酵母壁能促免疫？不懂，請(qǐng)各位指教

tiaozi · 發(fā)表于 2009-2-10 10:38:39

頭幾天聽一朋友說酵母細(xì)胞壁有提高免疫的功能？
這個(gè)原理我不太懂，請(qǐng)各位高手指點(diǎn)

火邪羽 · 發(fā)表于 2011-2-1 13:05:03

破壁很重要，破壁后的內(nèi)外壁再分離也有廠家做到的，奧特奇的奧奇素和天香苑的添多糖就是這類破壁后內(nèi)外壁再分離的產(chǎn)品，不過產(chǎn)品在價(jià)格上也的確不低，相對(duì)于破壁沒進(jìn)行內(nèi)外壁分離工藝的產(chǎn)品來說。

beyond_sn21 · 發(fā)表于 2010-12-15 14:12:30

忽悠哦，酵母細(xì)胞壁怎么能提高免疫，酵母細(xì)胞壁里面有種物質(zhì)叫寡糖，但是必須用酶把細(xì)胞壁破壁后才能把寡糖釋放出來，才能起到免疫作用，那樣成本就高了，因?yàn)槊柑幚淼倪^程要求比較高，目前國(guó)內(nèi)這方面技術(shù)還不行。國(guó)外寡糖產(chǎn)品研究和應(yīng)用很多，早已工業(yè)化生產(chǎn)，是生產(chǎn)專門的寡糖，而不是拿細(xì)胞壁來忽悠人?，F(xiàn)在有些企業(yè)拿國(guó)外的概念加到自己的產(chǎn)品中，問題是此產(chǎn)品非彼產(chǎn)品，所以概念不能亂套。