通過營養(yǎng)改變蛋黃蛋清的比例，如何通過營養(yǎng)配方來實現(xiàn)？

lizhanyi · 發(fā)表于 2009-5-21 19:13:01

　　請教：通過營養(yǎng)調(diào)控想提高雞蛋中蛋清的比例，降低蛋黃的比例，同時降低膽固醇含量，如何通過營養(yǎng)配方來實現(xiàn)，謝謝！

yangxulssw106 · 發(fā)表于 2009-5-22 11:32:43

道法自然！何必強(qiáng)求！拿這個作為一個賣點是本末倒置了！研究方向都反了。

lizhanyi · 發(fā)表于 2009-5-22 14:24:35

現(xiàn)在有個蛋雞基地，要求我們這樣做，也是沒辦法

xiedahai · 發(fā)表于 2009-5-22 14:43:04

本帖最后由 xiedahai 于 2009-5-22 14:45 編輯

這是由遺傳決定的，與營養(yǎng)沒有多大關(guān)系，想通過改變飼料營養(yǎng)來改變蛋黃蛋清比例也會是徒勞的。

xiedahai 于 2009-5-22 14:44 補(bǔ)充以下內(nèi)容

可以通過添加共軛亞油酸，控制脂肪代謝、抑制脂肪合成，可以減少雞蛋中膽固醇的含量，但同時，蛋重也會相應(yīng)減小。

yangxulssw106 · 發(fā)表于 2009-5-22 15:03:08

再做就是人造雞蛋了，想做成什么都可以。

bsx5257 · 發(fā)表于 2010-3-30 14:09:23

這個問題好象可以聯(lián)系我們公司，這個是品牌蛋的一個研究內(nèi)容

xr08 · 發(fā)表于 2010-6-11 11:32:08

這樣的雞蛋就無法吃了?？谖恫罾?！

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