[原創(chuàng)]請教各位老師,紅心鴨蛋色素的問題

lch · 發(fā)表于 2006-5-10 22:05:48

最近,鴨蛋的行情不好,而紅心鴨蛋蛋價要高些,請教各位老師,紅心鴨蛋色素要加多少為宜?哪種色素較好?

wjm7510 · 發(fā)表于 2006-5-10 22:14:08

要用比色扇對比一下較好，一般是好幾種配的。

lch · 發(fā)表于 2006-5-10 22:15:36

是羅氏的嗎

〓太歲頭兒〓 · 發(fā)表于 2006-5-11 02:12:10

請教，哪位老師告訴我紅心鴨蛋，是指蛋黃紅的還是蛋殼紅的，還是一個品種的名稱？

wjm7510 · 發(fā)表于 2006-5-11 08:02:49

紅心蛋當然是蛋黃了

〓太歲頭兒〓 · 發(fā)表于 2006-5-11 10:12:00

哦，沒聽說過。小的孤陋寡聞了，原來是淡黃紅。謝謝樓上的。

lch · 發(fā)表于 2006-5-11 22:29:33

怎么沒有哪位老師談具體些呀？？？？？？？？

lch · 發(fā)表于 2006-5-11 22:33:27

在配方中只加紅色素，還是一部分黃色素和一部分紅色素呀？

lch · 發(fā)表于 2006-5-11 22:38:25

請各位老師幫助學生解決一下這個難題，不勝感激

lch · 發(fā)表于 2006-5-11 22:41:59

請各位老師幫助學生解決一下這個難題，不勝感激

re:要用比色扇對比一下較好，一般是好幾種...