一、 應(yīng)激(Stress)的概念
應(yīng)激是指作用于動(dòng)物機(jī)體的一切異乎尋常的環(huán)境不良刺激,引起機(jī)體內(nèi)部發(fā)生的一系列非特異性反應(yīng)或緊張狀態(tài)的統(tǒng)稱。
例如:熱引起出汗,冷引起顫抖,這是特異性的作用,但熱和冷又都能增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)激素的超量分秘,這是非特異性的作用
二、機(jī)體應(yīng)激的目的
為了克服不良環(huán)境刺激的危害性,以保持體內(nèi)各種平衡。機(jī)體適當(dāng)分泌腎上腺皮質(zhì)激素能促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生低抵抗應(yīng)激的能量,使機(jī)體戰(zhàn)勝應(yīng)激。
三、應(yīng)激是百病之源
環(huán)境存在的病原菌,無(wú)應(yīng)激因素一般是不會(huì)發(fā)生的。如仔豬斷奶易引起下痢、水腫病。應(yīng)激是百病之源。
四、抗應(yīng)激的意義
由于現(xiàn)代畜禽生產(chǎn)水平高,飼養(yǎng)密度大,承受各種應(yīng)激的能力反而差;由應(yīng)激造成的損失更大。因此,現(xiàn)代高產(chǎn)品種飼養(yǎng)者控制應(yīng)激顯得意義重大。
五、引起應(yīng)激的因素
1、管理因素:運(yùn)輸、轉(zhuǎn)群、搬遷時(shí)的擁擠、踐踏,斷乳及生活環(huán)境的突然改變,斷尾、注射、抓豬等的強(qiáng)烈刺激。
2、氣候因素:高溫高濕靜風(fēng)、低溫高濕賊風(fēng),尤以高溫引起的熱應(yīng)激對(duì)繁殖母豬、公豬損害最大。
3、飼料營(yíng)養(yǎng)因素:飼料品種、質(zhì)量、數(shù)量、飼喂次數(shù)的突然改變。配方的不盡合理,某些營(yíng)養(yǎng)成分的長(zhǎng)期缺乏或過(guò)量。
4、飼養(yǎng)環(huán)境因素:飼養(yǎng)密度過(guò)高,有害氣體濃度高,灰塵及病原微生物多又不注重噴霧消毒,通風(fēng)換氣。
5、疾病、投藥及其免疫因素:疾病是最大的應(yīng)激因素,投藥、免疫過(guò)程同樣會(huì)造成應(yīng)激。
六、應(yīng)激的致病過(guò)程及其后果
1、應(yīng)激致病過(guò)程
?。?)體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素(簡(jiǎn)稱GC)超量分泌,使機(jī)體新陳代謝發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
(2)抑制機(jī)體免疫器官和淋巴組織的蛋白質(zhì)合成,造成胸腺(產(chǎn)生T細(xì)胞)、法氏囊(產(chǎn)生B細(xì)胞)等免疫器官的萎縮或腫大。
?。?)造成機(jī)體免疫力、抗病力下降,誘發(fā)疾病,條件性疾病如大腸桿菌病、支原體病等就會(huì)發(fā)生。而這些平時(shí)就存在的病原菌,無(wú)應(yīng)激因素一般是不會(huì)發(fā)生的。
2、營(yíng)養(yǎng)不良
動(dòng)物體應(yīng)激時(shí),對(duì)多種維生素、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)的要求提高。而機(jī)體應(yīng)激使采食量下降,攝入的各種營(yíng)養(yǎng)素,特別是多種氨基酸、多種維生素、微量元素減少,兩者都使機(jī)體表現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,免疫力下降。
3、破壞體內(nèi)各種平衡
應(yīng)激因素破壞了機(jī)體生理、心理的平衡,破壞了體液酸堿平衡,破壞了病原微生物侵襲強(qiáng)度與機(jī)體抵抗水平之間的平衡,破壞了腸道中有益菌和有害菌的生態(tài)平衡。
4、毒素沉積,肝、腎功能下降
