應(yīng)用“新版豬、雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”制作飼料配方應(yīng)考慮的幾個(gè)問(wèn)題

新山 · 發(fā)表于 2009-6-7 20:14:10

霍啟光——豬禽飼料配方設(shè)計(jì)中營(yíng)養(yǎng)參數(shù)的討論

第一個(gè)問(wèn)題 6 y) N2 l- p: y) w3 t$ q# C
對(duì)“新版豬、雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”的認(rèn)識(shí)

在制作飼料配方時(shí)，首先要考慮的問(wèn)題是確定待配飼料的營(yíng)養(yǎng)水平或稱(chēng)營(yíng)養(yǎng)濃度，這就要求我們?nèi)ゲ樵?xún)、選定載有這類(lèi)參數(shù)的資料，并熟練地掌握它，我們一般把這類(lèi)資料稱(chēng)之為“飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”、“營(yíng)養(yǎng)需要量”、“營(yíng)養(yǎng)供給量”。
+ G4 |5 H% Z, [- \
- v, R; m! k; w, R+ j3 U1、術(shù)語(yǔ)- J8 D/ {! R+ b
“飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”可理解為等同于“營(yíng)養(yǎng)需要”，即正常飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下動(dòng)物健康生產(chǎn)的最低營(yíng)養(yǎng)需要量。
+ r( |$ X* o5 L9 T4 C, E“營(yíng)養(yǎng)供給量”：如果把需要量看作是動(dòng)物群體對(duì)某一營(yíng)養(yǎng)分的平均需要量，那么供給量則是大于這種需要量的數(shù)據(jù)。它考慮了動(dòng)物個(gè)體、飼料原料以及千變?nèi)f化的應(yīng)激源造成的影響，在營(yíng)養(yǎng)需要的基礎(chǔ)上，追加了大小不等的安全裕量或稱(chēng)保險(xiǎn)系數(shù)。即使這種賦予保險(xiǎn)系數(shù)的供給量（標(biāo)準(zhǔn)），亦只能是配方設(shè)計(jì)指南，應(yīng)用時(shí)仍須深思熟慮。
( ^, a1 E( ^9 Q$ l新舊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，按上述三個(gè)術(shù)語(yǔ)歸類(lèi)，我以為舊的豬、雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1986版本）更接近于NRC的營(yíng)養(yǎng)需要。在經(jīng)歷了近20年的歷程以后，我們不僅對(duì)引用來(lái)的數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)了大量的驗(yàn)證，還在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、飼料科學(xué)等方面，在我國(guó)的飼養(yǎng)管理及飼料資源條件下，進(jìn)行了大量的、卓有成效的研究工作，使新的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)在許多方面更貼切中國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)際。新的《標(biāo)準(zhǔn)》在許多方面賦予《營(yíng)養(yǎng)供給量》的內(nèi)涵，為我們應(yīng)用動(dòng)物“營(yíng)養(yǎng)需要”或稱(chēng)“飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”于實(shí)際中提供了方便。
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2、關(guān)于《雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》
! Z# M! K3 ?( T修訂內(nèi)容及其說(shuō)明（摘自
  o- M' q$ v4 o文杰“雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”編制說(shuō)明）7 d3 C# Y) e6 _) x& K

