黃膘肉是什么引起的？

五豐

看來(lái)只有鴻牌飼料廠的人自己最清楚了

五豐

屠宰之前如何判斷黃膘肉發(fā)生情況？
沒(méi)屠宰之前豬只單是看外表就已經(jīng)能看得出了：比正常的皮膚要黃些。

li0773

沒(méi)有哪么簡(jiǎn)單,要是這么容易解決早就沒(méi)有黃膘肉了.

321hsn

類似黃脂的問(wèn)題,還是會(huì)不斷出現(xiàn)的,因?yàn)榇蟛糠菖浞綆熤豢紤]生長(zhǎng)性能與成本,對(duì)肉的品質(zhì)考慮少、研究也少

changqiong

發(fā)霉變質(zhì)是原料，微量元素的比例，脂肪的氧化，色素等等都有可能影響到黃膘的。

牛兒

黃脂的問(wèn)題并不單單是解決某一處發(fā)生的問(wèn)題,而是原因,找到原因才能真正解決問(wèn)題,讓老百姓吃放心肉.
據(jù)相關(guān)資料,黃脂是由于葉黃素沉積所致,這個(gè)是確定黃脂和黃膘的測(cè)定區(qū)別.
由于各公司配方中的葉黃素含量與往年并不會(huì)有太多不同,故往年不發(fā)生而近年發(fā)生多,真正的原因并不在于飼料中葉黃素含量高了(如果的確高了,也是由于用了摻假原料),是否在于飼料中多了點(diǎn)兒什么或少了點(diǎn)兒什么,豬產(chǎn)生了對(duì)抗反應(yīng)而致沉積.

ring

這個(gè)問(wèn)題很復(fù)雜啊  我不認(rèn)為是玉米的問(wèn)題

夏明亮

以我現(xiàn)有的知識(shí)，應(yīng)該主要是玉米的問(wèn)題了~~~

xiaohui09

黃脂的問(wèn)題并不單單是解決某一處發(fā)生的問(wèn)題,而是原因,找到原因才能真正解決問(wèn)題,讓老百姓吃放心肉.
據(jù)相關(guān)資料,黃脂是由于葉黃素沉積所致,這個(gè)是確定黃脂和黃膘的測(cè)定區(qū)別.
由于各公司配方中的葉黃素含量與往年并不 ...
牛兒 發(fā)表于 2009-4-7 09:18

非常贊同，:hehe:

長(zhǎng)春中和

主要從飼料原料考慮，很多原因