鴨,可分蛋用鴨及肉用鴨兩種類型。蛋鴨的開產(chǎn)日期、年產(chǎn)蛋量和蛋重因品種而異。一般130 ─ 150天,開產(chǎn),年產(chǎn)蛋量為 250 ~ 300 個,蛋重 63 ~ 72 克 ,蛋料比 1:2.7 ~ 3.3 。 肉用鴨,以櫻桃谷、北京鴨、番鴨及其雜交鴨(俗稱“半番鴨”)為主。北京鴨白 羽, 7 周齡體重:公鴨 2.78 公斤,母鴨 1.84 公斤,肉料比 1:3.1 。 一、鴨的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準 鴨的飼養(yǎng)標準是指根據(jù)鴨的品種、年齡、經(jīng)濟用途、生理狀態(tài)以及生產(chǎn)實 ? 踐中積累的經(jīng)驗,科學地規(guī)定鴨對各種營養(yǎng)的需要量,以便于進行日糧的配制 ? 。下面介紹幾種有代表性的飼養(yǎng)標準(表 2 ─ 1 、表 2 ─ 2 、表 2 ─ 3 、表 2 ─ 4 、表 ?2 ─ 5 )供參考使用。這些是推薦用量,在實際使用時,應(yīng)根據(jù)品種及飼養(yǎng)環(huán)境 ? 加以適當?shù)恼{(diào)整。如在夏季,溫度高,鴨的采食量往往減少,為了使鴨能采食 ? 到足夠的蛋白質(zhì),則飼料配方中的蛋白質(zhì)及能量的含量亦得相應(yīng)提高。 [e] 1 、雛鴨選擇:體質(zhì)強壯、行動活潑有力,絨毛和蹼酸清亮、臍部收縮 ? 良好,個體大小均鈄,體重 35 克 以上。 ( 1 )雛鴨飼料: 1 ~ 3 日齡雛鴨喂用清水淋過的夾生米飯;第 3 天起在夾生飯 ? 中摻少量魚粉、小魚等動物性飼料,第 7 天起改喂配合飼料,加喂 20 ~ 30% 青飼 ? 料,另加禽用多維素及微量元素預(yù)混料。蛋用雛鴨配合飼料配方參考表 2 ─ 6 。 ?[e] ①飲水:雛鴨開食前,要先飲水。第一次飲水時,把絨毛干后的雛鴨分批 ? 趕入 40 × 80 厘米,水深 0.5 ─ 1 厘米,水溫 20 ℃ 左右的方形淺盤中,讓雛鴨邊嬉水、 ? 邊飲水,每次約 5 ~ 10 分鐘,然后把雛鴨趕到干凈墊草上梳理絨毛,休息。 ②開食:在飲水后 15 分鐘開食。其適宜時間,春鴨出殼后 24 小時左右;夏 ? 鴨出殼后 18 ~ 20 小時;秋鴨出殼后 24 ─ 30 小時。若不清楚出雛時間,可根據(jù)雛 ? 鴨活潑好動、神態(tài)老練,并有求食者、或雛鴨腳趾和蹼上表皮干燥收縮者均可 ? 先開食。開食時把飼料直接撒在方形或園形塑料盤、木盤或塑料布上,讓雛鴨 ? 自由采食,邊食邊撒,食盤邊放置飲水器,以便隨時飲水、洗口。 對個別仍不吃食的雛鴨要單獨喂點紅糖水,再調(diào)教開食。 ( 3 )飼喂次數(shù)與喂量:雛鴨出殼后 10 日齡內(nèi),每天喂 6 次(白天 4 次、晚上 2? 次); 11 ~ 20 日齡,日喂 4 ~ 5 次,(白天和晚上各減一次)。 ( 1 )溫度:雛鴨三周齡內(nèi)的育雛溫度見表 2 ─ 7 , 3 周齡后有一定抗寒能力 ? ,氣溫在 15 ℃ 左右就不必人工給溫。在育雛第一周,特別是育雛頭三天晝夜要 ? 有人值班。 ( 2 )濕度:鴨雖喜好水浴,但休息的圈窩墊料要保持清潔干燥。一般要 ? 求第一周齡育雛室相對濕度 65 ─ 70% ,第二周齡以后可維持 55 ─ 60% 即可。 ( 3 )通風:雛鴨體溫高、呼吸快,呼出二氧化碳多,特別在高溫高濕情況 ? 下,加上糞便分解產(chǎn)生大量氨氣和硫化氫等有害氣體,影響雛鴨的生長發(fā)育, ? 嚴重者造成中毒、死亡。因此,育雛室要定時通風換氣,保持室內(nèi)空氣新鮮。 ( 4 )光照:為有利雛鴨生長發(fā)育,提高飼料精化率,在育雛期第一周齡, ? 