NDF 可以反映加工工藝？？？

leikeba100 · 發(fā)表于 2009-3-30 10:50:58

NDF可以反映加工工藝的過(guò)程是否得當(dāng)，大家來(lái)討論下。。。。

wubingmm · 發(fā)表于 2009-3-31 09:41:37

什么意思,請(qǐng)具體解釋一下嘛

寧衡 · 發(fā)表于 2009-3-31 09:54:37

NDF含量的高低跟有效賴氨酸成反比??！

leikeba100 · 發(fā)表于 2009-4-5 22:17:37

一些氨基酸(例如賴氨酸)的基團(tuán)，在高溫情況下，與還原性糖發(fā)生美拉德反應(yīng)，反應(yīng)產(chǎn)物不溶于中性洗滌纖維，使得NDF的量增加，這樣就會(huì)反映加工的溫度過(guò)高。

tgz5637 · 發(fā)表于 2009-4-10 17:00:03

NDF含量的高低跟有效賴氨酸成反比??！
寧衡發(fā)表于 2009-3-31 09:54

誰(shuí)知道比例是多少？

lh-108 · 發(fā)表于 2009-4-10 17:14:47

問(wèn)題不是很明白，應(yīng)該說(shuō)在同樣原料同樣配方下，NDF不同會(huì)是因加工工藝造成的。

baoba · 發(fā)表于 2009-4-10 23:03:39

怕沒(méi)有關(guān)系哦、、、

sheshouleon · 發(fā)表于 2009-4-11 14:19:24

同意五樓兄弟的說(shuō)法：按照范氏粗纖維評(píng)價(jià)體系：NDF=半纖維素+ADF，ADF=纖維素+ADL,也就是說(shuō)NDF=CF，還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)NDF可以與有效氨基酸之間有什么聯(lián)系的！

微塵 · 發(fā)表于 2009-4-11 22:56:59

NDF含量的高低跟有效賴氨酸成反比
所以說(shuō)大企業(yè)化驗(yàn)NDF含量

NDF 可以反映加工工藝？？？