關(guān)于色氨酸使用的探討

李治學(xué)

見(jiàn)到很多朋友在板塊中發(fā)言
表示自己的色氨酸已經(jīng)滿足
不需要加色氨酸了
這是為什么呢？

想必很多朋友都在按照經(jīng)典的配方理念，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)需求和飼料營(yíng)養(yǎng)含量來(lái)線性規(guī)劃求解吧？！

那么就是說(shuō)，按照標(biāo)準(zhǔn)的飼料營(yíng)養(yǎng)含量中trp的數(shù)據(jù)，計(jì)算滿足基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)需求
問(wèn)題出現(xiàn)了
1  很多飼料數(shù)據(jù)中的色氨酸是否準(zhǔn)確？穩(wěn)定？
2  營(yíng)養(yǎng)需求是基礎(chǔ)的還是考慮到更高性能得？

回到營(yíng)養(yǎng)需求，問(wèn)題又來(lái)了？
1  滿足的是總色氨酸還是可消化色氨酸？
2  色氨酸和賴氨酸的比值是多少？
3  色氨酸和大分子中性氨基酸（纈氨酸、精氨酸、亮氨酸和異亮氨酸）比例是多少？

回到使用目的，我想問(wèn)色氨酸的營(yíng)養(yǎng)功能你考慮了，非營(yíng)養(yǎng)作用呢，他們可是同等重要的啊~

這些問(wèn)題是很有益處的探討
如果僅憑大家之前說(shuō)的緣由
個(gè)人認(rèn)為不足以否定色氨酸的重要價(jià)值！

李業(yè)明

色氨酸的問(wèn)題已經(jīng)開(kāi)始成為眾多營(yíng)養(yǎng)專家關(guān)注的項(xiàng)目！
但是還缺少一系列的標(biāo)準(zhǔn)和需求量的探究工作，這個(gè)問(wèn)題需要花費(fèi)時(shí)間和金錢(qián)，
不知道應(yīng)該是誰(shuí)的工作！

胡文輝

所以，生產(chǎn)企業(yè)要投入一定的資源進(jìn)行市場(chǎng)的引導(dǎo)~~~~比如這樣的帖子就是一個(gè)小的引導(dǎo)，建議樓主把這個(gè)探討持續(xù)并深入下去。

