豬肉發(fā)白出水與心臟病變

koufulai · 發(fā)表于 2009-6-2 11:39:18

　　以前出現(xiàn)的pse肉，豬的內(nèi)臟器官沒看到異常，今天的這頭豬，眼肌出水嚴重，是典型的pse肉，而且心臟外壁出血。不知大家見過沒有。

qiesp · 發(fā)表于 2009-6-2 11:43:09

沒有見過啊從來沒有

寧衡 · 發(fā)表于 2009-6-2 11:56:43

沒有見到過:)3::)3:

yunshang · 發(fā)表于 2009-6-2 12:01:28

沒見過，不知道在什么情況下才會出現(xiàn)此癥狀。

紀明科 · 發(fā)表于 2009-6-2 12:10:47

可能是疾病的原因吧?。。。。。?/td>

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2009-6-3 05:24:22

樓主觀察很仔細，我推測，這頭豬宰前受到強硬激，有劇烈心跳發(fā)生，導(dǎo)致心肌漿膜下出血

koufulai · 發(fā)表于 2009-6-3 10:39:02

樓上的推測很有道理。那頭豬重量發(fā)生爭議，又重新從另外的欄里趕過來重新稱重，折騰了半天。

flower_emma · 發(fā)表于 2009-6-3 12:00:33

想請問一下，什么是pse肉啊

koufulai · 發(fā)表于 2009-6-3 14:38:02

因PSE肉表現(xiàn)為肉色蒼白(pale)、質(zhì)地松軟(soft)和表面有汁液滲出(exudative)，而叫PSE肉.

zozangui · 發(fā)表于 2009-6-3 15:38:24

是不是也灌了水。