無(wú)公害豬肉生產(chǎn)"四道坎"

xqcgy · 發(fā)表于 2009-3-3 19:58:50

無(wú)公害豬肉生產(chǎn)"四道坎"

一、環(huán)境豬舍應(yīng)建在地勢(shì)高燥、排水良好，易于組織防疫的地方。豬場(chǎng)周?chē)?公里內(nèi)無(wú)大型化工廠、礦場(chǎng)、皮革及肉品加工場(chǎng)或其他污染源。豬場(chǎng)距離干線公路、鐵路，居民區(qū)等1公里以上。豬場(chǎng)周?chē)▏鷫蚍酪邷?，并設(shè)綠化隔離帶。豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)設(shè)在管理區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，污水糞便處理和病死豬處理應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。場(chǎng)區(qū)凈道和污道分開(kāi)。豬舍能保溫隔熱，地面和墻壁便于清洗，并能耐酸、堿等消毒液。豬舍內(nèi)通風(fēng)良好，每立方米空氣中有毒、有害氣體含量控制在下列范圍內(nèi)：氨氣25毫充、硫化氫10毫克、二氧化碳1500毫克、可吸人顆粒物1毫克、總懸浮顆粒物3毫克。豬場(chǎng)應(yīng)設(shè)廢棄物儲(chǔ)存設(shè)施。二、引種從有種豬經(jīng)營(yíng)許可證的種豬場(chǎng)引進(jìn)優(yōu)良種豬，并按照《種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行檢疫。引進(jìn)的種豬隔離觀察15～30天，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康種豬后，方可供繁殖用。三、生產(chǎn)模式 (1)利用杜洛克、長(zhǎng)白、大約克等優(yōu)良瘦肉型公豬與本地良種母豬進(jìn)行雜交，生產(chǎn)雜交仔豬育肥；(2)利用配套系(迪卡豬等)生產(chǎn)雜交仔豬育肥。四、保證飼料安全飼料原料、添加劑、配合料、濃縮料、預(yù)混料中有害物及微生物允許量應(yīng)符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。飼料中使用的營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑應(yīng)是農(nóng)業(yè)部公布的《允許使用的飼料添加劑品種目錄》所規(guī)定的品種和取得試生產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文號(hào)的新飼料添加劑品種。藥物飼料添加劑的使用應(yīng)符合《藥物飼料添加劑使用規(guī)范》。不使用高銅日糧，30公斤體重以下的豬，配合飼料中銅的含量不應(yīng)高于250毫克／公斤；30～60公斤體重，配合飼料中銅的含量不應(yīng)高于150毫克／公斤；60公斤體重以上的豬，配合飼料中銅的含量不應(yīng)高于25毫克／公斤。