中草藥復(fù)合誘食劑對(duì)鯉的誘食效果

金御

　　  摘要:試驗(yàn)根據(jù)中草藥藥理，將中草藥復(fù)合誘食劑設(shè)計(jì)制成5%,10%,15%,20%,25%,30%,35%,40%8種不同濃度，以鯉為對(duì)象在迷宮中進(jìn)行誘食活性試驗(yàn)，用，檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果表明，這8種濃度的中草藥復(fù)合誘食劑對(duì)鯉均有誘食作用，且不同濃度的誘食劑誘食效果依次為30%>25%>20%>5%>15%>10%>40%>35%，其中30%,25%和20%的誘食劑時(shí)鯉的誘食效果顯著。
關(guān)鍵詞:中草藥;誘食劑;鯉
中圖分類號(hào):S965.116;S816.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1002-2929(2006)050035-04
　　關(guān)于水產(chǎn)配合飼料誘食劑的研究，國(guó)外已作較多的工作。日本、美國(guó)、前蘇聯(lián)、法國(guó)、意大利等國(guó)家早于20世紀(jì)60年代就采用多種方法研究魚(yú)蝦等水產(chǎn)飼料的誘食劑，爾后研究范圍逐漸擴(kuò)大，誘食物質(zhì)種類逐漸增多，主要使用的誘食物質(zhì)有氨基酸及其衍生物、動(dòng)植物提取液、生物堿、有機(jī)酸、含硫有機(jī)物等，已形成了一套成熟的測(cè)定攝食促進(jìn)物質(zhì)的方法;而在20世紀(jì)90年代以來(lái)，關(guān)于魚(yú)類嗅覺(jué)和味覺(jué)生理的研究已達(dá)到分子水平。國(guó)內(nèi)關(guān)于水產(chǎn)誘食劑的研究起步較晚，目前，主要集中在中華鱉、對(duì)蝦、鯉、鰻鱺、河蟹、真綢和牙坪等特殊水產(chǎn)動(dòng)物方面，還只限于單體物質(zhì)的添加，科研效果并不理想，甚至出現(xiàn)相反結(jié)果。目前，我國(guó)對(duì)水產(chǎn)誘食劑的研究雖然取得一定的成就，但仍不夠廣泛和深人。
　　我國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)主要以集約化養(yǎng)殖為主，最高單產(chǎn)可達(dá)3500多kg，僅黑龍江省就需要各種人工配合漁用飼料19萬(wàn)t，東北三省高達(dá)43萬(wàn)t。但漁用飼料的利用率相對(duì)較低，致使飼料系數(shù)較高(平均為1.93，最高達(dá)到2.36)，漁用飼料沒(méi)有得到應(yīng)盡的利用，造成嚴(yán)重的浪費(fèi)(黑龍江省達(dá)1.9萬(wàn)t，東北三省高達(dá)4.5萬(wàn)t)，加大魚(yú)類養(yǎng)殖成本，同時(shí)又污染養(yǎng)殖水體;生產(chǎn)出來(lái)的水產(chǎn)品達(dá)不到’‘無(wú)公害水產(chǎn)品”的要求，直接經(jīng)濟(jì)效益極低，嚴(yán)重影響?zhàn)B魚(yú)單位的積極性，導(dǎo)致漁業(yè)生產(chǎn)處于微利狀態(tài)。中草藥作為中國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中的瑰寶，已有四千多年的歷史，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中中草藥也發(fā)揮著多方面的功效，許多中草藥具有抗菌、抑制病毒的作用，有的能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體特異性和非特異性免疫力，降低發(fā)病率。近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，有些中草藥還含有誘食促生長(zhǎng)活性物質(zhì)，可以有效的促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物攝食，增進(jìn)魚(yú)類消化吸收，從而降低餌料系數(shù)，減少養(yǎng)殖成本，促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)和增重，同時(shí)減少水質(zhì)污染。因此，我們特選定了常用的消導(dǎo)、補(bǔ)益和清熱解毒類藥物，并在此基礎(chǔ)上根據(jù)以往試驗(yàn)結(jié)果、中草藥藥理及配伍原則設(shè)計(jì)制成中草藥復(fù)合誘食劑，擬作為鯉的攝食引誘物質(zhì)進(jìn)行研究，取得了初步成效。