  V/ o$ a- C, T- x9 ?2 U8 K1）增刪內(nèi)容2 K6 e" \2 ^% h  g5 ]
（1）增加了黃羽肉雞營(yíng)養(yǎng)需要量，原標(biāo)準(zhǔn)只給出了能量、蛋白以及體重和耗料參數(shù)。% L3 H  i: \# u  R& [2 n
（2）增加了肉用種雞和蛋用種雞需要量。1 Z  t+ L8 B. Q; L1 X) T
（3）增加了蛋雞部分可消化氨基酸需要量。2 A, B4 m; M' \
（4）為便于國(guó)際交流，需要量表格部分增加了英文對(duì)照。
- U* b+ f! {0 |7 h- h4 E4 d6 _! \（6）隨著蛋白質(zhì)氨基酸研究的不斷深入，氨基酸營(yíng)養(yǎng)的重要性日見(jiàn)突出。本“需要量”中刪去蛋白能量比參數(shù)，代之以賴(lài)氨酸能量比參數(shù)。
. z) B. ^6 b  |5 E（7）“需要量”刪去了總磷參數(shù)。
0 [9 t+ M% I% m/ J1 y+ U* Y0 f; ~
6 n/ q9 @6 m& L( g2)階段劃分：. I) y7 b* V5 a- P6 k- n
（1）肉雞：隨著肉用仔雞生產(chǎn)水平的大幅度提高，肉雞飼養(yǎng)期也逐漸由二階段制轉(zhuǎn)換為三階段制（0~21日齡、22~42日齡、43日齡以上）?，F(xiàn)在生產(chǎn)上已經(jīng)廣泛采用前、中、后三期飼養(yǎng)模式。國(guó)內(nèi)外研究表明，肉仔雞1～3日齡的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自卵黃囊，4~7日齡是由卵黃囊營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換為飼料營(yíng)養(yǎng)的過(guò)渡期，8～14日齡以后營(yíng)養(yǎng)完全來(lái)自飼料。Saleh等(1996，1997a，1997b)報(bào)道，在肉仔雞生長(zhǎng)的3個(gè)年齡階段，飼喂14天幼雛日糧的雞與飼喂21天幼雛日糧的雞在活重和胴體性狀方面無(wú)明顯差異。我國(guó)在“八五”期間重點(diǎn)研究了0~2周齡肉仔雞的營(yíng)養(yǎng)參數(shù)，提出了肉仔雞的營(yíng)養(yǎng)需要量按0~2周齡、3~6周齡、7周齡以上三個(gè)階段劃分。' m* G9 q5 x8 \3 a  E- _
GB-1986肉雞飼養(yǎng)劃分為二階段：0~4周和5周以上；新標(biāo)準(zhǔn)建議劃分為三階段：0~3周、4~6周和7~8周以及0~2周、3~6周和7~8周。# M& v% j2 t5 {/ O3 T7 d; ~
（2）生長(zhǎng)蛋雞：GB-1986《雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》將生長(zhǎng)蛋雞劃分為三階段：0~6周、7~14周和15~20周；新標(biāo)準(zhǔn)也建議劃分為三階段，但各階段范圍作了很大調(diào)整，即0~8周、8~18周和18周~開(kāi)產(chǎn)。18周~開(kāi)產(chǎn)也叫產(chǎn)蛋預(yù)備期，該階段生長(zhǎng)蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需要量與前幾個(gè)階段相比，存在較大差異，應(yīng)適當(dāng)提高蛋白質(zhì)和鈣的需要量，以增加蛋白質(zhì)和鈣的儲(chǔ)備，為產(chǎn)蛋作準(zhǔn)備，促進(jìn)高峰期的提早或延長(zhǎng)，而GB（1986）則未考慮蛋雞這一營(yíng)養(yǎng)生理特點(diǎn)。* m) ^, {2 K3 l. E- C* |
（3）產(chǎn)蛋雞：GB-1986標(biāo)準(zhǔn)將產(chǎn)蛋雞劃分為三階段：產(chǎn)蛋率〈65%、65~80%和>80%。新標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐和實(shí)用性，建議按照產(chǎn)蛋率劃分為二階段，即開(kāi)產(chǎn)至產(chǎn)蛋率>85%和產(chǎn)蛋率<85%。
: T' y* X$ r8 t, }& |* l" G, t（4）黃羽肉雞：GB-1986標(biāo)準(zhǔn)將黃羽肉雞0~5周、6~11周和22周以上，沒(méi)有給出黃羽肉雞種雞生長(zhǎng)期需要量。新標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐和實(shí)用性，建議將黃羽肉雞仔雞分為0~4、5~8和9周以上，將黃羽肉雞種雞分為0~6、7-18、18周~開(kāi)產(chǎn)和產(chǎn)蛋期4個(gè)階段。
; {  O9 b! z" D* m / w: T  k/ ]5 p1 a6 ~
3)營(yíng)養(yǎng)水平: U+ I2 a; n" F, C6 I7 q6 T
（1）考慮到我國(guó)的飼料資源狀況和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，建議整體營(yíng)養(yǎng)水平高于GB-1986，但不必追求美國(guó)NRC（1994）的高能高蛋白水平。
* Q: B( m4 o/ w4 H（2）考慮到當(dāng)前研究和生產(chǎn)實(shí)際，“需要量”中不再列“總磷”參數(shù)。當(dāng)日糧中添加植酸酶時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少無(wú)機(jī)磷的添加量（減少的比例參見(jiàn)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)原理參考書(shū)）。7 T5 P% _* I! ?) ~
（3）由于日糧中CI、K、Mg元素鮮見(jiàn)缺乏，故在“需要量”中沒(méi)有列出。實(shí)際生產(chǎn)中CI離子經(jīng)常過(guò)量，Na-K比例失衡，從而影響機(jī)體總的離子平衡，值得注意。3 k, i5 E" v" H4 j9 a$ e
（4）蛋雞營(yíng)養(yǎng)需要是根據(jù)中型體重雞制訂的，輕型雞可酌減10%（NRC，1994）。
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) v' W- q9 h0 M. |' N4) 雞的營(yíng)養(yǎng)需要
! ?1 k( C' d* D% J! Y, H（1）蛋用雞的營(yíng)養(yǎng)需要根據(jù)中型體重雞制訂，輕型雞可酌減10%；開(kāi)產(chǎn)日齡按5%產(chǎn)蛋率計(jì)算。
7 Y) w5 Y8 P, L5 t/ }$ j  V& J（2）生長(zhǎng)蛋雞體重與耗料量以驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)，參考進(jìn)口蛋雞生產(chǎn)性能手冊(cè)制定。0~8周齡自由采食，9周齡開(kāi)始結(jié)合光照控制進(jìn)行限飼。
4 B* z5 O; B' L7 J) S$ h$ D8 H（3）產(chǎn)蛋期體重與耗料量% \$ f  x5 o5 ^! A! i2 P% S
無(wú)論蛋種雞還是商品蛋雞，根據(jù)它們的成年體重，均分為輕型和中型兩種。輕型和中型18周齡體重一般分別在1250g和1500g左右；60周齡成年體重一般分別在 1500g左右和2000g以上。輕型和中型產(chǎn)蛋期耗料量建議為100克/只.日和115克/只.日。
6 R1 x: ^. F; y) G6 Q% [- a$ r. ?$ \（4）肉用雞營(yíng)養(yǎng)需要以驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)，參考進(jìn)口肉雞商品代生產(chǎn)性能手冊(cè)制定。! a! T4 t  [" F
（5）黃羽肉雞營(yíng)養(yǎng)需要以驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)，參考相應(yīng)品種商品代生產(chǎn)性能手冊(cè)制定。
5 T- |0 h9 W0 J8 m: C. ^5 @在品種上，增加了快大型和黃羽種用肉雞、種用產(chǎn)蛋雞標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)肉仔雞標(biāo)準(zhǔn)增加成二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)；黃羽肉雞♂、♀有別；階段劃分上，育成期蛋雞3個(gè)變成2個(gè)，增加了預(yù)產(chǎn)蛋雞料，產(chǎn)蛋期3個(gè)變成2個(gè)；參數(shù)上，水平普遍提高，更貼近于生產(chǎn)水平日益提高的我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)實(shí)際，從ME，CP，氨基酸,微量元素和維生素等指標(biāo)上都可以看到。新版標(biāo)準(zhǔn)似乎可理解為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)供給量。7 p' Q/ V9 `7 K  T
/ u1 [  X0 ]2 a2 L% w; {. j
霍
/ ~* d. m) {! x8 e( W有幾個(gè)問(wèn)題有待進(jìn)一步探討：
+ _/ }3 |( L* M/ eA、生長(zhǎng)蛋雞以褐殼蛋雞為對(duì)象制定，輕型雞酌減多少合適？NRC，5%？0 y7 ~: \3 [: H  R0 a8 _4 ~! m% ?; g
B、產(chǎn)蛋雞劃分為“85%上、下”兩個(gè)的必要性；3 c! c4 `! o: O, M- y
C、產(chǎn)蛋雞料可否加上“只日，絕對(duì)需要量”；/ F5 R- U$ {# C$ x
D、蛋雞氨基酸水平是否偏高？
6 e5 w& w1 h# ~E、可利用氨基酸是否以真可利用（或可消化）氨基酸更確切；
+ W# C( X- z( |2 P( s8 E. ZF、2個(gè)肉仔雞標(biāo)準(zhǔn)，其“中雞料”營(yíng)養(yǎng)水平似乎
! W, \: h' T& W$ L  O, t“之二”應(yīng)高于“之一”，大雞料應(yīng)接近，“之一、之二”不會(huì)是高低兩個(gè)水平吧？
$ Z4 c1 Z; k- }* p . O; j* y/ m7 ]% a/ a/ J8 N
3、關(guān)于《豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》
& H! t8 R1 i- e& g瘦肉型豬營(yíng)養(yǎng)需要量相關(guān)參數(shù)的確定（摘自譙仕彥“豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”編制說(shuō)明）8 C8 n# b0 p8 w$ x6 i
仔豬階段劃分階段劃分：1993年7月太原會(huì)議，許振英、楊勝教授建議，將87標(biāo)準(zhǔn)中1-5千克、5-10千克、10-20千克三階段改為3-8千克和8-20千克。
; l: I6 d" [( R; i1 |# ~# C; s實(shí)際生產(chǎn)中，豬斷奶時(shí)間以4-5周齡較為普遍，廣東、廣西斷奶早些（*原標(biāo)準(zhǔn)并不適合我們國(guó)家的實(shí)際情況）% b( Z9 o& A% r3 b1 s. A( v0 a; O
大部分研究集中于8-20千克；本次修訂將仔豬劃分為3-8千克和8-20千克% t" `' T; l+ ^/ }  g% q
*斷奶時(shí)間代表了養(yǎng)豬生產(chǎn)的先進(jìn)性問(wèn)題，斷奶早，可以提高母豬的利用效果。目前，美國(guó)50％的養(yǎng)豬生產(chǎn)企業(yè)采取早期隔離斷奶，采取早期隔離斷奶的目的是隔斷傳染病，尤其是呼吸道疾病# b" w! a1 Y* k4 D& @
。此次標(biāo)準(zhǔn)的8千克斷奶基本上代表著4周齡斷奶。目前有些人關(guān)于飼料轉(zhuǎn)化效率的算法并不正確，發(fā)達(dá)國(guó)家的飼料轉(zhuǎn)化效率基本上為2.5～2.8。 ) D6 z$ B# R9 _4 j" d8 s) N; h. t2 O
% u+ ?7 Y3 b: u$ Y
仔豬ADG、采食量、DE、CP需要量值的確定& X& F7 n+ j- W2 V  |' M# f

