在生產(chǎn)實(shí)踐中究竟是選擇添加全脂大豆粉，還是添加脫脂大豆粕再補(bǔ)加油脂

狗爸 · 發(fā)表于 2009-4-29 18:54:08

在生產(chǎn)實(shí)踐中究竟是選擇添加全脂大豆粉，還是添加脫脂大豆粕再補(bǔ)加油脂，可參考Doty推薦的公式?jīng)Q定。

A＝（0.8636×Y）＋（W×1.292×Z）－（S＋C）
式中：
0.8636 ——膨化大豆粗蛋白含量／大豆粕粗蛋白質(zhì)含量＝36%÷44%＝0.8636；
Y——44％大豆粕的每噸價(jià)格；
W——［膨化大豆的含油%－大豆粕的殘余脂肪（約0.5％）］×1000kg；
1.292 —— 大豆脂肪的代謝能／添加油脂的代謝能；
Z——每千克油的價(jià)格；
S——每噸生大豆的價(jià)格；
C——每噸膨化大豆粉的加工成本。
經(jīng)計(jì)算，如果A＞0，表示可選用全脂膨化大豆；如果A＜0，表示最好用脫脂大豆粕再補(bǔ)加油脂。
摘自：江南大學(xué)食品學(xué)院院長金正宇教授“大豆擠壓技術(shù)在家禽飼料中的應(yīng)用”的報(bào)告