轉(zhuǎn)：發(fā)酵棉粕脫毒、發(fā)酵菜粕脫毒代替豆粕制作無(wú)抗發(fā)酵飼料

srb66 · 發(fā)表于 2009-5-31 22:43:15

發(fā)酵棉粕脫毒、發(fā)酵菜粕脫毒代替豆粕制作無(wú)抗發(fā)酵飼料發(fā)酵飼料, 脫毒, 豆粕, 代替, 制作

棉籽餅棉粕、菜籽餅菜粕的數(shù)量多，其粗蛋白質(zhì)含量在36-41％，粗蛋白質(zhì)中氨基酸總量為83-87％。但由于棉籽餅棉粕含游離棉酚和環(huán)丙烯酸等有毒物質(zhì)，菜籽餅菜粕中的硫代葡萄糖苷、異硫氰酸酯、噁唑烷硫酮、植酸、單寧、芥子堿、皂素等有毒物和抗?fàn)I養(yǎng)因子存在，對(duì)畜禽有毒害作用，以及由于制油加工時(shí)不脫除皮殼，造成棉籽餅棉粕、菜籽餅菜粕中粗纖維含量偏高，適口性差等，使其利用受到很大限制。

一、作用與功能
1、對(duì)棉籽餅棉粕、菜籽餅菜粕等含有毒素和抗?fàn)I養(yǎng)因子的原料有良好的脫毒作用和消除作用。
2、改善其適口性，消除大量影響口感苦味的單寧、芥子堿、皂素、環(huán)丙烯酸，降解和軟化粗纖維，分泌與合成大量活性益生菌、生物活性小肽類(lèi)氨基酸、各種生化酶、促生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)與激素類(lèi)物質(zhì)，動(dòng)物對(duì)其中的微生物菌體蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人飲用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一樣養(yǎng)成一種嗜好，喜愛(ài)采食。
3、脫毒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的大量活性益生菌，能調(diào)節(jié)機(jī)體胃腸道微生態(tài)平衡和提高消化酶活性，促進(jìn)飼料營(yíng)養(yǎng)的消化、吸收和利用，提高飼料轉(zhuǎn)化率和飼料報(bào)酬。
4、全面替代抗生素生產(chǎn)無(wú)抗生物發(fā)酵飼料，解決由于過(guò)多使用抗生素引起動(dòng)物耐藥性而使動(dòng)物多病和無(wú)法醫(yī)治，即使生病也好治療。
5、提高免疫力，預(yù)防并治療腸道疾病，建立腸道微生態(tài)平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；對(duì)因胃腸道微生態(tài)失調(diào)而引起的細(xì)菌性胃腸炎或消化不良性的下痢或拉稀有良好的預(yù)防效果，特別對(duì)乳仔豬的黃、白痢或拉稀的保健預(yù)防有特效，能有效的降低發(fā)病率和死亡率。
6、除臭驅(qū)蠅，減少污染，控制細(xì)菌性疾病，能減少糞便中氮、磷、鈣的排泄量，減少糞便臭味及有害氣體排放，表現(xiàn)為動(dòng)物糞便臭味逐步減輕，減少飼料蛋白質(zhì)分解為氨氣浪費(fèi)，從而減少環(huán)境污染。
7、改善肉蛋奶品質(zhì)，生產(chǎn)“綠色肉”、“農(nóng)家蛋”、“無(wú)抗奶”，本品通過(guò)增強(qiáng)消化吸收功能，充分吸收利用飼料中營(yíng)養(yǎng)成份及原料的天然色素，無(wú)需添加化學(xué)色素蘇丹紅、加麗素紅造成對(duì)人體的有害物質(zhì)及影響畜禽產(chǎn)品天然食用風(fēng)味，可媲美家養(yǎng)畜禽肉。能天然增加動(dòng)物產(chǎn)品著色度和食用風(fēng)味，豬只皮膚紅潤(rùn)，毛色發(fā)亮；肉雞肉鴨顏色加深；改善蛋殼的質(zhì)量和顏色，蛋清厚稠，蛋黃鮮紅；水產(chǎn)動(dòng)物顏色更加健康，無(wú)斑點(diǎn)。
二、發(fā)酵方法
1、配比：棉籽餅棉粕或菜籽餅菜粕800公斤、玉米粉50公斤、麩皮150公斤、菌種5-10公斤、培養(yǎng)基8公斤、水400-450公斤（夏天400公斤，冬天450公斤）
2、設(shè)備工具：攪拌機(jī)或鐵鍬、噴水槍?zhuān)喑鼗蚝衿?chē)蓬布或塑料桶、塑料袋，500米2曬場(chǎng)（飼料廠）
3、制作稀釋活化發(fā)酵液：將上述培養(yǎng)基、菌種按配方比例倒入水中攪拌均勻制成活化發(fā)酵液。
4、先將配好比例的棉籽餅棉粕或菜籽餅菜粕粉碎(粉碎機(jī)篩片孔徑為2mm)。
5、有攪拌機(jī)的用戶(hù)按比例添加棉籽餅棉粕或菜籽餅菜粕、玉米粉、麩皮于攪拌機(jī)內(nèi)攪拌后，然后倒入菌種活化發(fā)酵液繼續(xù)攪拌均勻，濕度以手捏成團(tuán)不滴水，一觸即散為宜。沒(méi)有攪拌機(jī)的養(yǎng)殖戶(hù)先將棉籽餅棉粕或菜籽餅菜粕、玉米粉、麩皮混合均勻，再將活化發(fā)酵液用噴水槍慢慢少量噴到混合物上，用鐵鍬攪拌均勻。注意：不能有團(tuán)塊、水結(jié)塊，用手將團(tuán)塊、水結(jié)塊搓散攪拌均勻。
6、將混合物裝入水泥池壓實(shí)，用塑料薄膜密封或直接在水泥地面堆積用厚汽車(chē)蓬布密封；小養(yǎng)殖戶(hù)可以將其裝入缸、大塑料桶、塑料袋壓實(shí)密閉，保證密封完全不透氣。
7、放在常溫、防鼠的地方厭氧發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)經(jīng)3-5天（夏3天，春秋4天，冬5天）發(fā)酵，發(fā)出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。若只酸不香，沒(méi)有酒曲香味；或有變白色是密封不完全透氣原因發(fā)酵不成功，發(fā)酵失敗的可曬干后重新發(fā)酵（稍加大菌種用量）。發(fā)酵要做到壓實(shí)密封不漏氣；水分適當(dāng)，多了易酸，少了發(fā)酵太慢；攪拌要均勻，粉碎團(tuán)塊、水結(jié)塊。
8、發(fā)酵成功之后，如果飼料廠生產(chǎn)使用，可以通過(guò)低溫烘干機(jī)或500米2曬場(chǎng)太陽(yáng)曬干；如果小型飼養(yǎng)戶(hù)或飼養(yǎng)場(chǎng)使用，取出直接按照配方添加飼料原料混合均勻飼喂。如果發(fā)酵五天飼喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法數(shù)量不超過(guò)五天用量。如果一次發(fā)酵數(shù)量較多，超過(guò)五天用量部分必須曬干保存。如果要銷(xiāo)售，可以曬干再銷(xiāo)售，或者銷(xiāo)售給用戶(hù)發(fā)酵。
9、大型飼料廠、棉籽餅棉粕或菜籽餅菜粕加工廠采用流水化工藝流程。
三、棉粕菜粕發(fā)酵前后的營(yíng)養(yǎng)對(duì)比