. j$ q6 `- Z, M2 h: n3 r. k* I$ ^	ADG 8 ?7 ^- c. {9 [3 D" Y+ W0 r+ P(千克). E" d9 v! x6 {; _$ f# T	ADFI (88%,千克)/ _9 ^3 d8 k2 E; \ i	DE (kcal/d) 5 m& _/ O S9 ~( }1 g	CP (%)- T% h' c+ T9 J$ I6 q
3-8千克$ J- p7 u3 X# L7 I1 s! i0 r- C; S0 H	6 v* s Z- u" ~	: n5 T" O7 a4 ^& p8 T1 o	' q) z# s* m8 q" z# p	6 R$ f& U! ?, n# J3 x' `; n3 k
統(tǒng)計(jì)值(n=29) ' L8 l4 ^6 Z; [5 G( A! C$ r0 W2 O2 s	0.26 ! v8 O8 s) T- [3 M7 ^6 D	0.32 . [- e# J) O1 ^- ~	3260	19.95 _" d" \3 W Z8 W0 M9 F8 M
確定值2 ~0 W& I ]7 r" Y1 P: Y x# Z	0.24& n/ X1 ^" m9 O9 F! \0 V* a/ E	0.30! @) K5 H* k0 G7 N' Q! D D	3350 . g/ o) C8 {' Q8 }8 A6 ^	21.0 - H D9 P$ F5 U! W' f. t
8-20千克 & s2 ]' C9 j" z% Y! [: r) T* w	% G, G9 v2 K: R7 }/ o$ M	9 J) F8 Q, a- C0 x9 n	6 N0 v* E7 u9 k8 m. ~	1 e0 S2 `" s9 ^7 ~/ X- U- F
統(tǒng)計(jì)值(n=151) : E4 H) k1 D" H& l	0.46 * W: q. z$ ?' c! c7 M	0.770 t7 o: E9 j" F0 v( q	3240 $ i6 n0 T, @" \8 P. y& ~	18.04 _8 v+ W+ i) N! y8 @
確定值 M/ y6 T( ^4 B+ B" w; K	0.44 5 t& n8 S/ w9 r- A	0.74 E# l1 G" g7 g" E	3250 9 {, _3 P* z( X* Z	19.0: j- d+ o# F3 H6 W5 \4 ~* u) N

