山地養(yǎng)雞實(shí)用技術(shù)

nnii521 · 發(fā)表于 2009-6-14 12:19:05

　　山地養(yǎng)雞就是利用草山草坡、果園林地、荒灘等地方的天然青飼料和昆蟲等動物性飼料放養(yǎng)雞群。山地養(yǎng)雞主要有以下好處：一是減少投入、降低成本。山地飼養(yǎng)，雞只既能采吃到更多的青綠飼料、昆蟲，補(bǔ)充了蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，減少了飼料用量；又因利用天然雨水沖涮場地和利用陽光的紫外線照射消毒，節(jié)省了消毒劑的開支；再加上山地放養(yǎng)的雞只，晚上才回雞棚，密度可以較大，從而節(jié)省了棚舍。二是加大雞只的運(yùn)動場地，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)抗病力，提高雞只成活率。三是雞只的毛色、光澤、肉質(zhì)好，較之于籠養(yǎng)雞、圈養(yǎng)雞而言，市場售價高，市場銷路好，可直接提高經(jīng)濟(jì)收入。
一、雞的生理特點(diǎn)和生活習(xí)性
1、家禽生長迅速、性成熟早、繁殖力強(qiáng)，短時間內(nèi)能生產(chǎn)大量的肉、蛋產(chǎn)品。
2、對飼料營養(yǎng)要求高，飼料轉(zhuǎn)化效率高，家禽的消化道短，對粗纖維的利用率很低。
3、排列群序的特點(diǎn)：群體內(nèi)部有嚴(yán)格的等級秩序，采食、飲水、產(chǎn)蛋、棲息都有嚴(yán)格順序，強(qiáng)者優(yōu)先。所以必須提供足夠的器具。
4、扒啄的特點(diǎn)：容易造成飼料浪費(fèi)和造成啄癖，應(yīng)及時進(jìn)行斷啄。
5、嗜顆粒的特點(diǎn)：家禽味覺相當(dāng)不發(fā)達(dá)，不辨氣味，只辨形狀，喜歡采食顆粒飼料。
6、高棲的特點(diǎn)：登高棲息是家禽比較舒適的一種方式，可通過搭設(shè)棲架以降低密度。
7、嗜紅的特點(diǎn)：能很快識別顏色鮮艷的器具，但也因此易造成互啄傷口的現(xiàn)象。
二、場地的選擇
1、養(yǎng)雞場應(yīng)選取環(huán)境僻靜、安寧的山地，坡度不宜太大，最好是丘陵山地，土質(zhì)以沙壤為佳，有清潔的水源，無污染，無獸害。
2、找地勢高燥，背風(fēng)向陽的平地，搭建坐北向南雞舍。雞舍搭建不能過于簡陋，冬天應(yīng)可御寒，能保溫，夏天能通風(fēng)散熱、擋風(fēng)、不漏雨、不積水，既能保證雞生長發(fā)育、棲息所需的空間，又便于飼養(yǎng)員的操作。
3、備全飲水器、料槽、保溫等設(shè)施和用具。
三、適度規(guī)模
　　養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)場地、人力和經(jīng)濟(jì)狀況等條件考慮適度的飼養(yǎng)規(guī)模。放養(yǎng)規(guī)模一般以每群800-1500只為宜，過大不易管理、不易放養(yǎng)，過小成本高、收益低。
四、選購雞苗
　　山地養(yǎng)雞的特點(diǎn)是放牧，在品種選擇上應(yīng)當(dāng)選擇適宜放牧、抗病力強(qiáng)的土雞或土雜雞為宜，如嶺南黃雞、青腿麻雞、柳州麻雞、當(dāng)陽土雜雞、地方土雞等均適宜山地飼養(yǎng)。這些雞種雖然生長速度較慢，飼料報酬低，但肉質(zhì)鮮美，價格高，利潤大，適宜山地放養(yǎng)。
　　選購雞苗應(yīng)從健康無病，尤其是無傳染性疾病的種雞場購進(jìn)雞苗，切忌去那些不合乎孵化衛(wèi)生管理要求的孵化場購進(jìn)雞苗，或貪圖便宜購買不明來源的雞苗。選擇手握有力，叫聲清脆，腹部收縮良好，臍環(huán)閉合無血跡，絨毛整潔光亮，眼睛有神，雙翼緊貼身軀的雞苗。
五、飼養(yǎng)管理
（一）雛雞管理
　　雛雞的生長發(fā)育特點(diǎn)是體溫調(diào)節(jié)能力差、生長速度快、消化機(jī)能不完善、抗病能力差、敏感性強(qiáng)、喜群居、膽小，因此飼養(yǎng)管理難度大，要求高，是養(yǎng)雞成敗的重要環(huán)節(jié)。
