活率，提高出欄率，縮短生長(zhǎng)周期。在一條龍企業(yè)中應(yīng)用可明顯降低成本提高經(jīng)濟(jì)效益。且小肽與微量元素形成鰲合物，促進(jìn)微量元素吸收利用。仔豬用量達(dá)3％，膚色明顯改善，紅潤(rùn)光亮。但毛色不會(huì)立刻明顯改善。要想立刻使毛管粗亮，選玉米時(shí)注意，能量3450Kcal/kg，水分小于14％的金黃色玉米會(huì)明顯改善毛色。
3、產(chǎn)品功能：
禽飼料：
a、以菌制菌，保健免疫。有效調(diào)節(jié)禽類(lèi)腸道的菌群平衡，明顯改善腸道微生態(tài)環(huán)境，抑制致病性大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等有害菌的生長(zhǎng)繁殖，顯著降低發(fā)病率和死亡率。促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌的生長(zhǎng)，提高肉禽的免疫機(jī)能，建立動(dòng)物機(jī)體健康的良性循環(huán)，明顯減少抗生素、藥物投入。防止飼料污染感染。
b、抗應(yīng)激。用于換料、轉(zhuǎn)群、運(yùn)輸、斷喙、接種疫苗、高溫、嚴(yán)寒等，消除應(yīng)激反應(yīng)。
c、除臭驅(qū)蠅。有效預(yù)防禽類(lèi)的各類(lèi)球蟲(chóng)，減少或替代飼料中添加的球蟲(chóng)藥。同時(shí)，有驅(qū)逐蚊蠅功效，能有效減少呼吸道疾病發(fā)生。
d優(yōu)化生態(tài)環(huán)境：減少糞便中有機(jī)物、氨氮、有機(jī)磷等物質(zhì)的含量，減少糞便臭味。明顯降低舍內(nèi)氨味、臭味等有害氣味濃度,改善飼養(yǎng)環(huán)境，明顯減少畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境造成的污染。
e、提高飼料利用率。有益菌在動(dòng)物體內(nèi)可代謝產(chǎn)生大量淀粉酶、蛋白酶、NSP酶、多種未知促生長(zhǎng)因子、B族維生素和不飽和脂肪酸等。促進(jìn)飼料蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化、 吸收。改善飼料適口性，增進(jìn)食欲，提高飼料報(bào)酬，節(jié)省飼料成本。
f、促長(zhǎng)、增重、增蛋。加快動(dòng)物生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖，顯著提高日增重，延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)蛋率、蛋重顯著增加。
g、改善肉、蛋品質(zhì)和風(fēng)味。改善禽肉和皮膚的顏色，降低肉、蛋的膽固醇含量，明顯改善肉的品質(zhì)。長(zhǎng)期飼喂益生素的禽肉、蛋味道鮮美、可口，禽蛋殼厚而光滑，蛋清濃稠，蛋黃色深，成為高檔“綠色食品”。 本品適用于雞、鴨、鵝等各種家禽。對(duì)其病后精神、食欲及生產(chǎn)能力的恢復(fù)有特殊效果。能明顯預(yù)防雛禽白痢，成禽腹瀉。
種禽飼料：
種禽生產(chǎn)精液的質(zhì)量，主要取決于飼料的質(zhì)量。飼料中氨基酸和維生素的不足與失衡會(huì)導(dǎo)致生精原料不足，進(jìn)而影響精液的品質(zhì)。另外飼料中鈣含量過(guò)高會(huì)影響其它微量元素的代謝而影響精液質(zhì)量。種禽產(chǎn)蛋期間飼料的營(yíng)養(yǎng)水平與種禽的產(chǎn)蛋率和種蛋孵化率成正相關(guān)，它決定著種蛋的數(shù)量和質(zhì)量?？梢?jiàn)，飼料質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)種禽至關(guān)重要。
a 、提高種禽的精液質(zhì)量、降低破蛋率、料蛋比及死淘率，延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰期，蛋重顯著增加，禽蛋殼厚而光滑。
b 、提高種禽受精率、種蛋孵化率、畜禽成活率，加快動(dòng)物生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖；
c 、提高畜產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和產(chǎn)品質(zhì)量；
d 、是發(fā)展綠色畜產(chǎn)品的有效途徑，在未來(lái)的畜牧業(yè)發(fā)展中將會(huì)有廣闊的空間。
豬飼料：
a、極低抗原、氨基酸平衡、高消化率,可降低抗生素添加量。
b、富含多種有益菌株及其代謝物,營(yíng)養(yǎng)豐富,促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng),改善肉質(zhì),可

逐次代替魚(yú)粉。
c、調(diào)節(jié)動(dòng)物消化系統(tǒng)內(nèi)的微生物常態(tài)平衡,預(yù)防和抑制腸道內(nèi)有害病菌繁殖

,降低腹瀉疾病的發(fā)生，促進(jìn)腸道消化和營(yíng)養(yǎng)吸收。
d、減小動(dòng)物糞便惡臭,消化便秘,改善飼養(yǎng)環(huán)境,減小環(huán)境污染。
e、富含天然抗體,增強(qiáng)免疫力提高存活率,增加飼料利用率,改善料肉比,


