養(yǎng)牛業(yè)福音-澳大利亞燕麥干草

海力士

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燕麥干草簡(jiǎn)介
澳大利亞天然燕麥干草：安全，適口性好，高可溶性碳水化合物，高可消化纖維， 低鉀，低硝酸鹽，含多種礦物質(zhì)與維生素， 為世界頂級(jí)奶牛粗飼料的最佳選擇之一。
    燕麥?zhǔn)呛瘫究蒲帑湆僖荒晟荼局参?，是古老而重要的糧、飼兼用作物. 燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，在人們?nèi)粘Ｊ秤玫男←湣⒂衩?、水稻、大麥、高粱、蕎麥、糜子等作物中，燕麥籽粒中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素、纖維素等五大指標(biāo)均居首位。18種氨基酸的組成比較平衡，其中賴(lài)氨酸的含量比其它糧食高1.5~3.0倍。
    奶牛是大食量的草食畜種，具有非常發(fā)達(dá)的瘤胃和反芻功能，飽食后的反芻是奶牛的生理需要，奶牛的咀嚼活動(dòng)既有助于唾液緩沖液分泌，能有效地控制奶牛瘤胃中的酸堿度，也是決定瘤胃環(huán)境是否正常的一個(gè)指示劑。
    燕麥草的理化特性對(duì)于刺激奶牛的咀嚼活動(dòng)和維持穩(wěn)定的乳脂率是十分重要的，燕麥草的脂肪含量大于4．5%，比大麥和小麥高兩倍以上， 奶牛對(duì)日糧中有效中性洗滌纖維水平的化學(xué)反應(yīng)是乳脂率變化，對(duì)其物理反應(yīng)是其咀嚼活動(dòng)。燕麥草含有豐富的粗纖維素供奶牛盡情地享受反芻的營(yíng)養(yǎng)和樂(lè)趣，滿足奶牛的采食習(xí)性和消化生理。
美國(guó)苜蓿干草（豆科）與澳大利亞燕麥干草（禾本科）的組合效應(yīng)
    在奶牛日糧合理利用苜蓿草（豆科）與燕麥草（禾本科）這種正組合效應(yīng)將會(huì)使粗飼料的利用效率得到最大提高。苜蓿干草可消化粗蛋白含量高，綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶牛的混合精料接近。研究發(fā)現(xiàn)苜蓿草與燕麥草在瘤胃中的降解恰好能夠產(chǎn)生某些粗纖維分解菌生長(zhǎng)所需要的異丁酸、戊酸以及小肽和氨基酸，通過(guò)刺激粗纖維分解菌的活性，從而增進(jìn)奶牛對(duì)纖維性物質(zhì)的消化率，并改善了瘤胃環(huán)境的生理參數(shù)（如枝鏈脂肪酸、瘤胃氨態(tài)氮等）。另外奶牛日糧中添加苜蓿與或燕麥草時(shí)瘤胃真菌的游動(dòng)孢子數(shù)目增加，苜蓿草與燕麥草組合易發(fā)酵的細(xì)胞壁成分町能促進(jìn)纖維分解菌的集群，改善粗飼料的利用效率，并證明苜蓿草和燕麥草存在著正組合效應(yīng)。所以，在奶牛日糧中添加豆科與禾本科牧草，既可滿足奶牛營(yíng)養(yǎng)需要，提高奶產(chǎn)品品質(zhì)，又可顯著提高奶牛對(duì)粗飼料的利用率。降低飼養(yǎng)成本。
燕麥草“甜”的特點(diǎn)：
ＷＳＣ――水溶性碳水化合物。在燕麥草中主要就是指果膠。
果膠的三大特點(diǎn)：
１、果膠可以在瘤胃中被迅速?gòu)V泛地講解，但它不像可發(fā)酵的非結(jié)構(gòu)性碳水化合物（淀粉）那樣容易講解瘤胃的PH——所以說(shuō)很多奶牛場(chǎng)通過(guò)增加精料的比例來(lái)解決奶牛能量負(fù)平衡，很多都會(huì)出現(xiàn)瘤胃酸中毒貨亞臨床性酸中毒這個(gè)問(wèn)題。
而燕麥草不會(huì)，所以所燕麥草可以很好的解決奶牛能量負(fù)平衡這個(gè)問(wèn)題。（甜菜渣應(yīng)該也含有較高的WSC，所以有很多文章也有說(shuō)到甜菜渣增加奶量的效果，不過(guò)甜菜渣的適口性沒(méi)燕麥草好。）
2、可溶性纖維（WSC）和不可溶性纖維的比例顯著影響反芻動(dòng)物對(duì)飼料的反應(yīng)效果。
①可溶性纖維可在胃腸道形成粘液，在上段消化道發(fā)揮作用，緩解胃排空和食糜通過(guò)為腸道的時(shí)間，阻止一些營(yíng)養(yǎng)素（如葡萄糖）在小腸的消化和吸收，降低血糖、膽固醇的水平，這樣對(duì)糖尿病、高血脂癥和控制體重有益處。
②不可溶性纖維（ADF、NDF）更多地在下段消化道發(fā)揮作用，不可溶性纖維沒(méi)有粘性，但體積膨大，能夠加速食糜通過(guò)腸道的時(shí)間，顯著增大糞便的重量和體積(仔細(xì)掰開(kāi)牛的糞便，殘留纖維多可說(shuō)明牛吃的草質(zhì)量差)，減少淀粉的水解和葡萄糖的吸收。
所以說(shuō)可溶性纖維（WSC）和不可溶性纖維的比例顯著影響反芻動(dòng)物對(duì)飼料的反應(yīng)效果

海力士

燕麥草在國(guó)內(nèi)還是有很大推廣價(jià)值的