墊料制做注意事項和維護(hù)管理

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一、墊料的選擇和計算： 1、 原料：鋸末：吸水、保水性物質(zhì)。稻殼、秸稈、花生殼等透氣性物質(zhì)。
2、 比例：鋸末和稻殼各占50%，體積比為（1：1）。 3、 原料的儲存、堆放的方式及制作方法： 1）豆粕袋、編織袋計算。一個立方約計7袋子墊料，鋸末、稻殼各3。5袋。 2）重量計算：以80厘米深、面積1平方為例計算需要一個立方鋸末200斤左右，稻殼100斤左右。 3）用堆計算：根據(jù)發(fā)酵床的面積量方。
二、物料堆積發(fā)酵：（以10平方米發(fā)酵床面積為例）
第一步：先將50公斤米糠或麩皮加入一公斤固體華康生態(tài)菌種均勻攪拌。（每平方米加入米糠或者麩皮的量為2-5公斤）
第二步：將第一步攪拌均勻的菌種（麥麩或者米糠）再與一立方墊料充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br /> 第三步：將第二步攪拌好的墊料與剩余的9立方墊料充分混合攪拌均勻，在攪拌過程中兌水500-1000公斤噴灑水分，使墊料水份保持在40%。（其中水分多少是關(guān)鍵，一般40%比較合適，現(xiàn)場實踐是用手抓墊料來判斷，鑒別方法：手抓可成團(tuán)，松手既散，指縫無水滲出 手上有濕的感覺）
第四步：在圈舍內(nèi)堆成梯形，用麻袋或稻草蓋上，夏天5-7天，冬天10-15天即可（有發(fā)酵的香味和蒸汽散出）一般以溫度為標(biāo)準(zhǔn)。
第五步：將發(fā)酵好的墊料攤開鋪平，再用預(yù)留的谷殼、鋸未混合后，覆蓋上面整平，厚度約5-10cm左右，為防止墊料表面起揚塵，可適當(dāng)撒些水，以不起揚塵為宜，然后等待24小時后方可進(jìn)豬。
  注意事項：
1、 墊料制作的原則：各種材料盡量攪拌均勻，水分控制在40%。
2、 制作面積比較大的墊料，盡量選擇大空場地攪拌墊料，可以使用鏟車，攪拌機、挖掘機等機械工具。
3、 根據(jù)墊料的濕度，用清水潑灑，直至墊料水分40-50%.現(xiàn)場實踐是用手抓墊料來判斷，鑒別方法：手抓可成團(tuán)，松手既散，指縫無水滲出手上有濕的感覺.
4、 攪拌制作好的墊料一定要打堆發(fā)酵，墊料床的厚度是決定溫度的重要因素，一般要求發(fā)酵床墊料厚度為50~100cm，厚度不得低于50cm，占地40平方以上。如果墊料太薄，占地面積太小則發(fā)酵產(chǎn)生的熱量迅速散失，發(fā)酵墊料溫度難以達(dá)到適宜的溫度，從而使發(fā)酵微生物增殖受限，導(dǎo)致不發(fā)酵。墊料制作完成打堆發(fā)酵上面覆蓋草苫子、編織袋等保溫、透氣性的物質(zhì)。
5、 發(fā)酵期間，每天測量發(fā)酵溫度，并作好記錄。從第二天開始在不同角度的三個點，約20cm深處測量溫度，溫度可上升到40℃-50℃（注：第二天看墊料的初始溫度是否上升到40℃-50℃，否則要查找原因，即查一查墊料有否加入防腐劑、殺蟲劑，水份是否過高或其他不足造成的）。 以后溫度逐漸升高到60℃-70℃左右為止，則發(fā)酵成功，發(fā)酵時間夏天5-7天，冬天10-15天即可（有發(fā)酵的香味和蒸汽散出）。 發(fā)酵一周后，如果溫度還有上升、有臭味時，這是因為水份過多，故再次調(diào)整水份，加入部份菌種發(fā)酵直至成功。
料的維護(hù)及管理：
1、進(jìn)豬一周內(nèi)為觀察期，防止墊料表面揚塵。用叉把特別集中的豬糞分散開來，主要觀察豬排糞拉尿區(qū)分布情況，豬只活動情況，發(fā)現(xiàn)有無異?，F(xiàn)象，做好相關(guān)記錄。有時豬身上有紅點，屬于過敏反應(yīng)，一個星期自動消失。豬舍內(nèi)飼喂臺,料槽及時清理,打掃干凈。