應(yīng)激時(shí)的分解代謝是在無(wú)氧或缺氧情況下進(jìn)行的,機(jī)體會(huì)產(chǎn)生大量的代謝中間產(chǎn)物如乳酸等,大量廢物、毒素等積聚體內(nèi),損害實(shí)質(zhì)性器官,引起肝、腎腫大,功能下降。
5、降低生產(chǎn)水平,影響產(chǎn)品質(zhì)量
各種應(yīng)激因素造成應(yīng)激的綜合結(jié)果是降低畜禽的生長(zhǎng)速度,降低飼料報(bào)酬,影響繁殖性能,降低產(chǎn)仔數(shù),產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率,應(yīng)激 還影響肉產(chǎn)品的質(zhì)量,產(chǎn)生如肉色淡、質(zhì)軟、有滲出液的PSE肉等。
七、抗應(yīng)激的措施
1、改善體外環(huán)境
(1)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理:有效控制畜禽小氣候,夏冬季節(jié)最好實(shí)行縱向通風(fēng)。預(yù)防熱應(yīng)激、寒應(yīng)激和有害氣體等應(yīng)激最有效的措施。
?。?)制定嚴(yán)格有序的操作規(guī)程。
?。?)供給完全營(yíng)養(yǎng)的飼料并定時(shí)定量飼喂。
?。?)選擇有效且應(yīng)激小的疫苗,嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行免疫
?。?)選擇優(yōu)秀的消毒劑并正確進(jìn)行帶豬消毒。
選擇廣效、長(zhǎng)效具無(wú)毒、無(wú)刺激性、無(wú)腐蝕性的消毒劑,做好嚴(yán)格的帶豬消毒工作,特別是飲水消毒和噴霧消毒工作,防止消毒引起畜禽應(yīng)激。
2、改善體內(nèi)環(huán)境
?。?)在長(zhǎng)途運(yùn)輸,轉(zhuǎn)群,炎熱,飲水量下降,下痢、擁擠等易導(dǎo)致畜禽機(jī)體脫水,體內(nèi)電解質(zhì)、酸堿平衡被破壞時(shí),應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)、保水劑,補(bǔ)充能減緩腸道蠕動(dòng),促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)消化吸收,促進(jìn)水分吸收,促使體內(nèi)酸堿平衡的特殊營(yíng)養(yǎng)劑。
?。?)采食量下降,斷乳前后,熱應(yīng)激、飼料品質(zhì)差,營(yíng)養(yǎng)不平衡時(shí),應(yīng)補(bǔ)充多種氨基酸、多種維生素,適當(dāng)補(bǔ)充微量元素,添加能提高畜禽食欲,促進(jìn)畜禽消化酶分泌,促使?fàn)I養(yǎng)吸收利用的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
?。?)免疫前后、疾病發(fā)生時(shí):應(yīng)補(bǔ)充能提高機(jī)體合成免疫蛋白能力的多種氨基酸、多種維生素,補(bǔ)充或添加免疫增強(qiáng)劑,以提高動(dòng)物機(jī)體營(yíng)養(yǎng),提高畜禽免疫力、抗病力及抗體水平,促使機(jī)體康復(fù)。
?。?)畜禽強(qiáng)烈應(yīng)激如脫水、疫病、用藥等引起動(dòng)物體肝、腎腫大、功能下降、代謝廢物積聚體內(nèi)時(shí),添加強(qiáng)肝強(qiáng)腎劑、利尿解毒劑,消除肝腎腫大,提高腎臟通透性,消除代謝產(chǎn)生的大量廢物、毒素等,改善體內(nèi)環(huán)境。
?。?)用藥及水樣便、下痢發(fā)生時(shí):
添加能減緩腸道蠕動(dòng),使藥物在腸道中能停留足夠時(shí)間以發(fā)揮功效;添加能促進(jìn)藥物吸收,降低藥物毒性,降低藥物使用量及使用頻率,促使腸道中水分吸收,能明顯改善糞便形狀的特殊物質(zhì)。
(6)添加補(bǔ)血?jiǎng)捍偈关i皮毛光亮,肉質(zhì)鮮紅,促進(jìn)血液的攜氧能力及新陳代謝,促進(jìn)機(jī)體的免疫機(jī)能與抗病能力,防止PSE肉發(fā)生。
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