蒙牛特侖蘇目前的幾大疑點(diǎn)---方舟子

nihaozhanghu · 發(fā)表于 2009-2-15 12:31:26

本帖最后由 nihaozhanghu 于 2009-2-15 13:18 編輯

我認(rèn)為這個(gè)評(píng)論放在這里是比較好的，希望能給搞營(yíng)養(yǎng)的一點(diǎn)啟示吧，請(qǐng)不要給我轉(zhuǎn)到其它版塊去啦！

提要：國(guó)家質(zhì)檢總局要求內(nèi)蒙古質(zhì)監(jiān)局責(zé)令蒙牛公司禁止向“特侖蘇”牛奶添加OMP及IGF-1物質(zhì)。著名學(xué)者方舟子認(rèn)為IGF-1含量高，患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。隨著事情進(jìn)展，又引起了新的爭(zhēng)議：

蒙牛特侖蘇牛奶的OMP事件有了新進(jìn)展。2月13日，衛(wèi)生部網(wǎng)站發(fā)文稱(chēng)：專(zhuān)家認(rèn)為飲用添加OMP的牛奶不會(huì)產(chǎn)生健康危害。2月14日，蒙牛相關(guān)人士又召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，繼續(xù)為特侖蘇牛奶辯護(hù)。
從衛(wèi)生部網(wǎng)站新聞稿來(lái)看，衛(wèi)生部本身并沒(méi)有對(duì)這一事件進(jìn)行主觀判斷，文中用了“據(jù)稱(chēng)”來(lái)描述OMP的成分等關(guān)鍵要素，最后一段的表述其實(shí)是傾向于認(rèn)為蒙牛對(duì)這一事件進(jìn)行了虛假宣傳。我對(duì)這一新聞稿基本無(wú)大意見(jiàn)，因?yàn)橹拔乙舱f(shuō)過(guò)，蒙牛不是做了虛假?gòu)V告宣傳（沒(méi)有添加OMP），就是特侖蘇OMP牛奶存在健康風(fēng)險(xiǎn)，看蒙牛愿意承擔(dān)哪個(gè)責(zé)任吧。從現(xiàn)在的情況來(lái)看，蒙牛應(yīng)該是做了虛假?gòu)V告。
這就涉及到兩個(gè)問(wèn)題：第一，相關(guān)部門(mén)為什么在蒙牛做此廣告兩年多后，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題？第二，現(xiàn)在由衛(wèi)生部等6個(gè)部門(mén)的專(zhuān)家認(rèn)為是蒙牛以前在蒙人，“ 蒙牛公司進(jìn)口并使用OMP沒(méi)有事先申請(qǐng)批準(zhǔn)，并擅自夸大宣傳產(chǎn)品功能，違反了《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定。那么該對(duì)蒙牛進(jìn)行什么處罰呢？
查《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第四十五條：“違反本法規(guī)定，未經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)審查批準(zhǔn)而生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)表明具有特定保健功能的食品的，或者該食品的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)內(nèi)容虛假的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒(méi)有違法所得的，處以一千元以上五萬(wàn)元以下的罰款。情節(jié)嚴(yán)重的吊銷(xiāo)衛(wèi)生許可證?！?br /> 蒙牛的違法所得有多少呢？蒙牛2007年特侖蘇的銷(xiāo)售額在30億－40億元左右，2008年的銷(xiāo)售額還未公布。特侖蘇大部分是所謂OMP牛奶。估計(jì)一下，蒙牛的非法所得起碼也有幾十億，再加上處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款，蒙牛應(yīng)該被處罰的金額至少應(yīng)該上百億元，“有關(guān)執(zhí)法監(jiān)管部門(mén)”敢這么處理嗎？
再回到蒙牛的新聞發(fā)布會(huì)，蒙牛的母博士說(shuō)，OMP牛奶是新鮮牛奶中添加的牛奶堿性蛋白，經(jīng)過(guò)UHT殺菌后形成的產(chǎn)品，OMP是商業(yè)產(chǎn)品名稱(chēng)，它就是MBP，在FDA當(dāng)中已經(jīng)有公布，有認(rèn)證，安全，且可以無(wú)限量使用。
前面我已經(jīng)指出，根據(jù)蒙牛特侖蘇OMP牛奶的宣傳材料、專(zhuān)利和其研究人員撰寫(xiě)的論文，所謂OMP就是IGF-1或以IGF-1為主要成分，而不是什么MBP。退一步說(shuō)，就算OMP就是MBP，MBP真的就像蒙牛所說(shuō)的那樣“其安全性受到了FDA等國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可”、“FDA規(guī)定：MBP可以使用在食品中，并且對(duì)其用量不做任何限制”嗎？回答是否定的。這是蒙牛編造的又一謊言。
蒙牛聲稱(chēng)MBP“在FDA的‘安全物質(zhì)表’中的認(rèn)證號(hào)為GRN No196”，事實(shí)上，GRN 00019不是什么認(rèn)證號(hào)，而是上報(bào)號(hào)：日本雪印牛奶公司的美國(guó)代理人就有關(guān)在食品中添加“牛奶堿性蛋白餾分”（簡(jiǎn)稱(chēng)BMBPF）的安全性問(wèn)題上報(bào)給 FDA的編號(hào)。FDA在答復(fù)時(shí)指出：