①做好進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作。進(jìn)雛前一周，要把育雛舍徹底打掃，鋪好墊料，經(jīng)嚴(yán)格地噴霧消毒和福爾馬林熏蒸消毒后，方可進(jìn)雛。
②注意開食和飲水。雛雞在長途運(yùn)輸后，極易脫水，進(jìn)舍后應(yīng)先飲水，水有鎮(zhèn)靜作用，可緩解運(yùn)輸途中的應(yīng)激狀態(tài)，可讓雛雞盡快適應(yīng)新的環(huán)境。初次飲水可在水中加少量的鹽和適量的糖（紅糖、白糖均可），以補(bǔ)充電解質(zhì)和增強(qiáng)體質(zhì)，兩天后添喂抗菌藥物，如慶大霉素、痢特靈、氟哌酸、新痢靈等，以防白痢桿菌病、大腸桿菌病等。一定要堅(jiān)持“先飲水，后開食”的原則，強(qiáng)制飲水30分鐘以后開始喂料。
③注意育雛溫度。高溫育雛是近幾年來采用的一種新的給溫技術(shù)，主要是在前十幾天采用高溫育雛，即比常規(guī)育雛溫度高2～3℃。實(shí)踐證明，高溫育雛能減少白痢病死亡率80%以上，對雛雞卵黃囊的吸收有明顯的促進(jìn)作用，明顯的提高雛雞成活率。育雛頭3天為35℃，第4-7天為33℃，從第2周起每周降溫2-3℃。溫度過高時易引起雛雞上呼吸道疾病，飲水多，消化不良，啄癖等；過低則造成雛雞生長受阻，白痢桿菌病爆發(fā)，雛雞扎堆壓死。
④適宜的密度。密度過大，不但室內(nèi)空氣不好，影響雛雞發(fā)育，而且雞群互相擠壓在一起搶食，體重發(fā)育不均，影響雞群的健康，還易發(fā)生啄癖。密度過小，雞舍利用率低，成本高。密度的大小，應(yīng)根據(jù)雛雞日齡大小、品種、飼養(yǎng)方式、季節(jié)和通風(fēng)條件等進(jìn)行調(diào)整，雛雞階段一般每平方米20-30只。
⑤光照時間。光照可促進(jìn)采食，保證雛雞的正常生長發(fā)育，還可以防止鼠害。第一周24小時照明，以后每周減少1小時。
⑥隨雛雞長大，可在舍外用網(wǎng)圍圈，擴(kuò)大雛雞活動范圍，為放養(yǎng)打好基礎(chǔ)。育雛期間，盡可能讓雞多采食，爭取育雛最大體重。
2、放養(yǎng)管理
放養(yǎng)包括中雞階段（40-90日齡）和大雞階段（90-150日齡），中雞階段主要是形成骨骼和肌肉，大雞階段主要是長脂肪和羽毛，根據(jù)其生長發(fā)育特點(diǎn)，在飼養(yǎng)管理上抓好如下幾點(diǎn)：
①適時脫溫
　　保溫4周以后，雛雞即可適應(yīng)自然溫度，此時可脫溫飼養(yǎng)。脫溫后，可轉(zhuǎn)移到林間放養(yǎng)，為盡早讓小雞養(yǎng)成林間食的習(xí)慣，每天早晨進(jìn)行林間引導(dǎo)訓(xùn)練，一般要二人配合，一人在前吹口哨開道撒拋飼料，讓雞跟隨哄搶，另一人在后用竹竿驅(qū)趕，直到全部驅(qū)趕到預(yù)定地點(diǎn)為止，為強(qiáng)化效果，每天中午可以在林間吹哨補(bǔ)飼一次，及時趕出提前歸舍的雞，并控制雞群活動范圍，直到傍晚再用同樣方法進(jìn)行歸舍訓(xùn)練，如此反復(fù)訓(xùn)練5～7天，就可建立起了“吹哨—回舍—采食”的條件反射，以后只要吹哨召喚即可。
放養(yǎng)時要注意將雞按強(qiáng)弱分群，并選擇晴朗暖和的天氣進(jìn)行，開始時間短些，以后逐漸延長，使雞慢慢適應(yīng)放養(yǎng)，密切注意天氣情況，遇天氣突變應(yīng)及時將雞趕回雞舍內(nèi)，熱天放養(yǎng)應(yīng)早晚多放，中午在樹蔭下休息或趕回圈舍，避免在烈日曝曬下長久放養(yǎng)，以防中暑。
②定時定量補(bǔ)飼
　　喂料時間要固定，不可隨意改動，這樣可增強(qiáng)雞的條件反射。夏秋季可以少補(bǔ)，春冬季可多補(bǔ)一些，生長期（5～8周齡）的雞生長速度快，食欲旺盛，日補(bǔ)精料25g左右，日補(bǔ)2～3次，育肥（9～12周齡）可日補(bǔ)30～35g，日補(bǔ)2次即早、晚各1次。
③合理配制日糧
一般來說，優(yōu)質(zhì)土雞的生長速度較慢，對飼料營養(yǎng)水平的要求比較低，但也不能只喂單一飼料，以免造成營養(yǎng)缺乏，影響生長發(fā)育，降低成活率。最好選擇優(yōu)質(zhì)土雞系列全價顆粒料或混合飼料。
