米糠的使用

wqscau

現(xiàn)在我們公司購(gòu)買的米糠質(zhì)量不穩(wěn)定，蛋白、油脂。。。含量波動(dòng)比較大，請(qǐng)問哪里的米糠質(zhì)量比較好而且穩(wěn)定？

天之涯

米糠不穩(wěn)定的主要原因在于中間貿(mào)易商和米廠廠家在造假，當(dāng)然是利益的驅(qū)使使然。現(xiàn)在在華東市場(chǎng)上很難見到真正純正的米糠嘞！

qiaoyongniu

建議這個(gè)發(fā)到原料采購(gòu)那邊去

wlq

關(guān)于米糠如何使用尚不可知，好像沒有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)吧，也許是孤陋寡聞了！

同時(shí)

在都知道米糠的好處的地方米糠質(zhì)量就差了。
其實(shí)產(chǎn)地都沒有什么太大影響。
    首先，注意人為的影響：純米糠是很少有稻谷殼的，少量的也只是加工過程中無法完全脫掉的?？墒呛芏嗟胤綍?huì)人為的向里面摻谷殼：在加工過程將脫掉的谷殼又加到米糠中。這是利益驅(qū)使，谷殼不到500元一噸米糠就貴得多了。當(dāng)然也有些加工廠是被逼的，因?yàn)楹芏囡暳蠌S是二百五，不知道好米糠和差米糠的區(qū)別一味的比價(jià)格，別人不作假的純米糠飼料廠嫌人家貴。
    對(duì)于摻谷殼的，有幾個(gè)辦法鑒別：最簡(jiǎn)單的是憑肉眼看，看多了有經(jīng)驗(yàn)的就能看出來，不過，不適用于那些從來不知道純米糠是什么樣的人。再一個(gè)就是用篩子篩，谷殼很難打碎，用60目和40目篩子篩一下，可以看個(gè)八九不離十。再?gòu)?fù)雜點(diǎn)就化驗(yàn)了，粗纖維比較能說明問題，還有粗蛋白，摻多了粗蛋白自然也低，不過有時(shí)純米糠粗蛋白也不高，要注意。當(dāng)然，更重要的是粗脂肪，這是衡量好壞的決定性指標(biāo)
    摻假之外要特別注意新鮮度，新鮮的米糠口嘗是有甜喂的，不新鮮的就發(fā)苦。也可以用酸價(jià)來衡量，越新鮮酸價(jià)越低，用10為標(biāo)準(zhǔn)卡足夠了。當(dāng)然，變質(zhì)完的米糠，酸價(jià)也會(huì)低，所以要與感官來結(jié)合。
     還要注意均勻性的問題，一車?yán)瓉淼牟灰欢ㄊ且慌?，可能是多個(gè)小批次積累到一起的，有可能其中部分是好的部分是差的。

同時(shí)

你所說的不穩(wěn)定，建議重點(diǎn)卡摻谷殼的問題，如果供應(yīng)的是純米糠，又新鮮，蛋白和油脂在一定幅度內(nèi)變化是可以接收的，是自然變異和化驗(yàn)誤差導(dǎo)致。

汗顏

米糠就是要靠檢驗(yàn)，哪里的都一樣。

steven

南方的米糠質(zhì)量要比北方出的差，酸價(jià)偏高

steven 于 2009-3-11 23:17 補(bǔ)充以下內(nèi)容

在做豬料尤其仔豬料時(shí)，新鮮米糠很好用的，采食性能很好

虎妞

米糠假的太多了，除非是一家一戶的去收:)3:

天下糧倉(cāng)

現(xiàn)在的米糠采購(gòu)問題確實(shí)是很讓采購(gòu)部門頭痛啊