1、對(duì)豬繁殖性能的影響。
鉻可提高豬的繁殖性能,此點(diǎn)一般解釋為:鉻增加組織對(duì)胰島素的親和力,再經(jīng)下丘腦一垂體一卵巢內(nèi)分泌袖傳遞信息而提高繁殖性能。Cr3+協(xié)助胰島素作用于下丘腦,下丘腦促性腺激素刺激垂體釋放黃體生成素(LH),LH作用于卵巢,促進(jìn)濾泡成熟、排卵,從而提高產(chǎn)仔數(shù)。 2、對(duì)豬胴體品質(zhì)的影響。
大量試驗(yàn)結(jié)果表明,豬飼糧中添加有機(jī)鉻可改善胴體品質(zhì),主要表現(xiàn)為:降低背膘厚度,增加眼肌面積和肌肉間脂肪含量,提高瘦肉量和瘦肉率,降低背膘及板油中飽和脂肪酸含量,增加多聚不飽和脂肪酸(PUFA)含量,提高屠宰后pH1(45 min)和 pHu(24h),PSE肉減少。 3、對(duì)應(yīng)激和免疫的影響。
現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬中常會(huì)遇到各種應(yīng)激使血液中皮質(zhì)醇濃度升高,對(duì)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用,且導(dǎo)致豬體內(nèi)鉻的排出量增加,引起鉻缺乏。有機(jī)鉻參與體內(nèi)免疫凋控,增強(qiáng)機(jī)體免疫應(yīng)答反應(yīng)的能力,提高豬內(nèi)源生長(zhǎng)激素的濃度,可減少預(yù)防和治療性抗生素的用量。 4、對(duì)豬生長(zhǎng)性能的影響。
有關(guān)有機(jī)鉻對(duì)豬生長(zhǎng)性能影響的報(bào)道差異較大試驗(yàn)明,補(bǔ)充有機(jī)鉻可以提高豬的生長(zhǎng)性能,但有些學(xué)者認(rèn)為對(duì)豬的生長(zhǎng)性能影響不顯著,有認(rèn)為豬在不同生長(zhǎng)階段補(bǔ)鉻效果不同,生長(zhǎng)階段(20-60 kg)補(bǔ)鉻不影響平均日增重、平均日采食量和飼料轉(zhuǎn)化效率,而肥育階段(60-100 kg)補(bǔ)鉻降低平均日采食量,但飼料轉(zhuǎn)化效率提高。以上報(bào)道不一致可能是由于豬的品種、鉻源。鉻的添加量或其他因素所致。由于鉻僅是一種營(yíng)養(yǎng)素而不是治療藥物,只有缺乏時(shí)補(bǔ)充才有明顯效果。此外,鉻生理活性的發(fā)揮依賴(lài)于向GTF的轉(zhuǎn)化率,有些轉(zhuǎn)化GTF的速度很慢,這也可能是造成差異的原因之一 |