我想了解一下VC酯和包膜VC之間的區(qū)別和效用

夏明亮 · 發(fā)表于 2010-4-28 19:39:30

包膜VC在胃酸的作用下被緩釋水解，而VC磷酸酯需要動物消化道內(nèi)的酸性磷酸酯酶水解為磷酸和游離VC才能被動物體吸收..

她山之石 · 發(fā)表于 2010-4-29 06:47:26

安徽泰格生物專做這個，論壇里見過資料

xingge12345 · 發(fā)表于 2010-5-3 14:31:58

VC酯和包膜VC這兩種方式都是為了提高VC的穩(wěn)定性，減少加工過程的損耗。

嘉康牧業(yè) · 發(fā)表于 2010-5-3 15:12:07

不明白

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