& _0 s# }) P# A
/ |! \3 _- p3 S; ~: [% @4 P
A、4 k( p1 K& y1 H/ E
*& k% }4 l) T9 y
n指統(tǒng)計(jì)的試驗(yàn)個(gè)數(shù)*我們采用廣泛的資料，進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)需要量的確定。3－8千克的斷奶日齡采用了29個(gè)試驗(yàn)，并且這29個(gè)試驗(yàn)，不都是營(yíng)養(yǎng)需要的試驗(yàn)，還包括比較規(guī)范的飼養(yǎng)試驗(yàn)。對(duì)于試驗(yàn)數(shù)據(jù)的選擇，我們只選擇具備3個(gè)重復(fù)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)。而最后的數(shù)據(jù)是專(zhuān)家們一起討論確定的。
) n/ }: F- h* W6 ^( Z; H 仔豬氨基酸需要量確定 3-8千克賴(lài)氨酸需要量統(tǒng)計(jì)值（ n=12 ）：1.40%,; K7 F  l6 E( V3 r: K8 }) `
最
& y, @2 q' h% a/ _后確定值1.42%
8 D3 o4 l5 h* g+ { 8-20千克賴(lài)氨酸需要量統(tǒng)計(jì)值（ n=27 ）：1.16%, 最后確定值1.16%
& @7 c! X' \# s, A4 t4 X& i1 I3 u) f
其他氨基酸：以理想蛋白質(zhì)為模式計(jì)算出來(lái)的（*98年NRC的賴(lài)氨酸需要量雖然有1024個(gè)試驗(yàn)，但是它的其它氨基酸的確定也是以理想蛋白質(zhì)為模式計(jì)算出來(lái)的）! [) H3 l  I9 ]9 S( _

