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[基礎(chǔ)知識(shí)] 請(qǐng)教:關(guān)于納豆芽孢菌

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樓主
發(fā)表于 2009-4-8 11:39:53 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
納豆芽孢菌是屬于芽孢桿菌的一種,在加工工藝、保藏、運(yùn)輸中都不會(huì)存在太大的問題,那跟枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌相比,有沒有哪方面的優(yōu)勢(shì)???劣勢(shì)呢,在畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖上,那種菌會(huì)更好些呢?謝謝!
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-4-8 20:51:25 | 只看該作者
納豆菌因?yàn)槭擎咦泳?,因此不怕胃酸及膽鹽,在通過胃酸后其存活率超過百分之九十以上,同時(shí)是屬于強(qiáng)力菌種,有效抑制對(duì)抗腸道中的壞菌,包含常造成旅游感染的痢疾志賀氏桿菌,危險(xiǎn)的金黃色葡萄球菌及沙門氏菌都能有效抑制。納豆菌屬于細(xì)菌屬Bacillus,其特征是:好氧性、革蘭氏陽性桿狀細(xì)菌、能產(chǎn)生內(nèi)孢子(endospore)。
孢子型納豆菌的3大優(yōu)勢(shì) (國(guó)際學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)研究證實(shí))
1.打擊病菌能力 最強(qiáng)
2.通過胃酸膽汁的存活率 最高
3.改善排便及腸道老化問題 最有效

shengwei 于 2009-4-8 20:54 補(bǔ)充以下內(nèi)容

我們做發(fā)酵豆粕采用的菌種就含納豆菌 
板凳
發(fā)表于 2009-4-8 21:00:01 | 只看該作者
還是自己發(fā)的豆芽好吃
地毯
 樓主| 發(fā)表于 2009-4-9 09:56:15 | 只看該作者
2# shengwei
謝謝您了!用納豆菌來發(fā)酵豆粕需要注意什么問題嗎?會(huì)不會(huì)增加人力和成本?
5
發(fā)表于 2009-5-14 16:29:52 | 只看該作者
用納豆菌來發(fā)酵豆粕是不理想的,是炒作概念的。
納豆菌主要作用是產(chǎn)生納豆激酶,主要作用軟化血管,跟用于動(dòng)物的養(yǎng)殖營(yíng)養(yǎng)方面根本沒有關(guān)系。
炒作納豆菌來發(fā)酵豆粕純粹是“忽悠”!
6
發(fā)表于 2009-5-14 19:02:13 | 只看該作者
我認(rèn)為“yangxulssw106 ”說的對(duì),目前微生態(tài)制劑良莠不齊,請(qǐng)勿上當(dāng)
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