參考配方為：玉米61%、豆粕15%、花生仁餅6%、麩皮7%、細(xì)糠5%、魚粉3%、骨粉1.7%、植物油1%、食鹽0.3%。8周齡后，雞生長發(fā)育迅速，飼料要有所調(diào)整，提高能量濃度，喂量逐步增加，還需要增加動物油脂，也可增加植物油，脂肪的添加量為3%～5%。參考配方為：玉米61%、豆粕15%、麩皮5%、花生仁餅6%、細(xì)糠3%、魚粉3%、脂肪3%、植物油1.9%、骨粉1.8%、食鹽0.3%。日補(bǔ)精料量，3～4月齡補(bǔ)30～35克，5～6月齡補(bǔ)40～45克，7～8月齡補(bǔ)50～55克，日補(bǔ)2次，早晨、傍晚各1次。
④定期驅(qū)蟲
　　放牧20天后進(jìn)行第一次驅(qū)蟲，以后每隔1個月進(jìn)行一次驅(qū)蟲，驅(qū)蟲可使用驅(qū)蛔靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑，第一次每只雞半片，第2次每只一片。
⑤采取輪牧，并且實(shí)行“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)制度
　　一批雞全部出欄以后，對場址和用具進(jìn)行徹底消毒。下一輪將放養(yǎng)場轉(zhuǎn)換至另一個新地方，兩批之間不交叉，使病原體和宿主脫離，并配合消毒對病源做徹底殺滅。這樣不但能有效減少雞群間病原的傳染機(jī)會，而且有利于植被恢復(fù)和場地自然凈化，同時通過雞群的活動，可減少放養(yǎng)場內(nèi)植株病蟲害的發(fā)生。
⑥做好記錄
記錄內(nèi)容有：（1）飼養(yǎng)管理記錄，包括幼雛日期、性別、品種、采食量、飼喂飼料種類、定期稱重等事項(xiàng)。（2）帳冊記錄，包括所有在雛雞生產(chǎn)過程中發(fā)生的支出與收入都應(yīng)詳細(xì)記錄。
⑦做到“四勤”
　　一是放雞是時勤觀察，健康雞總是爭先恐后向前跑，弱雞常常落在后面，病雞不愿離舍，通過觀察可及時發(fā)現(xiàn)病雞，進(jìn)行隔離和治療；二是補(bǔ)料時勤觀察，健康敏感，往往顯示迫不及待，病弱雞不吃或吃食動作遲緩，病重雞表現(xiàn)精神沉郁，兩眼閉合，低頭縮頸，行動緩慢等。三是清掃時勤觀察，正常雞糞軟硬適中呈條狀，上面覆蓋有少量白色尿酸鹽沉積物，糞便過稀為聶水過多或消化不良，淺黃色泡沫糞便大部分由腸炎引起的，白色稀糞為白痢，深紅色血便可能為球蟲病。四是晚上勤觀察，關(guān)燈后傾聽雞的呼吸是否正常，若帶有咯咯聲，則說明呼吸道有疾病。
六、衛(wèi)生防疫
　　山地養(yǎng)雞因接觸外界與土壤，病原菌的接觸機(jī)會多，疾病防治難度加大，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈。
1、搞好環(huán)境衛(wèi)生：①每天清除舍風(fēng)外糞便。②對雞糞、污物、病死雞等進(jìn)行無害化處理。③定期用2%—3%燒堿或20%石灰乳對雞舍及場地周圍進(jìn)行徹底消毒（也可撒石灰粉）。除用消毒藥外，還應(yīng)用藥滅蚊、滅蠅、滅鼠等。有些專業(yè)戶衛(wèi)生知識差，對疾病的發(fā)生認(rèn)識不夠，甚至少數(shù)養(yǎng)雞戶的雞群發(fā)病后，死雞尸體隨處亂丟，過分依賴疫苗接種，認(rèn)為接種疫苗就萬無一失，而完全忽視搞好環(huán)境衛(wèi)生的工作，這種觀點(diǎn)是錯誤的。
2、做好疫苗接種和疾病控制。①要按養(yǎng)雞的正常免疫程序接種疫苗。②要特別注意防治球蟲病及消化道寄生蟲病，經(jīng)常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)，及時驅(qū)除，也可在飼料或飲水中添加抗球蟲藥物如氯苯胍、抗球王等，預(yù)防和減少球蟲病發(fā)生。③嚴(yán)禁閑雜人員往來。
免疫程序（供參考）：
第7日齡，新城疫Ⅳ系或克隆30倍量滴鼻或飲水；
第14日齡，傳染性法氏囊疫苗1.5倍量飲水；
第28日齡，傳染性法氏囊疫苗飲水；
第35日齡，新城疫Ⅳ系或克隆30飲水；
第75-80日齡，新城疫Ⅰ系肌注。
七、常見雞病的防治
1、雞新成疫