1.材料與方法
1.1試驗(yàn)魚(yú)
　　自中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所民富養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)買120尾鱗鯉，其規(guī)格為平均體長(zhǎng)(12士1)cm,平均體重(121士5)go
1.2試驗(yàn)中草藥
　　阿魏、大茵香、小茵香、桂皮、芝麻和大青kA躬等飲片，均購(gòu)于哈爾濱市人民藥店。阿魏為不規(guī)則的塊狀和脂膏狀;顏色深淺不一，表面蠟黃色至棕黃色;具強(qiáng)烈而持久的蒜樣特異臭氣，味辛辣，嚼之有灼燒感;含揮發(fā)油、樹(shù)脂及樹(shù)膠等。大茵香性辛、溫，果實(shí)含揮發(fā)油、脂肪油及蛋白質(zhì)、樹(shù)膠、樹(shù)脂等;葉含揮發(fā)油，油中含茵香醚、荷香醛等;有溫中理氣、健胃止嘔功效，適用于嘔吐、腹脹、腹痛等。小茵香表面黃綠色或淡黃色;有特異香氣、味微甜、辛;含茵香醚、。一茵香酮、甲基胡椒酚、菌香醛等。桂皮含揮發(fā)油(稱桂皮油)，油中主要成分為桂皮醛，并含少量乙酸桂皮醋、乙酸苯丙醋，此外含粘液、揉質(zhì)等;具有溫胃散寒、消食導(dǎo)滯功能，可以促進(jìn)食欲。芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟、強(qiáng)筋骨、益氣力等作用;每百克芝麻中含蛋白質(zhì)21.9g，脂肪61.7g，鈣564mg，磷368mg，鐵50mg，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕桐酸、硬脂酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1.3試劑制備
　　阿魏log、大茵香100g、小茵香6g、桂皮6g,芝麻100g和大青蛆繃100g，芝麻炒熟，分別研
面后混合，用5kg600軍工白酒泡30d，取上清液，并將其稀釋成5%，10%,15%,20%，25%,
30%,35%,40%不同濃度梯度的溶液備用。
1.4試球制備
　　用量筒量取10mL制備好的試劑倒人50mL的小燒杯中，將半徑約1.5cm的外層包有紗布的
醫(yī)用脫脂棉球放人其中浸泡2'min，對(duì)照組試球以蒸餾水代替試劑做同樣處理。
1.5試驗(yàn)裝置(迷宮)
　　迷宮體積為1.20mx0.80mx0.35m，內(nèi)設(shè)5個(gè)區(qū)域:A區(qū)、A，區(qū)、B區(qū)、B，區(qū)和C區(qū)，其中A區(qū)
和A‘區(qū)為加樣區(qū)且兩區(qū)不直接相通。放人C區(qū)的魚(yú)可經(jīng)由兩側(cè)的人口通過(guò)B區(qū)或B’區(qū)而自由出人A區(qū)或A‘區(qū)。C區(qū)裝有排水口，A區(qū)和A‘區(qū)前端裝有進(jìn)水管。在水槽周圍遮蓋黑布，防止周圍環(huán)境對(duì)魚(yú)的隨機(jī)性產(chǎn)生影響，如圖1所示。
1.6試驗(yàn)方法