& t: D' J' `* ?9 ^0 w& i6 }. C仔豬鈣磷需要量的確定
$ W, W4 m  h/ v& G3 y

	鈣(%)	總磷(%)
3-8千克
統(tǒng)計(jì)值(n=11)	0.87	0.73
擬訂值	0.88	0.74
8-20千克
統(tǒng)計(jì)值(n=51)	0.74	0.58
擬訂值	0.74	0.58

*n指統(tǒng)計(jì)的試驗(yàn)個(gè)數(shù). J, J) d, a- ^: J
  L1 z3 l( o8 a; y6 d& ?  D
仔豬微量元素、維生素需要量估測(cè)過(guò)去20年國(guó)內(nèi)仔豬微量元素、維生素研究?jī)H見(jiàn)3篇報(bào)道（*雖然有中國(guó)農(nóng)大、廣東省農(nóng)科院、東北農(nóng)大等科研院所在做豬營(yíng)養(yǎng)需要的研究）。( Z' n! d: ~, k; `1 y6 o
實(shí)際生產(chǎn)中，微量元素、維生素用量差別很大，本次修訂主要參考NRC（1998）和國(guó)外一些大育種公司的推薦值。
0 c# t9 J) \; G生長(zhǎng)肥育豬的國(guó)情我國(guó)60多個(gè)豬品種，環(huán)境條件和飼養(yǎng)方式差異大(*肉脂型豬和瘦肉型豬很難確定)。
8 [4 V( f' |+ ^9 G4 D過(guò)去20年對(duì)生長(zhǎng)肥育豬營(yíng)養(yǎng)需要量的專(zhuān)門(mén)研究很少：僅5篇文獻(xiàn)（*國(guó)內(nèi)主要集中在對(duì)仔豬營(yíng)養(yǎng)需要的研究），對(duì)氨基酸平衡模式研究使用日糧不標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)40多個(gè)營(yíng)養(yǎng)需要參數(shù)一一研究很困難，如何著手？（*工作不夠，參考NRC）
: p3 y7 \2 `7 O- w7 n4 s生長(zhǎng)肥育豬的階段劃分階段劃分：中國(guó)豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1987）分20－35、35－60、60－90 kg三個(gè)階段* d: C' O; o5 I; w8 F
國(guó)外多采用20-50、50-80、80-120kg三個(gè)階段2 Z' T* c  W: L: O7 w0 w$ o# q
根據(jù)我國(guó)情況，仍沿用中國(guó)豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1987）的階段劃分（*最后階段專(zhuān)家建議60－100 kg，但因數(shù)據(jù)太少，所以放棄，國(guó)外因素很多，比如屠宰體系）$ O) ~* y" S7 j- n/ Z4 p
生長(zhǎng)肥育豬ADG、采食量、DE和CP營(yíng)養(yǎng)需要估測(cè)通過(guò) NRC（1998）模型的估測(cè)值及其驗(yàn)證試驗(yàn)總結(jié)8 N( y7 }( P* R9 p9 M, Q/ J& V, T
過(guò)去20年67個(gè)直接相關(guān)試驗(yàn)的總結(jié)（*包括營(yíng)養(yǎng)需要試驗(yàn)和飼養(yǎng)試驗(yàn)，有好多試驗(yàn)，不規(guī)范，沒(méi)有豬的初始體重和結(jié)束體重）2 Q5 I3 I+ ]2 }# Z- A
河南正陽(yáng)種豬場(chǎng)、湖南正虹飼料股份有限公司、廣東省10個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)調(diào)研結(jié)果1 M* q7 G+ {/ k; @8 K% G