2、一周后，一般每周根據(jù)墊料濕度和發(fā)酵情況調(diào)整墊料1-2次。平時發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多時，把它向其他沒有糞便的地方撒一撒，便于充分分解，當(dāng)糞、尿成堆時在墊料區(qū)內(nèi)挖坑埋上即可.在豬固定排便的區(qū)域重點維護(hù)，從30公分的深度把墊料分散到墊料干燥的區(qū)域，再把干燥均勻的墊料填充弄平。因為固定排便的區(qū)域因為濕度太大、糞便不能及時分解，容易滋生蛆軟和產(chǎn)生氨氣。做好維護(hù)從而做到夏季無蚊蠅、無臭味，對糞便處理可采用高效耗氧發(fā)酵、或深床厭氧。發(fā)酵床溫度可達(dá)40～50度，可殺死糞便中的細(xì)菌和害蟲，清潔衛(wèi)生。在夏季發(fā)酵床如有蛆應(yīng)及時把有蛆存在的地方糞便翻埋在30-40厘米的墊料深部，蛆在高溫發(fā)酵半天至一天時間內(nèi)會消失。
3、墊料床表面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有灰塵揚起來，否則豬容易得呼吸道病。在特別濕的地方加入適量新的鋸末、谷殼。鋸末、谷殼各50%。用叉子或便攜式犁耕機把比較結(jié)實的墊料翻松，把表面凹凸不平之處弄平，若墊料太干，灰塵的出現(xiàn)，應(yīng)根據(jù)墊料干濕情況，7-10天定期向墊料表面、圈舍噴灑適量根據(jù)床面濕度經(jīng)常噴灑水分。 3、進(jìn)豬一段時間后，豬舍中的鋸屑變少時，適當(dāng)補充缺少部分，，要及時補充添加一些鋸未、谷殼等墊料原料，并同時補充華康飼料伴侶，保證發(fā)酵床的厚度。
4、從進(jìn)豬之日起每50天，大動作地翻墊料一次。在豬舍內(nèi)搬入小型挖掘機或鏟車，在糞便較為集中的地方，把糞尿分散開來，并從底部反復(fù)翻弄均勻； 水分很多的地方添加一些鋸木粉未、谷殼等墊料原料；看墊料的水份決定是否全面翻弄。如果水份偏多，氨臭較濃，應(yīng)全面上下翻弄一遍?？辞闆r可以適當(dāng)補充分些有營養(yǎng)的墊料原料和發(fā)酵菌種。
5、豬全部出欄后，最好將墊料放置干燥2-3日；將墊料從底部反復(fù)翻弄均勻一遍，看情況可以適當(dāng)補充米糠與菌種混合，重新堆積發(fā)酵； 谷殼、鋸末覆蓋，厚度約10cm，間隔24小時后即可再次進(jìn)豬飼養(yǎng)。
6、飼養(yǎng)密度：單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，床的發(fā)酵狀態(tài)就會降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般每頭豬占地1.2～1.5平方米。最科學(xué)合理的養(yǎng)殖密度應(yīng)該是： 育肥豬（50-100kg）1.2-1.5平方米/每只 育仔豬（50 kg以下）0.8-1.2平方米/每只 母 豬2.0-3.0平方米/每只
7、注意排濕，墊料過濕會影響發(fā)酵效果，可采用自然通風(fēng)或者強制通風(fēng)的方法對圈舍墊料加以減濕；冬季要定時開啟天窗排出圈舍內(nèi)濕氣，
8、 飼養(yǎng)中合適的墊料溫度表層應(yīng)為17-20度左右，中間應(yīng)為40-50 度左右。
墊料維護(hù)管理的要點:1、溫度 2、濕度 3、松軟 4、均勻 5、密度 6、厚度

