舊話重提《鹽酸克倫特羅》

韓友文

舊話重提《鹽酸克倫特羅》

前些天，廣州因吃湖南豬肉有“瘦肉精”殘留而致多人中毒住院。看來(lái)，“瘦肉精”的陰魂難散??！為什么有人明知違法還要加喂“瘦肉精”呢？只能說(shuō)明“瘦肉精”有他獨(dú)到之處，魅力誘人！

大約在80年代，人們得知國(guó)外使用咳喘素類藥物，β-腎上腺素刺激劑(β-興奮劑)，有克倫特羅、萊克多巴胺等，可以顯著增強(qiáng)蛋白質(zhì)合成，提高豬的瘦肉率、肉牛增重，同時(shí)還能抑制體脂肪沉積。因此，學(xué)者賜名為“營(yíng)養(yǎng)再分配劑”，商家則取名為“瘦肉精”。

當(dāng)時(shí)，恰好一名海歸博士回來(lái)，在兩位知名的前輩慫恿下，選定了這一研究方向。連續(xù)幾屆招收的研究生都選題“鹽酸克倫特羅”的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及生長(zhǎng)效應(yīng)。但卻忽視了其毒副作用和體內(nèi)代謝及安全停藥期的觀測(cè)。

后來(lái)，香港發(fā)生食用大陸供港豬肉和內(nèi)臟中毒事件，于是草木皆兵，口誅筆伐，農(nóng)業(yè)部下了禁令，封殺了“瘦肉精”！該博士茫然無(wú)以應(yīng)對(duì)，手足無(wú)措，科研課題也下馬中止。人也再次出國(guó)“進(jìn)修”、“訪問(wèn)”不再回來(lái)！

本來(lái)科學(xué)研究實(shí)質(zhì)在于，探究事物的存在和變化的規(guī)律。即使是劇毒物質(zhì)，也不妨深入研究，弄清楚是咋回事。科學(xué)探索經(jīng)不起波折，半途而廢是最要不得的！

克倫特羅是一把雙刃劍，使用恰當(dāng)，效果優(yōu)越而確實(shí)；濫用不當(dāng)，則可招致惡果！

依我看來(lái)，克倫特羅無(wú)罪！涉此研究者也大可不必飲恨出走。課題應(yīng)該延續(xù)下去，補(bǔ)上代謝機(jī)理，體內(nèi)殘留濃度及分布，藥代動(dòng)力學(xué)的半衰期，從而提出安全的出欄前停藥期。再有可能，延伸研究開(kāi)發(fā)能加速克倫特羅代謝排泄的拮抗制劑，在動(dòng)物出欄前使用，更能確保消除其毒副作用。

據(jù)傳，西方有的國(guó)家仍然允許使用此類制劑做飼料添加用。只是要求嚴(yán)格控制使用計(jì)量和時(shí)間，保證足夠的停藥期，產(chǎn)品殘留要嚴(yán)格檢驗(yàn)。充分發(fā)揮克倫特羅的有利的一面，有利于促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)；同時(shí)嚴(yán)格科學(xué)措施防范其有害的一面，不致招來(lái)對(duì)人的健康造成危害。其實(shí)，這是完全可以做到的！

說(shuō)實(shí)在的，這樣做當(dāng)然會(huì)帶來(lái)一系列“麻煩”，遠(yuǎn)不如我國(guó)主管部門(mén)的“一紙禁令”，封殺了事省心！還顯得決策果斷！附加可能帶來(lái)的是【查】【管】【抓】【罰】等轟動(dòng)業(yè)績(jī)來(lái)！

看來(lái)，從思想方法到?jīng)Q策行動(dòng)，我們應(yīng)當(dāng)好好學(xué)習(xí)的東西真是很多很多??！

文峰

韓老先生提得好呀，但當(dāng)時(shí)的這一研究方向也成就了這位海歸的當(dāng)今的資歷和地位，已經(jīng)成為著名院校的副校長(zhǎng)了，而且成立了關(guān)于肉品質(zhì)的國(guó)家級(jí)研究中心，成為國(guó)內(nèi)肉品質(zhì)研究專家。一切事物均有兩面性呀。

山中的漫游者

實(shí)際上，我掌握的數(shù)據(jù)，鹽酸克倫特羅正常使用的話，可以提高飼料效率8%左右，也就是每年可以為國(guó)家節(jié)約不少糧食，這個(gè)方向，不會(huì)終止的，因?yàn)榭梢怨?jié)約資源，對(duì)人類有利---盡管它本身已經(jīng)被查封了

playboy

克倫特羅是一把雙刃劍，使用恰當(dāng)，效果優(yōu)越而確實(shí)；濫用不當(dāng)，則可招致惡果！

playboy 于 2009-3-3 23:47 補(bǔ)充以下內(nèi)容

韓老先生提得好呀，但當(dāng)時(shí)的這一研究方向也成就了這位海歸的當(dāng)今的資歷和地位，已經(jīng)成為著名院校的副校長(zhǎng)了，而且成立了關(guān)于肉品質(zhì)的國(guó)家級(jí)研究中心，成為國(guó)內(nèi)肉品質(zhì)研究專家。一切事物均有兩面性呀。
文峰 發(fā)表于 2009-3-3 17:44

呵呵，我知道是誰(shuí)！周校長(zhǎng)，哈哈！

ykou001

韓先生眼光獨(dú)到，思維嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)后輩大有啟發(fā)！

sterty

兄弟們，我還到學(xué)校的圖書(shū)館查過(guò)周校長(zhǎng)的博士論文，是的。就是這個(gè)BETA-腎上腺素激動(dòng)劑。

sterty 于 2009-3-4 08:44 補(bǔ)充以下內(nèi)容

看來(lái)很多人是南京上大學(xué)啊 。

complement

兄弟們，我還到學(xué)校的圖書(shū)館查過(guò)周校長(zhǎng)的博士論文，是的。就是這個(gè)BETA-腎上腺素激動(dòng)劑。

[ts]sterty 于 2009-3-4 08:44 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

看來(lái)很多人是南京上大學(xué)啊 。
sterty 發(fā)表于 2009-3-4 08:42

向你學(xué)習(xí)，兄弟

wwwzlg5478

罪魁禍?zhǔn)讘?yīng)該是人，而不是某種藥物。突然想起了三聚氰胺

zpfgdk

非常對(duì)科學(xué)研究實(shí)質(zhì)在于，探究事物的存在和變化的規(guī)律。

shenmallh

“一紙禁令”，封殺了事省心！還顯得決策果斷！附加可能帶來(lái)的是【查】【管】【抓】【罰】等轟動(dòng)業(yè)績(jī)來(lái)！
是我國(guó)官僚主義一貫作風(fēng)！
威風(fēng)又省力！