5 q/ _; [7 n! G1 U. d/ c. s, B生長(zhǎng)肥育豬ADG、采食量、DE和CP的確定  ~: N& x2 m+ N* E/ \4 r

- b5 E5 b: [+ z( k6 L4 F; U	ADG(克)	ADFI (88%,克)	DE (kcal/d)	CP (%)
20-35千克
- i* d4 m5 ~( } s ]) p' g. i 統(tǒng)計(jì)值	0.61	1.49	3210	17.9
" ^( u6 c0 N4 L5 Z& q確定值	0.61	1.43	3200	17.8
35-60千克
' F' o3 W$ F) d% P( J 統(tǒng)計(jì)值	0.68	1.95	3180	16.3
' Y i8 j5 \3 L1 y0 z確定值	0.69	1.90	3200	16.4
60-90千克
c: u( f& ]) k, I' x統(tǒng)計(jì)值	0.79	2.55	3167	14.4
2 _; U, n3 q" V$ P9 m. Q/ P 確定值	0.80	2.50	3200	14.5

共計(jì)：ADG、ADFI和DE， 64個(gè)統(tǒng)計(jì)值；CP，81個(gè)
1 o0 c* a [3 @5 [
0 r H% k1 Q1 _! i. U, D生長(zhǎng)肥育豬鈣磷需要量估測(cè)
, m* d# k# F1 S0 q9 x

, U) n! \|/ H" C* A. t 7 m5 U5 a) h/ u$ x7 z6 G	鈣(%)	總磷(%)
20-35千克
統(tǒng)計(jì)值	0.60	0.51
確定值	0.62	0.53
35-60千克
統(tǒng)計(jì)值	0.53	0.46
確定值	0.55	0.48
60-90千克
統(tǒng)計(jì)值	0.46	0.41
擬訂值	0.49	0.43

共計(jì)：2個(gè)系列試驗(yàn)
& r9 Q; h$ Q3 L# u7 T       生長(zhǎng)肥育豬賴(lài)氨酸需要量確定（*廣東省畜牧所做了大量工作） 20-35千克賴(lài)氨酸需要量統(tǒng)計(jì)值（ n=5 ）：0.87%, 最
8 Z- a1 Y% \7 I- g- h" x1 O后確定值0.90%! Z. |$ H& R  J7 B" F