原料	粗蛋白%	賴(lài)氨酸%	蛋氨酸%	粗纖維%	無(wú)氮浸出物%	硫胺素	核黃素	煙酸	泛酸	膽堿
豆粕營(yíng)養(yǎng)成分	43.00	2.45	0.64	4.5%	29	2.0	3.2	32	15	2796
發(fā)酵前菜粕	36.60	1.40	0.63	11.23	31.3	1.8	3.6	152	8.2	6452
發(fā)酵后菜粕	39.54	1.68	0.76	8.89	24.1	2.89	12.01	320	21.74	6950
發(fā)酵前棉粕	38.20	1.58	0.45	12.52	29.9	7.78	4.2	38	7.8	2754
發(fā)酵后棉粕	41.35	1.75	0.63	9.02	23.4	12.45	14.5	121.2	22.4	2854

發(fā)酵后無(wú)氮浸出物減少，是因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)，微生物菌種分解利用了一部分N源合成菌體蛋白。

四、棉粕菜粕發(fā)酵前后的毒素對(duì)比

項(xiàng)目	硫代葡萄糖甙	異硫氰酸酯	噁唑烷硫酮	植酸	單寧	芥子堿	皂素
發(fā)酵前菜粕	2.10%	0.36%	0.24%	4.98%	1.56%	1.20%	0.62%
發(fā)酵后菜粕	0.51%	0.03%	0.05%	0.97%	0.34%	0.54%	0.35%