無磷魚褪色的疑惑

山中的漫游者

昨晚，在成都，見到了劉輝老師，他對(duì)無磷魚褪色的原因結(jié)合他多年的經(jīng)驗(yàn)，分析如下：
脂肪氧化，這個(gè)原因占了大部分
維生素在加工過程中的損失（經(jīng)常被忽略或者找不到援引）
微量元素比例極度不合適，比如高銅等
我相信這樣的結(jié)論

321hsn

\"維生素在加工過程中的損失\"值得考慮,膨化料多了,才多這方面的問題.

lyz

同意此觀點(diǎn)，這些是主要原因。不過還應(yīng)該加上環(huán)境因素（比如水色的變化），和提供色素的大宗原料添加量少等原因。拙見！

羅斯福

支持lyz的觀點(diǎn)，我們要考慮水環(huán)境、密度等應(yīng)激因素下的維生素等的需求變化

wdy

嘿嘿，劉輝老師是哪兒高人呢？沒曾聽說啊。

xzgukf

:)3:其實(shí)，我們仔細(xì)想想究竟有哪些東西在改變，也不難找到答案啊哈哈

541883

其實(shí)關(guān)于這個(gè)問題，大家的討論已經(jīng)相當(dāng)多了，無磷魚中黃顙是典型的代表。大家仔細(xì)去看看吧！

winmings

無鱗魚的變色分為兩種，一種是變深，一種是變淺
有鱗魚的變色可以是變黃，變黑，或者變花
博士所說的情況是對(duì)的，我個(gè)人還有一條建議，就是非蛋白氮
06年黃顙之類的魚變色多
08年草魚羅非之類的魚變色多
聯(lián)想這兩年魚粉和雜粕的價(jià)格，以及這兩種魚的大配方結(jié)構(gòu)，我懷疑蛋白原料中非蛋白氮的摻假有相當(dāng)大的嫌疑。價(jià)格飆漲的時(shí)候假東西總是特別多。

山中的漫游者

三聚氰胺可以使無磷魚褪色，廣東德寧水產(chǎn)的曹雙俊博士經(jīng)歷很多的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證過的，感謝樓上的提醒

joe

不管我是否接受此觀點(diǎn)
但是,有一點(diǎn)是肯定的
那就是不喂飼料的魚不發(fā)生這個(gè)病
所以,問題應(yīng)該出在飼料上