功效顯著,降低飼料成本經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
f、使母豬糞便變成微酸性，降低便秘及母豬M.M.A的發(fā)生。
狐貉飼料：正在整理
奶牛飼料: 正在整理
4、菌種介紹：
天貝菌
天貝是印尼一種傳統(tǒng)的發(fā)酵食品，類(lèi)似中國(guó)的腐乳。目前美國(guó)有兩組人員專(zhuān)門(mén)從事天貝研究研。天貝之所以引起歐美學(xué)者的興趣是二戰(zhàn)期間，日本戰(zhàn)俘被關(guān)在新幾內(nèi)亞，經(jīng)食用天貝后發(fā)現(xiàn)其健康狀況甚佳。因而引起西方學(xué)者的重視。
天貝屬根酶Rhizopus sp.。最適用pH值為3.0
酸性蛋白分解酶活性及脂肪分解酶活性甚強(qiáng)，淀粉分解酵素較弱等。天貝酶Rhizopus oligosporus的蛋白質(zhì)分解酶依Wang等的報(bào)告有5種。
新鮮天貝各種水解酶的活性

酶類(lèi)	活性（μ/g）
纖維素分解酶（FP） 纖維雙醣分解酶 細(xì)胞分解酶 淀粉糖化酶 脂肪分解酶 凝乳酶 酸性蛋白質(zhì)分解酶（pH3.0） 中性蛋白質(zhì)分解酶 核酸分解酶	0.83 0.2 800.0 84.0 1,200.0 13.6 70.0 240.0 16.0

天貝酶能產(chǎn)生多量的植酸分解酶，在天貝酦酵過(guò)程中，大豆中的植酸都被水解成磷酸肌醇，可提供利用性高的磷及肌醇（inositol）。
天貝酶可能產(chǎn)生一種或多種勝肽抗生素（polypeptide antibiotic），尤其對(duì)于腸內(nèi)菌Clostria的抑制，此發(fā)現(xiàn)可應(yīng)證印度尼西亞土著因攝食天貝而減少胃腸病，如下痢等癥。
納豆菌
納豆是日本傳統(tǒng)的發(fā)酵食品，類(lèi)似中國(guó)的豆豉。有防治血栓、溶栓功效。
90年代中期，日本、韓國(guó)及中國(guó)臺(tái)灣先后均將“納豆菌”制成飼料添加劑用以替代飼料中添加的抗生素。
中國(guó)農(nóng)業(yè)部1999年6月份公布了納豆菌為可直接用于動(dòng)物飼料中的微生物菌種 。張錦華等報(bào)道：納豆菌對(duì)大腸桿菌，腸桿菌和葡萄球菌有明顯抑制作用，能促進(jìn)乳酸桿菌生長(zhǎng)。保持宿主腸道微生態(tài)平衡，對(duì)預(yù)防飼料污染感染有積極作用。
納豆菌特性：
1能分泌多種分解酶,可以分解脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉纖維素及果膠。
2它的孢子可以在室溫下保存至少三年。
3納豆菌經(jīng)過(guò)增量濃縮干燥后,菌量可維持一定的高濃度且不易變質(zhì)。
4納豆菌本身及耐高溫(100℃至少可保存20分鐘),不易被高溫破壞活性或殺死。
5納豆菌可耐98%濃度的酒精約6小時(shí)。
6納豆菌可耐紫外燈(滅菌燈)照射半個(gè)小時(shí)左右。
7對(duì)一些病原菌有抑制及致死效果：如沙門(mén)氏桿菌(Salmonella typhi)、痢疾氏賀氏菌(Shigella dysenteriae)、弗氏志賀氏菌(Shigella flexneri)、索氏志賀氏菌(Shigella sonnei)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)及某些大腸桿菌等。
8可以耐唾液、膽汁及胃酸的攻擊,固能夠有效地進(jìn)入腸道發(fā)揮作用,此項(xiàng)優(yōu)勢(shì)較其他益生菌(乳酸菌、酵母菌等)高得多。
使用方法：
在生產(chǎn)乳豬、高檔中大豬濃縮料、預(yù)混料及水產(chǎn)料、特種動(dòng)物飼料中可按照5%、10%、15%、20%等比例,逐步替代魚(yú)粉、大豆?jié)饪s蛋白、乳制品、血漿蛋白、腸膜蛋白等原料總用量的50%,經(jīng)過(guò)1個(gè)月左右時(shí)間過(guò)渡。
在高檔乳豬料或教槽料、水產(chǎn)料、特種動(dòng)物飼料中按照1%、2%、3%、5%、7%至10%比例,每隔3-5天調(diào)整增加用量,以利動(dòng)物適應(yīng)采食。
備注：在一條龍企業(yè)中長(zhǎng)期使用本品,可明顯改善養(yǎng)殖環(huán)境,減少抗生素及藥物用量；飼料廠在高檔乳豬料、母豬料及中大豬濃縮料中使用本品,制粒后仍可有效保留活菌,逐漸減少抗生素及藥物添加,降低配方總體成本。

jiexiaodi

好東西??？？？？？？？？？？