　　購(gòu)回的試驗(yàn)魚(yú)用8%的高錳酸鉀溶液消毒10-15min，暫養(yǎng)于裝有循環(huán)水裝置的水族箱內(nèi)，投喂顆粒飼料，保證魚(yú)飽食，觀察魚(yú)正?；顒?dòng)7d，將不健康的魚(yú)選出。先將迷宮內(nèi)由C區(qū)通向B區(qū)和B'區(qū)的人口擋板攔住，將進(jìn)水管與自來(lái)水龍頭相連，調(diào)整水流速度為30mUs，且排水速度也為30MUs,保持迷宮內(nèi)水深25cm。放試驗(yàn)魚(yú)20尾置于迷宮C區(qū)，適應(yīng)3060min后開(kāi)始正式試驗(yàn)，隨即確定A區(qū)或A‘區(qū)為試驗(yàn)加樣區(qū)(簡(jiǎn)稱試驗(yàn)區(qū))或?qū)φ占訕訁^(qū)(簡(jiǎn)稱對(duì)照區(qū))，取試球分別懸掛于試驗(yàn)區(qū)和對(duì)照區(qū)，2min后小b撤除擋板，并開(kāi)始記錄連續(xù)5min內(nèi)試驗(yàn)魚(yú)進(jìn)入試驗(yàn)區(qū)和對(duì)照區(qū)的次數(shù)。每種濃度測(cè)試重復(fù)3次，對(duì)照組和試驗(yàn)組一起進(jìn)行，并保持每次條件都一致。每次試驗(yàn)后清洗水槽和試驗(yàn)魚(yú)，并換水。每組試驗(yàn)魚(yú)每天只能試驗(yàn)1次。試驗(yàn)期間水溫為11℃，DO?5.0mg/L,pH為6.5-7,保持實(shí)驗(yàn)室安靜。
1.7數(shù)據(jù)處理
　　以5min為單位，取試驗(yàn)魚(yú)進(jìn)人有效區(qū)并啄咬試球的總次數(shù)為觀察值，每次測(cè)試的數(shù)據(jù)以各重復(fù)觀察值的平均值士標(biāo)準(zhǔn)誤差(M1SE)表示。以試驗(yàn)組與對(duì)照組的數(shù)值之差的大小來(lái)判斷中草藥誘食劑對(duì)鯉的誘食效果，負(fù)值表示抑制攝食，正值表示誘導(dǎo)攝食。用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)軟件包分析數(shù)據(jù)，采用t檢驗(yàn)，以P<0.05為有顯著誘食意義。
2.試驗(yàn)結(jié)果
　　本次試驗(yàn)20%,25%,30%,35%,40%濃度梯度)的中草藥8種不同濃度(5%,10%,15%，復(fù)合誘食劑對(duì)鯉的誘食效果，見(jiàn)表to表1不同濃度的中革藥誘食劑對(duì)鯉的誘食效果觀察值o/尾次濃度(%)用量/mL實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組差值
10 15 10 10 20 25 10 10 30 35 10 10
3.0000 11.15470
1.6667 10.88192
2.6667 11.76383
4.3333 10.88192
5.6667 12.33333
6.3333 13.17980
1.0000 t 0.57735
1.0000 t 0.57735
0.6667 10.66667
0.3333 10.33333
1.0000 10.57735
1.3333 10.33333
2.0000 10.57735
1.6667 1L20185
0.6667 10.66667
0.3333 10.33333
2.3333 1.3334 1.6667 30000' 3.6667' 4.6666' 0.3333  0.6667
注:帶有“’，*的表示差異顯著(P<0:05);0受試魚(yú)進(jìn)人有效區(qū)的尾次。
　　從試驗(yàn)可知，不同濃度的復(fù)合誘食劑對(duì)鯉均有誘食作用，其中以30%,25%和20%濃度的誘食劑
誘食效果顯著，這說(shuō)明消導(dǎo)、補(bǔ)益和清熱解毒類的中草藥對(duì)鯉的引誘作用良好。
3.分析討論
3.1誘食劑效果
　　誘食劑效果的好壞首先取決于魚(yú)類等水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)誘食劑氣味、味道的嗜好，一方面體現(xiàn)在其組成的誘食活性成分上;另一方面還與其濃度有一定的關(guān)系。中草藥復(fù)合誘食劑對(duì)鯉有誘食作用的原因可能有兩個(gè):首先，中草藥中含有對(duì)魚(yú)類有強(qiáng)烈引誘作用的促攝物質(zhì);另外，中草藥有獨(dú)特的味道，可能對(duì)魚(yú)類的味覺(jué)、嗅覺(jué)具有顯著的刺激作用。