每天光照 23 小時,第二周齡起逐漸降低光照時間和強度,若上半 ? 年育雛,白天可利用自然光照,晚上除喂料半小時燈光較亮外,其它時間應(yīng)暗 ? 光通宵照明;下半年育雛,由于日照時間短,可在傍晚增加光照 1 ~ 2 小時,其 ? 余時間仍應(yīng)暗光通宵照明。 ( 5 )分群:雛鴨在育雛期間,每個群體最好控制在 300 ~ 400 只。其密度,第 ? 一周齡 10 ~ 20 只 / ?,第二周齡 10 ~ 15 只 / ?,第三周齡以后 7 ~ 10 只 / ?。如果 ? 密度太大,加上溫度控制不妥,雛鴨互相堆擠、打堆,輕者全身“濕毛”;重 ? 者感冒、甚至死亡。因此,育雛頭 15 日齡,特別是 5 日齡內(nèi),要有人值班。 ? 每周應(yīng)根據(jù)雛鴨個體大小、強弱調(diào)整分群。 ( 6 )放水運動:調(diào)教下水前 5 天,選擇晴天在室外鋪張薄膜四邊墊高,中 ? 間倒入水溫 20 ℃ 左右清水,水深 2 厘米左右,把雛鴨放入嬉水。 5 天后讓雛鴨 ? 自由下水活動,每次下水上來,應(yīng)讓雛鴨在無風溫暖處梳理羽毛,待羽毛干后 ? ,方可入窩休息。 1 、育成鴨( 5 ~ 6 周齡)的生理特點和飼料配方:雛鴨進入育成期,其生 ? 長發(fā)育迅速,活動能力強,俗言“會吃會睡”。因此,需要營養(yǎng)豐富的飼料, ? 神經(jīng)敏感,合群性強,適于調(diào)教和培養(yǎng)良好的生活習慣;隨著鴨齡增長,要不 ? 斷擴大棚舍。育成鴨飼料配方參考表 2 ─ 8 2 、飼喂方法與飼喂次數(shù)?;旌巷暳显陲曃骨皯?yīng)加適量清水,拌成濕料生 ? 喂,每天喂料 3 ~ 4 次,每次喂料間隔時間應(yīng)盡量相對,避免饑餓不均。一般每 ? 只每天喂給混合飼料 150 克 左右。 3 、圈養(yǎng)群體與密度:育成鴨圈養(yǎng)規(guī)??纱罂尚?,一般每一群體 500 只左 ? 右為宜。 圈養(yǎng)密度,一般 4 ~ 10 周齡 20 ─ 12 只 / ?, 11 ~ 20 圈齡 12 ~ 8 只 / ?為宜。但 ? 應(yīng)隨著鴨齡和季節(jié)不同靈活增減。 (三)產(chǎn)蛋鴨和種鴨的飼養(yǎng)管理: 母鴨從開產(chǎn)至淘汰稱產(chǎn)蛋鴨。一般產(chǎn)蛋鴨利用期約 350 天,稱為第一個產(chǎn)蛋 ? 年。也有經(jīng)換羽休整后,再利用 2 ~ 3 年。但其生產(chǎn)性能逐年下降,特別是受精 ? 率、孵化率和蛋殼變薄,不宜留作種用。 公鴨 100 日齡左右就有性行為表現(xiàn),性成熟約 150 日齡前后,故留種交配多 ? 在 5 月齡以上公鴨,種公鴨利用期一年。 1 、產(chǎn)蛋鴨的生理特點與要求:一是膽大,產(chǎn)蛋后喜接近人;二是覓食勤 ? ,不論圈養(yǎng)或放牧都喜歡早出晚歸,喂料時最先搶食;三是性情溫順,喜歡離 ? 群;四是代謝旺盛,對飼料要求高,營養(yǎng)物質(zhì)全面;五是要求環(huán)境安靜,生活 ? 有規(guī)律。 ( 1 )品種因素:優(yōu)良品種是高產(chǎn)的前提,一個好的品種,其產(chǎn)蛋量可以幾成 ? 、甚至成倍提高。 ( 2 )營養(yǎng)因素:營養(yǎng)物質(zhì)是產(chǎn)蛋的基礎(chǔ),產(chǎn)蛋鴨對營養(yǎng)物質(zhì)要求較高,特別 ? 是產(chǎn)蛋期間,不僅要求飼料中營養(yǎng)物質(zhì)全面,而且各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例平衡適 ? 當,才能高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),獲得良好的經(jīng)濟效益。 ( 3 )環(huán)境因素:環(huán)境因素較復(fù)雜,對產(chǎn)蛋期影響最大的是光照和溫度。 光照能促進卵泡成熟排卵,所以產(chǎn)蛋期光照宜逐漸延長,直至每天 16 小時 ? 恒定光照;光照強度逐漸增強達 8 勒克司 / ?照度,合理的光照制度要與飼料營 ? 養(yǎng)水平相結(jié)合,在改變蛋鴨飼料同時或前一周就要增加光照時間和強度。否則 ? 蛋鴨的產(chǎn)蛋生理機能受干擾,影響產(chǎn)蛋率。 產(chǎn)蛋鴨最適宜溫度 13 ─ 20 ℃ (范圍 5 ─ 27 ℃ ),氣溫過高或過低都會直接干 ? 擾鴨的生理機能,造成產(chǎn)蛋率下降,蛋重減輕。 ( 4 )健康因素:蛋鴨開產(chǎn)前,要做好鴨瘟、食霍亂等傳染病的防疫;進入產(chǎn) ? 蛋期,要做好環(huán)境衛(wèi)生,加強飼養(yǎng)管理,增強機體抗病力,才能保持高產(chǎn)穩(wěn)定。 4 、不同產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理 ( 1 )產(chǎn)蛋前期(開產(chǎn)─ 300 日齡):產(chǎn)蛋鴨開產(chǎn)時身體健壯,精力充沛,是一 ? 生中最容易飼養(yǎng)的時期。在這期間重點抓好三方面:一是根據(jù)蛋鴨飼養(yǎng)標準, ? 不斷提高飼料中能量、蛋白質(zhì)和鈣、磷等營養(yǎng)水平,飼養(yǎng)次數(shù)從每天 3 次增至 ?4 次,每只每天平均尋食量 150 克 左右;二是光照應(yīng)從開產(chǎn)前 1 周由短到長逐漸增 ? 加,直至每天 16 小時恒定光照至產(chǎn)蛋結(jié)束;三是在日常管理上做到“三看 ? ”,即看蛋重、產(chǎn)蛋率和體量變化情況,隨時調(diào)整飼料中營養(yǎng)水平,但決不能 ? 讓產(chǎn)蛋鴨發(fā)胖。 ( 2 )產(chǎn)蛋中期( 301 ─ 400 日齡);產(chǎn)蛋鴨經(jīng) 100 多天連續(xù)產(chǎn)蛋,體力消耗較 ? 大,健康狀況不如產(chǎn)蛋前期,是比較難養(yǎng)階段。在飼養(yǎng)管理上應(yīng)抓好:一是提 ? 高飼料營養(yǎng)水平,滿足蛋鴨高產(chǎn)需要,飼料中粗蛋白質(zhì)可達 19 ~ 20% ,日尋食量 ? 150 克 左右,適當多喂青飼料,或在飼料中添加禽用多維素。適當增喂礦 ? 物質(zhì)飼料;二是每天穩(wěn)定光照 16 小時,不可忽長忽短,室溫維持 13 ~ 20 ℃ ;三 ? 是在日常管理上,要細心觀察產(chǎn)蛋時間、蛋殼質(zhì)量和產(chǎn)蛋鴨的精神狀況,發(fā)現(xiàn) ? 問題,及時采取措施。 ( 3 )產(chǎn)蛋后期( 401 ~ 500 日齡):蛋鴨經(jīng)過 8 個多月連續(xù)產(chǎn)蛋,如飼養(yǎng)管理 ? 跟不上,產(chǎn)蛋率難以維持較高水平。在這階段管理要點:一是根據(jù)蛋鴨體重和 ? 產(chǎn)蛋率變化情況確定飼料質(zhì)量和喂料量;二是每天保持 16 小時光照,如 ? 產(chǎn)蛋率降至 60% ,可增加光照 1 小時,直至淘汰為止;三是“多放少關(guān)”,促 ? 進運動;四是注意氣候和產(chǎn)蛋質(zhì)量變化,及時采取有效措施;五是操作規(guī)章制 ? 度要保持穩(wěn)定,環(huán)境要安靜,避免一切突然刺激而引起的應(yīng)激反應(yīng)。 ( 4 )根據(jù)不同季節(jié)氣候特點,做好夏季防署、降溫和冬季防寒、保溫工作, ? 在雨季舍內(nèi)勤換墊草,保持干燥環(huán)境。 |