- G+ |4 h( p5 I" J0 u3 j  m% q- `35-60千克賴(lài)氨酸需要量統(tǒng)計(jì)值（ n=5 ）：0.79%, 最后確定值0.82%
/ |" g9 [- o# F7 |8 Y, ~# H% m& D& P
, L4 O7 o" `, {  A60-90千克賴(lài)氨酸需要量統(tǒng)計(jì)值（ n=5 ）：0.68%, 最后確定值0.70%
3 N3 Z; U, t9 {: \
+ t. ~- K7 b" ~+ Y% E! [4 ~其他氨基酸：理想蛋白質(zhì)模式! }5 S; b) g2 a& N' D5 r: ^" Q
       構(gòu)建我國(guó)瘦肉型生長(zhǎng)肥育豬可消化賴(lài)氨酸需要量思路（*引入NRC模型）測(cè)定我國(guó)生長(zhǎng)豬瘦肉生長(zhǎng)指數(shù)(Lean Growth Index) ，用NRC（1998）模型建立我國(guó)生長(zhǎng)肥育豬賴(lài)氨酸營(yíng)養(yǎng)需要。& u8 L4 P! g. I6 ]* a/ r8 W
在充分滿(mǎn)足各種營(yíng)養(yǎng)需要的情況下，測(cè)定全國(guó)各地典型品種生長(zhǎng)肥育豬瘦肉生長(zhǎng)指數(shù)，將瘦肉生長(zhǎng)指數(shù)等參數(shù)輸入NRC（1998）模型得到可消化賴(lài)氨酸需要的估測(cè)值。9 Q4 u5 O6 D+ S2 v2 Y8 _& O$ l4 m
在NRC（1998）模型估測(cè)值的基礎(chǔ)上，分別升高和降低各營(yíng)養(yǎng)水平，進(jìn)一步驗(yàn)證模型的適用性，得到我國(guó)生長(zhǎng)肥育豬的可消化賴(lài)氨酸營(yíng)養(yǎng)需要。
9 \2 \7 k; v5 d, i* ?       NRC(1998)對(duì)生長(zhǎng)肥育豬賴(lài)氨酸需要量的估測(cè)無(wú)脂瘦肉日沉積→體蛋白質(zhì)日沉積→0.12*體蛋白質(zhì)日沉積量+0.036Gbw0.75→表觀可消化LYS需要量→總LYS需要量→理想蛋白質(zhì)       NRC(1998)對(duì)生長(zhǎng)肥育豬能量需要量的估測(cè)消化能（kcal/d）=1250+188BW-1.4BW²+0.0044 BW²→性別、空間、溫度→檢測(cè)能量攝入是否足以維持潛在蛋白質(zhì)沉積
* M% u6 R' {! s. a2 F5 y1 iNRC(1998)對(duì)生長(zhǎng)肥育豬維生素和礦物質(zhì)需要量的估測(cè)生長(zhǎng)豬維生素和礦物質(zhì)需要量＝ea+b(lnBW)+e(lnBW)2
6 k) H* D, ^/ ~) A       生長(zhǎng)肥育豬--NRC（1998）模型營(yíng)養(yǎng)需要決定于瘦肉生長(zhǎng)指數(shù)（基因型）: f6 Z6 d" m% |8 F' r. j- _1 r2 i
. W5 c9 U! \% Q0 }. H
瘦肉生長(zhǎng)指數(shù)（g/d）＝（最終胴體無(wú)脂瘦肉重－起始胴體無(wú)脂瘦肉重）/起止天數(shù)
8 u. x6 |' b- t- T+ Q  G$ q% c, dNRC(1998)估測(cè)瘦肉生長(zhǎng)指數(shù)的方程：! `+ y/ O1 h+ f# b
1. 通過(guò)熱胴體重、最后肋背脂建立方程$ ~+ r" G7 \, o* ?% g; s
2. 通過(guò)熱胴體重、第10肋眼肌面積、第10肋背脂建立方程
- M- \6 Y) b+ G% U/ H- a9 q*方法：將瘦肉生長(zhǎng)指數(shù)、飼養(yǎng)密度、環(huán)境溫度這3個(gè)參數(shù)帶入模型，得到某一階段的營(yíng)養(yǎng)需要量。
/ f6 A3 v: p% u& U- r4 @# y, y' d       生長(zhǎng)肥育豬---NRC（1998）模型的特點(diǎn)
3 d$ q5 w% J( @" g" i可靠性強(qiáng)
8 q! t& T, A" X, o3 M" s
+ |; M4 x, I' j連續(xù)性強(qiáng)- i8 Q3 w. R: O: h: b. H6 O6 A

