濃縮活菌--N肽素

shengwei · 發(fā)表于 2009-3-7 01:51:39

產(chǎn)品介紹

1、產(chǎn)品介紹：
N-肽素采用大罐密閉發(fā)酵和真空低溫干燥工藝，在生產(chǎn)過(guò)程中除運(yùn)用特殊菌株發(fā)酵外并能保有活菌數(shù)1×109以上可生產(chǎn)出高活性濃縮菌粉，質(zhì)量?jī)?yōu)。選取優(yōu)良菌種，成品中存活率較高。
2、產(chǎn)品保證值：

使用菌種	有益菌總數(shù)	水分	粗蛋白
納豆菌乳酸菌天貝菌酵母菌	1×109～1×1010CFU/g	<11％	≧46％

3、主要菌種及作用介紹：

納豆菌(Bacillus subtilis natto)系枯草桿菌之一亞種，是可以發(fā)酵分解大豆以制成納豆的細(xì)菌；能分泌多種分解酶，可以分解脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素及果膠；對(duì)一些病原菌有抑制及致死效果：如沙門(mén)氏桿菌(Salmonella typhi)、痢疾氏賀氏菌(Shigella dysenteriae)、弗氏志賀氏菌(Shigella flexneri)、索氏志賀氏菌(Shigella sonnei)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)及某些大腸桿菌等。納豆菌本身極耐高溫(100℃至少可保存20分鐘)，不易被高溫破壞活性或殺死。
乳酸菌（lactic acid bacteria）為一群能發(fā)酵糖類(lèi)，而以乳酸為主要產(chǎn)物的細(xì)菌；其功效：1）提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有促機(jī)體生長(zhǎng)作用。乳酸菌如果能在體內(nèi)正常發(fā)揮代謝活性，就能直接為宿主提供可利用的必需氨基酸（如賴(lài)氨酸和蛋氨酸等）和各種維生素（維生素B族和K、H等），還可提高礦物元素的生物學(xué)活性，近而達(dá)到為宿主提供必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)代謝，直接促其生長(zhǎng)的作用。2）改善微生態(tài)環(huán)境，清理腸道有毒物質(zhì)，具有“粘附抗性”。乳酸菌都能產(chǎn)生細(xì)菌素，經(jīng)研究表明這些物質(zhì)在抑制病原菌上具有重要作用。3）調(diào)節(jié)消化免疫系統(tǒng)等。
天貝菌（Rhizopus oligosporus）學(xué)名寡孢根霉菌，是印尼傳統(tǒng)黃豆發(fā)酵食品天貝（tempeh）的生產(chǎn)菌；可以分泌多種多種分解酶，包括淀粉酶、脂酶、纖維素酶。具有強(qiáng)力分解多種蛋白質(zhì)的功效，包括一些抗?fàn)I養(yǎng)因子及難消化的蛋白質(zhì)?？梢苑置诎庵菜崦?。
酵母菌屬真菌，廣泛分布于自然界，對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求簡(jiǎn)單，能充分利用糖類(lèi)和有機(jī)酸，繁殖力強(qiáng)，能在較高濃度的還原物中繁殖，并對(duì)還原物的利用率高，耐高溫，對(duì)酸環(huán)境有抵抗力，蛋白質(zhì)和維生素的含量高，且無(wú)病原和毒性等。

產(chǎn)品特點(diǎn)：
　　(1) 采用極穩(wěn)定的納豆菌，納豆菌極耐高溫(100℃至少可保存20分鐘)，不易被高溫破壞活性或殺死，可耐98%濃度酒精約6小時(shí)，可以耐唾液、膽汁及胃酸的攻擊，固能有效在腸道作用，此項(xiàng)優(yōu)勢(shì)比其他益生菌(乳酸菌、酵母菌等)高。
　　(2)自制發(fā)酵罐，密閉式接種發(fā)酵技術(shù)以及密閉式真空低溫干燥技術(shù)，生產(chǎn)的具有較高有益活菌，并采用液態(tài)多次接種方式，提高有益菌數(shù)。
　　(3)提高免疫能力、增加可利用營(yíng)養(yǎng)與生產(chǎn)效能：
多益菌的產(chǎn)品比較傳統(tǒng)單純?nèi)樗峋漠a(chǎn)品，更具有提高免疫能力、增加可利用營(yíng)養(yǎng)與生產(chǎn)效能之特色。

未使用前絨毛萎縮	使用后

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
實(shí)驗(yàn)動(dòng)物為體重相近的15－30kg三元良種豬，分對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組兩組比較差異性，飼喂15天，兩組使用相同基礎(chǔ)日糧，在實(shí)驗(yàn)組中另外添加N－肽素1.5g/kg,混合均勻后飼喂。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

組別	出示均重（kg）	結(jié)束均重（kg）	平均增重（kg）	平均日增重（g）	采食量統(tǒng)計(jì)　（平均kg）	料重比
對(duì)照組	15.22	25.43	10.21	680.7	17.20	1.68
實(shí)驗(yàn)組	15.32	26.50	11.18	745.3	17.79	1.59