　　由雞新城疫毒引起的一種高度接觸性傳染病，本病一年四季均可發(fā)生，各種年齡的雞均易感。此病危害很大，常呈毀滅性流行，病死率在90%以上。主要癥狀為體溫升高，采食減少，喜喝水，不愿走動，縮頸垂頭，雙翅下垂，呼吸困難，伸頭張口呼吸，口腔有粘液流出，嗉囊內(nèi)充滿液體內(nèi)容物，倒提病雞常有大量蛋清樣液體從口內(nèi)流出，糞便稀薄，呈黃綠色或黃白色，有的病雞還出現(xiàn)腿翅麻痹，轉(zhuǎn)圈、跛行，最后在昏迷中倒地死亡。
特征性病變是臟器廣泛性出血，以呼吸道和消化道最為嚴(yán)重。腺胃乳頭出血，盲腸扁桃體腫脹出血，泄殖腔出血嚴(yán)重。

防治方法：本病目前沒有可以治療的藥物，唯一的防治方法是做好平時衛(wèi)生及預(yù)防工作。目前市售疫苗有Ⅰ系、Ⅱ系、、Ⅳ系、克隆30、油乳劑滅活苗等，可以選擇點(diǎn)眼、滴鼻、飲水、噴霧、注射、刺種等方法接種，7-14日齡以點(diǎn)眼、滴鼻或飲水進(jìn)行首免，35日齡二免，80日齡、120日齡通過肌注進(jìn)行三免和終免。

點(diǎn)眼、滴鼻方法：每100頭份用3-4ml蒸餾水稀釋后，左手保定，右手持滴管每只雞右眼（鼻），左眼（鼻）各滴一滴，此法用于首免效果好。

飲水：先讓雞停水3-4小時，將疫苗用冷開水稀釋（水中最好添加2-4%脫脂奶粉），讓雞自由飲用，用水量最好保證在2小時以內(nèi)喝完。

肌注和刺種：在雞胸大肌處用醮水筆刺種或用注射器肌注。此法主要用于80日齡和120日齡的三免、終免。

免疫時的注意事項(xiàng)：

（1）飲水免疫時，在免疫前后一天內(nèi)須停用抗菌藥；

（2）確保疫苗在保質(zhì)期內(nèi)，弱毒苗須加大劑量1.5-2倍。
2、傳染性法氏囊病

　　由傳染性法氏囊病毒引起的一種急性、接觸性傳染病，此病主要發(fā)生于2-15周齡的雞，3-6周齡最易感染發(fā)病，一般發(fā)病率為70-90%，死亡率為20%-40%。一旦發(fā)病，迅速波及整個雞群，病雞閉眼嗜睡，羽毛蓬亂，雙翅下垂，排白色或黃白色稀糞，呈尖鋒式死亡。特征性病變是法氏囊腫大，充血，出血，囊內(nèi)有黃白黃色、乳白色滲出物。腿、胸部肌肉出現(xiàn)出血斑塊，有的呈大片紫黑色。腺胃和肌胃交界處出血。

