關(guān)于乳化劑的種類

誠!誠!誠. · 發(fā)表于 2009-4-30 22:48:41

樓上是買膽汁酸的吧？

小耗子 · 發(fā)表于 2009-6-13 13:59:03

大豆卵磷脂是運用親水基團(tuán)和疏水基團(tuán)來分解。知道了。

bqsong · 發(fā)表于 2009-6-16 09:03:24

還要考慮投入產(chǎn)出比，值不值得添加。

醉臥云端 · 發(fā)表于 2009-6-26 20:13:48

山東信得科技的乳化劑，效果不錯，大家可以做一下對比試驗，就知道了

yanying · 發(fā)表于 2010-6-27 11:21:36

聽說山東的企業(yè)有用乳化劑代替油脂的，如果代替油脂選乳化劑該選哪種類型的？代替多少油的用量？該注意什么？

wucheney · 發(fā)表于 2010-6-27 11:47:38

過來學(xué)習(xí)下

tongyibiaozhun · 發(fā)表于 2010-6-27 16:08:49

我也下了看看，謝謝了。

xiaojs · 發(fā)表于 2010-6-27 17:36:49

一個產(chǎn)品能在市場上長期存在，應(yīng)該有他的道理。當(dāng)然，并非產(chǎn)品推薦的都符合自己的生產(chǎn)需要，油脂添加量大點的效果明顯些，幼齡動物效果，膽汁分泌不足，脂肪消化能力有限，添加效果也會好些，僅代表個人觀點。