2 r" F( {9 B5 L# }7 a使用方便，結(jié)構(gòu)清晰, ]4 @9 M2 ]6 I. K! d

7 D0 J, p8 Q% i# G" B透明性高，用戶(hù)容易理解. J8 u* g, Q6 G! _* b' b5 [; r
 7 |0 I/ l% p8 J7 P! E
充分考慮了生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)
+ e1 o: q- C! H*NRC模型使?fàn)I養(yǎng)需要研究動(dòng)態(tài)化，西方國(guó)家有一部分人在用，廣東幾個(gè)大的養(yǎng)豬場(chǎng)在用，使用效果還可以- D6 q; ^+ |$ H0 T& a8 t
，可以建立企業(yè)的營(yíng)養(yǎng)需要量，針對(duì)性強(qiáng)。我們還針對(duì)這個(gè)模型請(qǐng)教了國(guó)外專(zhuān)家，國(guó)外專(zhuān)家認(rèn)為可用。
7 L+ i8 a/ X- A5 d       生長(zhǎng)肥育豬瘦肉生長(zhǎng)指數(shù)研究—試驗(yàn)設(shè)計(jì). j: m$ X/ O- o  z! ]8 c2 n/ @
北京、廣州、哈爾濱、武漢、重慶5地區(qū)進(jìn)行
1 A* b0 U2 R3 Z: n) A5 }# Q0 d$ c
; F9 Y6 a2 H. I: V- @. j3 K北京：長(zhǎng)´大´北京黑；廣州：杜´大´長(zhǎng)；哈爾濱：長(zhǎng)白´哈白；武漢：杜´長(zhǎng)´大；重慶：長(zhǎng)白´榮昌. n9 t6 O6 v( w0 J4 X2 S% Z
- r4 R' j0 r. X4 m3 [
統(tǒng)一的玉米豆粕20-35、35-60、60-90千克三階段日糧，統(tǒng)一營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，統(tǒng)一預(yù)混料' K: n  H/ b! s' K( q( R

4 y% a+ ?; h5 T% ]9 r+ S: S以NRC（1998）推薦量配制日糧，公母分開(kāi)飼喂
3 e+ P; [0 F4 @/ ~
! `& E) H. [0 q5 v6 R: y試驗(yàn)規(guī)模：54-60頭，公母各6個(gè)重復(fù)，20、35、60、90千克時(shí)各屠宰6頭（*耗資七、八十萬(wàn)）
- {0 q; ?; J9 V$ C. V% X% F/ Y2 z4 z6 S: M" m$ J% |9 A
背膘厚度、眼肌面積、無(wú)脂瘦肉
2 n& K% Q' D( _7 c       我國(guó)生長(zhǎng)肥育豬瘦肉生長(zhǎng)指數(shù)測(cè)定結(jié)果! [* \- U) c8 r" \' L6 J$ o# D4 O. Z
北京：長(zhǎng)´大´北京黑，262克/天! b8 x/ n; C1 v0 E9 e# L6 `
# y) M6 }$ {9 }" D: l/ Q5 p
廣州：杜´大´長(zhǎng)，292克/天
/ }- x% y3 K6 y* ?. n
/ ?" v1 c; M) K/ {* R武漢：杜´長(zhǎng)´大，282克/天/ Q3 c6 Y1 q& ~  q% ^

( E2 o+ f1 G% u, S哈爾濱：長(zhǎng)白´
- o# p/ k& t  c9 N哈白，231克/天2 p7 s* {# |8 U( ^
0 T$ q/ ^1 O; ?
重慶：長(zhǎng)白´榮昌，218克/天
" E2 l1 `; A% T6 a$ m+ H! oNRC（1998）對(duì)美國(guó)生長(zhǎng)肥育豬測(cè)定結(jié)果為325克/天（*比中國(guó)的要高）* `- t( f. S8 ?2 V3 B1 r
建立用體重和瘦肉生長(zhǎng)指數(shù)估測(cè)賴(lài)氨酸需要量的回歸方程：
- d' z: {1 E- X6 v, rLys=0.036/kgBW0.75+0.12FFLR/2.25# s- a* ]" c0 ]+ O( i
我國(guó)生長(zhǎng)肥育豬瘦肉生長(zhǎng)指數(shù)測(cè)定結(jié)果
- a0 d4 g! |* ~6 U; u建立了用體重和瘦肉生長(zhǎng)指數(shù)估測(cè)賴(lài)氨酸需要量的回歸方程：
8 N2 Q4 L6 Z8 `0 i7 ZLys=0.036/kgBW0.75+0.12FFLR/2.253 \) H; O  D8 I6 o1 r, F

4 C6 J+ C9 z, e! m& u' M建立了能量采食量與體重的回歸方程- y0 q' ~+ v- l1 H# j9 j- e
) S" B- F. U$ }
建立了采食量的與體重的回歸方程
4 X( C& u( t2 J+ q