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這不是發(fā)酵床的操作嗎？

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這是我發(fā)表在2009年4月2日《中國畜牧獸醫(yī)》的一篇文章，聯(lián)系13905393379

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)應(yīng)用誤區(qū)有哪些（上）

近年來，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的應(yīng)用越來越廣。但是，此種技術(shù)在山東、浙江、福建等地推廣的過程中，也暴露出了一些問題。我們中日合資臨沂益康公司經(jīng)過長期實踐過程中也發(fā)現(xiàn)了一些問題，現(xiàn)在就解決這些問題談?wù)勑牡谩?/font>

1.豬糞不能發(fā)酵墊料。我們發(fā)現(xiàn)，有的公司要求用豬糞發(fā)酵鋸末、稻殼等墊料，實際上這是相當(dāng)不安全的。因為發(fā)酵墊料的過程中只產(chǎn)生50℃左右的溫度，不足以殺死所有有害菌。如果用的是病豬的豬糞，更會傳染在發(fā)酵床上的正常豬。在山東、浙江已經(jīng)有客戶遇到這樣的問題了。

2.鋸末使用有講究。最好不使用松木、樺木或者是含油的鋸末，因為此類鋸末使用效果很差。

3.冬天做發(fā)酵床不能放大量的水。我們經(jīng)過長期的實踐發(fā)現(xiàn)，在冬季做發(fā)酵床的時候，應(yīng)以不放水或者少放水為好。在東北，有的客戶發(fā)酵墊料時就放了很多水，造成了鋸末墊料吸水性下降。等豬一放上去后，豬糞便很快就造成了水飽和，使發(fā)酵床變臭，不能達(dá)到無臭味的目的。

4.正常防疫不能少。有的客戶認(rèn)為利用發(fā)酵床技術(shù)養(yǎng)豬就可以不防疫、不預(yù)防性投藥了，這是一種錯誤的理解。利用發(fā)酵床養(yǎng)豬，防疫還是要按正常程序做的，預(yù)防性的藥物也可以用。同時，發(fā)酵床本身不能消毒，而豬舍外是要消毒的。

5.兩批豬之間發(fā)酵床要重新發(fā)酵。一批豬出欄后，要放一些新鮮的鋸末、米糠（或玉米粉）和發(fā)酵床專用菌種重新發(fā)酵后，再上下一批豬。

6.夏季重點防止熱應(yīng)激的發(fā)生。在福建、浙江等一些南方地區(qū)，有個別公司往往過度強調(diào)通風(fēng)對豬舍的降溫作用，更有一些地方使用的墊料達(dá)到90厘米厚，造成了夏季有熱死豬的情況發(fā)生。實際上，在我國南方地區(qū)，炎熱的夏季高溫高濕，通風(fēng)降溫已經(jīng)不能起到明顯作用了（豬舍內(nèi)外溫度都會高達(dá)40℃以上），墊料如果過厚，兩者的熱量疊加，溫度就更高了。所以，夏季在南方，一方面要封閉豬舍，用水簾或冷風(fēng)機降溫；另一方面要把墊料的厚度降到45厘米左右。我們指導(dǎo)的福建、浙江的幾十家大型養(yǎng)豬場，用這種方法效果都很好的。

8.發(fā)酵床的發(fā)酵池千萬不要下挖。一旦下挖，夏季就有可能要滲水到發(fā)酵床的底部，造成發(fā)酵床的失敗。要建設(shè)地面式發(fā)酵床。在中國最早做發(fā)酵床養(yǎng)豬、被譽為“中國懶漢養(yǎng)豬第一人”的山東農(nóng)業(yè)大學(xué)李鐵堅教授也同意這種觀點。我在2008年5月1日在和他交流時，專門提到這個問題，得出“發(fā)酵床的發(fā)酵池不能下挖”的統(tǒng)一意見，除非是在新疆、甘肅、寧夏等特別干旱的地區(qū)。

