微生物發(fā)酵技術(shù)是動(dòng)物健康養(yǎng)殖的必由之路

qishenghua

微生物發(fā)酵技術(shù)是動(dòng)物健康養(yǎng)殖的必由之路（轉(zhuǎn)載）我們傳統(tǒng)的動(dòng)物飼料加工技術(shù)，主要有：粉碎、膨化和制粒。這些技術(shù)基本上都是物理機(jī)械加工技術(shù)，對(duì)原料的化學(xué)結(jié)構(gòu)基本沒有影響，所以很難談得上幫助動(dòng)物消化。
        微生物發(fā)酵技術(shù)其實(shí)就是利用微生物對(duì)原料進(jìn)行生物加工，這種加工涉及原料化學(xué)物質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化。顯然，這種變化的層次遠(yuǎn)高于目前的機(jī)械加工。
        由于目前我們對(duì)微生物生長(zhǎng)代謝的控制程度還剛剛開始，所以，我們很多微生物發(fā)酵生產(chǎn)工藝還不是很完善。但是不管怎樣，如果不采用微生物的力量對(duì)飼料進(jìn)行加工處理，飼料工業(yè)的生產(chǎn)水平是很難提高的。
        事實(shí)上，目前我們使用的很多飼料添加劑，如：酶制劑、氨基酸、維生素和活菌制劑，都是微生物發(fā)酵產(chǎn)品。但是這些產(chǎn)品基本上都是純培養(yǎng)獲得的，生產(chǎn)成本比較高，大比例添加有困難。如果能自然發(fā)酵，原料不需要消毒，成品不需要干燥，生產(chǎn)成本就可以大幅度下降。這種情況生產(chǎn)的微生物發(fā)酵產(chǎn)品就可以大比例使用。
        另外，微生物發(fā)酵的原料水分含量比較高，至少在30%以上。而且微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求很寬泛，遠(yuǎn)比大動(dòng)物寬泛得多。所以，很多高水分含量的農(nóng)副產(chǎn)品都可以作為微生物飼料生產(chǎn)原料。
        微生物發(fā)酵飼料中的大量活菌可以補(bǔ)充到動(dòng)物消化道，而活菌的種類是可以人為選擇的，這種選擇就為我們的實(shí)際操作帶來了很大回旋余地，當(dāng)然也給微生物發(fā)酵工作者提出了很多具有實(shí)用價(jià)值的研究課題。

sheshouleon

:haoa:感覺說的似乎有點(diǎn)絕對(duì)了！

alpha-biotek

這是個(gè)很好的方向，不過還需要更多的人一起努力來實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)想。