玉米葡萄糖渣的使用

shancl · 發(fā)表于 2009-4-17 16:23:31

本地區(qū)的肉鴨飼料大量使用玉米葡萄糖渣，據(jù)說蛋白和脂肪都很高，
但市場(chǎng)上的貨品質(zhì)并不穩(wěn)定，那位高人熟悉對(duì)此原料的品質(zhì)和生產(chǎn)工藝
請(qǐng)多多發(fā)言，玉米糖渣怎么會(huì)有30%的脂肪，搞不清楚？

chnrabbit · 發(fā)表于 2009-4-17 20:45:39

這東西是沒有30%的脂肪的，否則的話，這東西就能榨油了，沒有這么高的脂肪的，但是好的，能代替玉米也是可以的。但要是注意量與質(zhì)量，不要產(chǎn)生負(fù)作用了。

zhenjieli · 發(fā)表于 2009-4-18 21:41:06

實(shí)際上很多原料不用聽供應(yīng)商介紹，只需想一下就可以知道了，脂肪不可能那么高的，樓上說的對(duì)，要是那么高可以榨油了，蛋白也不會(huì)很高，最主要的是它的纖維是不是很高??？

藍(lán)藍(lán)的天 · 發(fā)表于 2009-4-19 16:34:45

很關(guān)鍵的是里面的脂肪很容易氧化，供應(yīng)商送給兩次樣都有脂肪氧化味。

shancl · 發(fā)表于 2009-4-21 13:07:06

我也是不太明白淀粉發(fā)酵生產(chǎn)葡萄糖的殘?jiān)趺磿?huì)是高脂肪，哪位去過現(xiàn)場(chǎng)且熟悉葡萄糖的生產(chǎn)工藝。

sn0809 · 發(fā)表于 2009-5-24 16:17:38

糖渣使用在肉鴨料中效果如何呢？

138223555 · 發(fā)表于 2009-6-29 13:36:33

前幾天測(cè)了幾個(gè)糖渣，粗脂肪含量在22左右。據(jù)說不怎么好榨油，不然早榨油了。

xinhongsi · 發(fā)表于 2009-7-1 21:26:04

這東西的粗灰份很高的

大水牛 · 發(fā)表于 2009-9-8 08:45:34

他說只有10%的灰分呀

swcah · 發(fā)表于 2009-9-8 09:21:21

玉米糖渣是玉米生產(chǎn)葡萄糖后的殘?jiān)?jīng)干燥后所得，一般蛋白質(zhì)含量14—17%，粗脂肪18—22%，粗灰分含量20—25%，含糖分很高，一般25—30%，能量與玉米相當(dāng)或稍高，分曬干和烘干兩種，質(zhì)量極不穩(wěn)定，易燃。在使用上由于其極易氧化變味和粗灰分高限制了使用，在鴨料上一般使用量不超過10%。

玉米葡萄糖渣的使用

評(píng)分