“根據(jù)雪印公司提供的材料，以及FDA獲得的其他信息，本局目前不質(zhì)疑雪印公司關(guān)于BMBPF在其打算使用的條件下屬于‘一般認(rèn)為安全’的結(jié)論。但是，關(guān)于此條件下使用BMBPF是否屬于‘一般認(rèn)為安全’，本局不做自己的決定。和通常一樣，雪印公司應(yīng)繼續(xù)負(fù)責(zé)確保該公司銷(xiāo)售的食物成分是安全的，并在其他方面遵守所有適用的法律法規(guī)。”
可見(jiàn)，F(xiàn)DA不認(rèn)定BMBPF是否安全（只是在目前不質(zhì)疑雪印公司認(rèn)為其安全的結(jié)論）。在該答復(fù)中，F(xiàn)DA也從來(lái)沒(méi)有說(shuō)“MBP可以使用在食品中，并且對(duì)其用量不做任何限制”，即使雪印公司也不敢這么說(shuō)，而是根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體試驗(yàn)對(duì)安全用量做了估計(jì)，其計(jì)劃將MBP作為食品成分添加的量為每次食用 10～40毫克。
蒙牛公司說(shuō)，新西蘭食品安全所對(duì)MBP原料的安全性進(jìn)行評(píng)價(jià)，認(rèn)為其符合安全要求，并出示了相關(guān)的證明文件。其實(shí)這是新西蘭TATUA公司于2007年2月將原料出口到中國(guó)時(shí)出具的，但是在這份文件中，該公司出口到中國(guó)的原料寫(xiě)的并非OMP或MBP，而是“Lactoferrin Co-Isolate”（乳鐵蛋白共分離物）。據(jù)新西蘭TATUA公司網(wǎng)站的介紹，乳鐵蛋白共分離物的成分包括“乳鐵蛋白、乳過(guò)氧化物酶、生長(zhǎng)因子、免疫球蛋白和溶菌酶?！边@些成分中，乳鐵蛋白、乳過(guò)氧化物酶、免疫球蛋白和溶菌酶都與造骨無(wú)關(guān)，與造骨可能有關(guān)的只有生長(zhǎng)因子，包括IGF-1。這又與蒙牛OMP和IGF-1完全是兩種物質(zhì)的觀點(diǎn)完全相反。
在今天的新聞發(fā)布會(huì)上，蒙牛技術(shù)總監(jiān)母智深居然在那里大談“OMP就是MBP”，“OMP和IGF-1是截然不同的兩回事”，忘了自己在一年前才發(fā)表論文聲稱(chēng)OMP的主要成分就是IGF-1？蒙?？偛脳钗目÷暦Q(chēng)“OMP牛奶的同類(lèi)產(chǎn)品在美國(guó)、日本等地已經(jīng)熱銷(xiāo)多年”，MBP是在2007年3月為了進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)才由日本雪印牛奶公司的代理人上報(bào)給美國(guó)FDA，那之前肯定還沒(méi)有在美國(guó)上市，怎么可能在美國(guó)已經(jīng)熱銷(xiāo)多年？我在美國(guó)也從未見(jiàn)過(guò)這類(lèi)產(chǎn)品，美國(guó)市場(chǎng)上很少見(jiàn)這些亂七八糟的“高端”牛奶，基本上都是鮮牛奶。

蒙牛技術(shù)總監(jiān)母智深曾發(fā)表論文介紹OMP主要成分，其中說(shuō)到的類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子即IGF-1

視頻: 蒙牛特侖蘇OMP新聞發(fā)布會(huì) 答優(yōu)酷問(wèn)

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