世界產(chǎn)奶冠軍奶山羊品種——薩能山羊圖片

animalchem · 發(fā)表于 2009-5-13 12:09:55

薩能山羊是世界上最著名的奶山羊品種，原產(chǎn)于瑞士伯爾尼州的薩能山谷，除十分炎熱或酷寒的地區(qū)外，現(xiàn)已廣泛分布于世界各地，具有早熟、長壽、繁殖力強(qiáng)、泌乳性能好等特點(diǎn)。
薩能山羊具有乳用家畜特有的楔形體型，體型高大，各部位輪廓清晰，結(jié)構(gòu)緊湊細(xì)致，頭長面直，眼大靈活，耳薄長向前方平伸。被毛白色，也有少數(shù)毛尖為土黃色者，由粗短有髓毛組成。皮膚薄、有彈性，呈粉紅色，隨著年齡的增長，鼻端、耳和乳房上常出現(xiàn)大小不等的黑斑，但黑斑上的毛應(yīng)是白色的。公母羊大多有須而無角，頸粗短，有些個(gè)體頸部長有肉垂。胸部寬深，腰長平直，后軀發(fā)育好，尻部略顯傾斜。母羊頸細(xì)長，腹大而不下垂，乳房發(fā)達(dá)，呈方圓形，基部寬廣，向前延伸，向后突出，質(zhì)地柔軟，乳頭大小適中。四肢結(jié)實(shí)而緊湊，姿勢端正，蹄堅(jiān)實(shí)并呈蠟黃色。成年公羊體高80～90cm，體長 95～114cm，體重75～95kg；成年母羊體高75～78cm，體長82cm左右，體重50～65kg。
薩能山羊頭胎多產(chǎn)單羔，經(jīng)產(chǎn)羊多為雙羔或多羔，繁殖率為160％～220％。利用年限6～8年。泌乳期10個(gè)月左右，305天產(chǎn)奶量為600～1200kg，乳脂3.2％～4.0％。澳大利亞至今保持著產(chǎn)奶量的世界記錄，365天產(chǎn)奶量在第一個(gè)泌乳期的最高產(chǎn)奶量為3296kg，第二個(gè)泌乳期的最高產(chǎn)奶量為3 498kg。薩能山羊產(chǎn)奶量的高低，受營養(yǎng)因素的制約很大，只有在良好的飼養(yǎng)條件下，其泌乳性能才能得到充分發(fā)揮。薩能山羊的膻味較大，受此影響，奶中膻味也較濃，是其缺點(diǎn)。故擠奶時(shí)，應(yīng)遠(yuǎn)離公羊，所擠羊奶應(yīng)盡早利用，不宜擱置太久。此外，其無角個(gè)體的后代往往出現(xiàn)一定數(shù)量的間性羊，在使用中應(yīng)引起注意。
由于薩能山羊產(chǎn)奶量高，適應(yīng)性廣，許多國家都用它來改良當(dāng)?shù)厣窖蚱贩N，并培育出了不少的奶山羊新品種，如英國薩能山羊、以色列薩能山羊、德國改良白山羊、荷蘭白山羊等。我國 1904年前后在山東省青島市嶗山縣已有飼養(yǎng)。 20世紀(jì)30年代，山東、河南、河北、陜西等省飼養(yǎng)量不斷增多。20世紀(jì)80年代，陜西、四川、甘肅、遼寧、福建和黑龍江等省又從國外引入了大量的薩能山羊。薩能山羊?qū)ξ覈躺窖虍a(chǎn)業(yè)的發(fā)展起了很大作用。現(xiàn)在我國的奶山羊絕大多數(shù)是薩能山羊及其與當(dāng)?shù)厣窖虻碾s交種，生產(chǎn)性能因地區(qū)和飼養(yǎng)水平差異較大，一般一個(gè)泌乳期產(chǎn)奶量為400～1000kg，最高日產(chǎn)量10.05kg，365天個(gè)體最高產(chǎn)奶量達(dá)2194kg。薩能奶山于1937年秋引入西北農(nóng)學(xué)院(現(xiàn)為西北農(nóng)林科技大學(xué))向全舍飼型奶山羊方向選育，經(jīng)過西北農(nóng)林科技大學(xué) 60多年嚴(yán)格地近親選育和風(fēng)土馴化，已形成體格高大、產(chǎn)奶量高、適應(yīng)性廣、遺傳性強(qiáng)、改良地方品種效果十分顯著的一個(gè)類群。因其選育于西北農(nóng)大，國家將其定名為“西農(nóng)薩能奶山羊”
薩能山羊適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，既可在牧草生長良好的丘陵山地放牧飼養(yǎng)，也可在平原農(nóng)區(qū)舍飼。但由于原產(chǎn)地高燥涼爽，加之其被毛稀、絨毛短、皮下脂肪少，因而怕嚴(yán)寒、不耐濕熱，要求在地勢高燥，冬季氣溫不低于-16℃，夏季不超過36C的地區(qū)飼養(yǎng)較好。在我國長江以北，長城以南最為適應(yīng)。在炎熱潮濕和十分寒冷的氣候條件下其生長發(fā)育和生產(chǎn)性能的發(fā)揮均受到影響，這在引種時(shí)必須加以考慮。