防治：若能及時診斷，可用法氏囊高免蛋黃液進(jìn)行肌肉注射治療，也可用囊炎靈等治療。預(yù)防可分別在14日齡和28日齡兩次飲水免疫。
3、雞白痢

　　由雞白痢沙門氏菌引起的雞傳染病，發(fā)病率和死亡率都高。本病主要侵害3周齡以內(nèi)的雛雞，通常2-3天開始發(fā)病，7-10天達(dá)到發(fā)病和死亡高峰。病雞羽毛松亂，雙翅下垂，縮頭蹲眠，排白色糊狀稀糞，有粘性，易粘附在泄殖腔周圍形成“糊肛”現(xiàn)象。特征性病變是肝臟上有灰白色針尖狀壞死點(diǎn)，肝臟顏色發(fā)黃，卵黃吸收不良，并且變色、變質(zhì)、變性。

防治方法：可用痢特靈、新痢靈、慶大霉素、氟哌酸、磺胺類藥物等拌料或飲水治療，也可為20%的大蒜水（將大蒜搗碎后加水存放過夜后使用）預(yù)防和治療。
4、雞大腸桿菌病

　　本病有多種病型，其中最為常見且危害最大的為大腸桿菌敗血癥，此癥主要發(fā)生在雛雞和4月齡以下的育成雞，其中3-7周齡多見。癥狀表現(xiàn)為病程較急，從表現(xiàn)癥狀到死亡往往只有一天左右的時間，死亡率一天比一天高，病雞張口呼吸，呼吸弱而無力，采食減少，排白色或水樣稀糞。特征性病變是心包炎、肝周炎、氣囊炎和腹膜炎。

防治方法：可用新痢靈、慶大霉素、甲砜霉素、恩諾沙星、氟苯尼考等藥物治療，也可拌料給藥或飲水給藥。

5、雞球蟲病

　　又稱艾美爾球蟲病，以出血性腸炎，雛雞的高度死亡率為特征。3-6周齡的雞最易感染，溫暖多雨季節(jié)最易發(fā)生，但群養(yǎng)和現(xiàn)代化養(yǎng)殖場中，四季均可發(fā)生，雞舍潮濕，飼養(yǎng)密度大，極易誘發(fā)本病的發(fā)生。

　　對雞危害最大的兩種球蟲病盲腸球蟲病和小腸球蟲病。前者常發(fā)生于3-6周齡雛雞，病雞精神萎靡，羽毛松亂，雞冠發(fā)白，排帶血稀糞或全血，血痢隨病程逐漸加重。特征性病變是兩側(cè)盲腸顯著腫大，盲腸漿膜和粘膜出血，腸內(nèi)容物為血液和血凝塊。后者多呈慢性經(jīng)過，常感染3月齡左右的中大雞，病雞表現(xiàn)為食欲長期不振，逐漸消瘦，間歇性下痢，雞冠蒼白，在時糞中帶血，病程在1-2個月。

防治方法：球蟲極易產(chǎn)生耐藥性，要避免長時間使用同一種抗球蟲藥是防治球蟲病的重要原則，多采取聯(lián)合用藥、輪換用藥或輪流用藥。常用的抗球蟲藥有：地克珠利、球迪、鹽霉素、磺胺、抗球王等。使用藥物預(yù)防的同時，要勤換墊料，及時清糞，保持圈舍的干燥。
6、曲霉菌病
　　本病主要危害雛雞，出殼后的雛雞進(jìn)入被曲霉菌污染的育雛室后，陸續(xù)開始發(fā)病，并很快死亡。發(fā)病率和死亡率以4-12日齡的小雞最高，一個月以上的雞則很少死亡。發(fā)霉的飼料和墊料，通風(fēng)換氣不良，陰暗潮濕的空氣是本病發(fā)生和流行的主要因素。本病常見的癥狀是病雞呼吸困難，喘氣，呼吸次數(shù)增加，精神不振，食欲減退，羽毛松亂，縮頭閉眼，消瘦下痢等。死亡率一般為5-50%。特征性病變是肺部和氣囊出現(xiàn)多量肉眼可見的黃白色栓塞物或分泌物。
防治方法：制霉菌素按2-3毫克/只.日拌料喂給，連喂3天，停2天，連用2-3個療程?；蛴们Х种坏牧蛩徙~溶液飲水，連用3-5天。用藥期間，最好更換場地，若不能辦到，必須更換無霉變的墊料。