水產(chǎn)蛋白飼料原料中摻入非蛋白氮的危害與檢測方法

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內(nèi)容介紹：葉元土老師的作品 在眾多原料摻假行為中，蛋白質(zhì)類飼料原料摻假是重災(zāi)區(qū)域，我們以前重點對魚粉進行監(jiān)控，而目前是魚粉類、肉粉、肉骨粉、玉米蛋白粉、酵母粉、發(fā)酵蛋白飼料類、菜粕、棉粕、花生粕、豆粕、大米蛋白粉、小麥蛋白粉、蠶豆蛋白粉、味精蛋白粉、血粉類等，幾乎涉及我們所使用的所有蛋白質(zhì)類原料均有摻假行為，主要是為提高蛋白質(zhì)含量為目標。在提高蛋白質(zhì)含量的技術(shù)方法中，一般采用加入非蛋白氮（NPN）提高氮含量。

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數(shù)據(jù)來源：畜牧人文獻數(shù)據(jù) 上傳資料