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)應(yīng)用誤區(qū)有哪些（下）

9.正常的疫病預(yù)防程序不能少。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是一種新技術(shù)，在某個地區(qū)，一旦有人用發(fā)酵床養(yǎng)豬，就會有很多人去參觀。要參觀，也要保證洗澡、更衣、消毒等正常的疫病預(yù)防程序?，F(xiàn)在有的養(yǎng)豬戶大肆宣傳說參觀人員參觀發(fā)酵床養(yǎng)豬場不需要消毒，一旦消毒反而會殺死了發(fā)酵床上的有益菌，這是絕對錯誤的。參觀人員的消毒程序是在豬舍外的消毒室進(jìn)行的，而并不是給發(fā)酵床床面進(jìn)行消毒，怎么會殺死發(fā)酵床上的有益菌呢？這根本是風(fēng)馬牛不相及的事情。

10.發(fā)酵床上不放土的效果更好。很多利用發(fā)酵床養(yǎng)豬的養(yǎng)殖戶會發(fā)現(xiàn)，無論在夏季還是在冬季，豬身上都會有很多泥巴，這是不正常的現(xiàn)象，是管理和技術(shù)不當(dāng)雙重錯誤導(dǎo)致的結(jié)果。一方面，有的不正規(guī)的公司做發(fā)酵床，為降低成本，在發(fā)酵床上放了很多黃土或紅土；另一方面，養(yǎng)豬戶管理不當(dāng)，不及時翻動墊料，導(dǎo)致養(yǎng)的豬都臟兮兮的。最科學(xué)做發(fā)酵床的做法是不放土的，我們對500個利用發(fā)酵床養(yǎng)豬的農(nóng)戶做調(diào)查，不放土的效果要大大好于放土的效果。

11.發(fā)酵床菌種和墊料要及時補充。有的發(fā)酵床養(yǎng)殖戶看到墊料少了、發(fā)酵床床面低了也不補充墊料和菌種，這是不對的。更有一些公司宣傳，發(fā)酵床可以使用5年~7年，這更是誤區(qū)。汽車是可以開10多年，但是油箱里的油，還是時常要加的。同樣道理，發(fā)酵床可以使用3年以上，但是，菌種還是要適當(dāng)補充的。通常，30天左右少補充一些菌種（成本約為1元/平方米）對發(fā)酵床更好?，F(xiàn)在有的公司賣給發(fā)酵床養(yǎng)豬戶的菌種高達(dá)20元~50元/平方米，
這樣高的價格，養(yǎng)豬戶承受不起。就形成了長時間使用發(fā)酵床卻不添加菌種的情況，造成發(fā)酵床菌種退化、死亡，發(fā)酵床床面惡化，分解糞便能力下降，最后導(dǎo)致技術(shù)失敗，給養(yǎng)豬戶造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。合理的發(fā)酵床菌種價格、過硬的質(zhì)量才是做發(fā)酵床養(yǎng)豬成功的兩個主要因素，缺一不可。菌種價格過高，不僅抵消了發(fā)酵床養(yǎng)豬帶來的收益，使養(yǎng)豬戶出力卻沒錢賺，還容易引起養(yǎng)豬戶對發(fā)酵床養(yǎng)豬這種新技術(shù)的誤解，使好的技術(shù)不能為養(yǎng)豬戶造福。

總之，發(fā)酵床養(yǎng)豬是一項很有前景的新技術(shù)，在使用過程中要多總結(jié)和完善此項技術(shù)，使這項來自日本的養(yǎng)豬技術(shù)發(fā)揚廣大。這項技術(shù)目前在山東臨沂、河南新鄉(xiāng)、山東沾化等地方都用得非常好。