這幾種濃度的復(fù)合誘食劑對(duì)鯉無(wú)一表現(xiàn)出抑制作用，說(shuō)明這種中草藥不僅適口性良好，而且所含有的誘食活性成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)與鯉的味覺(jué)感受器相一致并處于味覺(jué)與嗅覺(jué)感受器的最佳生理閡值。試驗(yàn)表明，所用的8種濃度的復(fù)合誘食劑對(duì)鯉均有誘食作用，低濃度和較高濃度復(fù)合誘食劑對(duì)鯉的誘食作用不顯著，這說(shuō)明復(fù)合誘食劑的促攝食作用是在一定適合的濃度范圍內(nèi)，濃度過(guò)大或過(guò)小都會(huì)表現(xiàn)為促食作用降低。但該類中草藥復(fù)合誘食劑是否對(duì)所有養(yǎng)殖魚(yú)類都有促攝食的功效以及其具體的混合作用機(jī)理還有待進(jìn)一步研究?？傊?，中草藥復(fù)合誘食劑藥效強(qiáng)，誘食效果顯著，并且根據(jù)魚(yú)用中草藥飼料添加劑的組方原則，有主有次的復(fù)方更科學(xué)合理。因此，在實(shí)際的養(yǎng)殖中中草藥復(fù)合誘食劑更有開(kāi)發(fā)應(yīng)用的價(jià)值。
3.2誘食劑配伍
　　我國(guó)中草藥資源豐富且有開(kāi)發(fā)利用的優(yōu)勢(shì)條件，凡具有消食健胃、除滯止酵、殺蟲(chóng)、解毒、興奮腸胃蠕動(dòng)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效的中草藥均能促進(jìn)魚(yú)類攝食與增強(qiáng)抗病力。因此，我們特選定消導(dǎo)、補(bǔ)益和清熱三類較常見(jiàn)的中草藥進(jìn)行誘食劑的篩選試驗(yàn)，并按照魚(yú)用中草藥飼料添加劑的組方原則和中藥藥理合理配藥，即處方有主有次，主藥少而用量足，藥效集中，輔藥掌握在2-5味之間，協(xié)助主藥增強(qiáng)療效或幫助主藥發(fā)揮其他作用。所試驗(yàn)的復(fù)合誘食劑均對(duì)鯉有誘食作用，同時(shí)觀察到魚(yú)出現(xiàn)興奮和強(qiáng)烈的類似攝餌的動(dòng)作。國(guó)內(nèi)外對(duì)魚(yú)類誘食物質(zhì)的研究結(jié)果表明，對(duì)魚(yú)類有誘食作用的物質(zhì)多為氨基酸、甜菜堿、核昔酸、脂肪酸、維生素和某些揮發(fā)性小分子物質(zhì)等，而本試驗(yàn)得出，中草藥對(duì)鯉明顯的誘食作用，其主要決定成分中必定有新的有效誘食成分，由于中草藥是種混合物，成分復(fù)雜，而一個(gè)處方中，幾味中草藥的嚴(yán)謹(jǐn)結(jié)合又構(gòu)成了加復(fù)雜的復(fù)合體，我們尚不知道是哪種化學(xué)成分起決定作用或是幾種成分的綜合效果，也不知道各成分具體的混合作用機(jī)理，但中草藥作為誘食劑成本低廉具有防病抗病的功效，在生產(chǎn)中有一定的開(kāi)發(fā)應(yīng)用價(jià)值。但需要注意的是，不同科屬的魚(yú)類，即使是同一種屬的魚(yú)類或同一種魚(yú)類的各個(gè)生長(zhǎng)階段，對(duì)同一種(類)誘食劑產(chǎn)生的效應(yīng)也不同，所用的誘食劑也要有所差別。因此，每一種魚(yú)類或同一種魚(yú)類的各個(gè)生長(zhǎng)階段都要篩選研究出特定的配方，以便更好的發(fā)揮中草藥的天然誘食功能。
3.3使用誘食劑的意義
　　市場(chǎng)上現(xiàn)有的商業(yè)飼料配方復(fù)雜，部分原料如烏賊內(nèi)臟粉等不易獲取且價(jià)格較貴，質(zhì)量也不穩(wěn)定，部分原料還要依賴進(jìn)口，給飼料配制帶來(lái)了一定的困難。篩選魚(yú)用專用的中草藥誘食劑無(wú)疑可以大大的簡(jiǎn)化傳統(tǒng)飼料配方，降低成本，緩解飼料動(dòng)物蛋白源緊張問(wèn)題，為大規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)提供保障。

和興

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