zsyong2009

色氨酸的作用好像已經(jīng)很清楚了，在飼料配方中用理想蛋白模式，添加量是賴氨酸的35%左右

lightsnow

化學(xué)名：β-吲哚基丙氨酸
英文名：(S)-¬α-¬amino¬-1H-¬idnole¬-3¬-propanoic acid
分子式：C11H12CN2O2
分子量：204.23
2.背景介紹：
L-色氨酸是人體必需的八種氨基酸之一，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和飼料添加領(lǐng)域。 長(zhǎng)期以來(lái)，它難以大規(guī)模生產(chǎn)， 價(jià)格昂貴。近年來(lái)，人們通過(guò)酶工程技術(shù)解決它的生產(chǎn)方法，正受到人們廣泛的關(guān)注。
L-色氨酸是含有吲哚基的中性芳香族氨基酸，為白色或略帶黃色葉片狀結(jié)晶或粉末，水中溶解度1.l4g(25℃)，溶于稀酸或稀堿，在堿液中較穩(wěn)定，強(qiáng)酸中分解。微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚。它是人體和動(dòng)物生命活動(dòng)中必需的氨基酸之一，對(duì)人和動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝起著重要的作用，被稱為第二必需氨基酸。
在生物體內(nèi)，L-色氨酸在體內(nèi)能借助維生素B的作用生成神經(jīng)荷爾蒙的前體5-羥基色胺，從而促進(jìn)睡眠和精神安定，已被用作保健食品和安神藥。從-色氨酸出發(fā)還可合成色素、生物堿、輔酶、植物激素等生理活性物質(zhì)，可預(yù)防和治療糙皮病，同時(shí)具有消除精神緊張、改善睡眠效果等功效。色氨酸代謝失凋會(huì)引起糖尿病和神經(jīng)錯(cuò)亂，因此在醫(yī)學(xué)上被用作氨基酸注射液和復(fù)合氨基酸制劑。另外，由于色氨酸是一些植物蛋白中比較缺乏的氨基酸，用它強(qiáng)化食品和做飼料添加劑對(duì)提高植物蛋白質(zhì)的利用率具有重要的作用，它是繼蛋氨酸和賴氨酸之后的第三大飼料添加氨基酸。
3.色氨酸的用途；
色氨酸在食品、醫(yī)藥、飼料等方面有著極其重要的用途。作為醫(yī)藥及產(chǎn)品進(jìn)口價(jià)格高達(dá)80萬(wàn)元/噸~90萬(wàn)元/噸，主要用于氨基酸輸液的生產(chǎn)。然而過(guò)高的價(jià)格也嚴(yán)重影響了色氨酸在飼料添加劑行業(yè)的應(yīng)用。日本、美國(guó)將其主要用于醫(yī)藥和飼料領(lǐng)域，若開(kāi)發(fā)出價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的L-色氨酸產(chǎn)品，將具有良好的市場(chǎng)前景作為食品添加劑L-色氨酸是人體必需的限制性氨基酸之一，在體內(nèi)合成極微，需從外界攝取。在生物體內(nèi)，從L-色氦酸出發(fā)可合成5-羥基色胺、吲哚乙酸、煙酸、色素、生物堿和輔酶等生物活性物質(zhì)。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外不少地區(qū)都把它作為食品添加劑，以強(qiáng)化機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的利用率，對(duì)于強(qiáng)化食品提高植物蛋白的利用率具有重要作用。另外，L-色氨酸還有防霉、消毒以及阻止氧化的作用，可以作為魚(yú)類保鮮劑。
3.1醫(yī)學(xué)應(yīng)用；
L-色氨酸能透過(guò)血腦屏障，在體內(nèi)羥化酶作用下轉(zhuǎn)為5-羥色氨酸，再經(jīng)脫羧酶轉(zhuǎn)化為5-羥色胺（5-HT），其主要最終產(chǎn)物為5-羥吲哚乙酸（5-HI-AA）和犬尿酸，從尿液排泄。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，L-色氨酸不只是用于靜脈營(yíng)養(yǎng)輸液，對(duì)于抑郁癥、失眠癥、高血壓及止痛等亦有良效，在歐美一些國(guó)家已廣泛應(yīng)用于臨床中。
3.1.1抗抑郁癥；
一般認(rèn)為，L-色氨酸的這種作用是通過(guò)5-HT實(shí)現(xiàn)的。有人發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重抑郁癥患者腦內(nèi)5-HT功能不足，應(yīng)用L-色氨酸后，腦內(nèi)游離L-色氨酸濃度升高，腦內(nèi)的5-HT含量也相應(yīng)升高，病情得到明顯緩解。英國(guó)已把L-色氨酸列為抗抑郁劑。
3.1.2對(duì)睡眠的影響；
L-色氨酸除具有抗抑郁作用外，還具有催眠作用。目前，常用的鎮(zhèn)靜催眠藥有巴比妥類和安定類，前者毒副反應(yīng)較大，后者易產(chǎn)生依賴性，出現(xiàn)戒斷癥狀。而L-色氨酸是一種天然營(yíng)養(yǎng)素，其安眠作用比上述化學(xué)藥物更為理想。它能使睡眠潛伏期縮短，慢波睡眠延長(zhǎng)，醒覺(jué)時(shí)間減少，增加總睡眠量，對(duì)難入睡、早醒、多夢(mèng)等睡眠障礙都有效。L-色氨酸可用于合成5-羥基色胺，即腦白金。
3.1.3抗高血壓作用；
L-色氨酸在心血管系統(tǒng)的功能主要表現(xiàn)在對(duì)血壓的影響。在對(duì)大鼠等不同高血壓動(dòng)物模型研究的結(jié)果表明，L-色氨酸也具有抗高血壓的活性。L-色氨酸的這種作用與其增加腦內(nèi)5-HT的合成有關(guān)，而5-HT具有中樞性安定效應(yīng)，可以起到緩解精神緊張、降低交感神經(jīng)興奮性的作用；可以消除高血壓發(fā)生的心因性因素，起到降壓的作用。L-色氨酸抗高血壓的另一方面原因可能與L-色氨酸的代謝產(chǎn)物尼克酸的外周作用有關(guān)對(duì)機(jī)體鎮(zhèn)痛功能的影響新近發(fā)現(xiàn)，腦內(nèi)5-HT減少，痛覺(jué)敏感，補(bǔ)充5-HT不僅有抗痛作用，還能增強(qiáng)鎮(zhèn)痛藥如美沙酮、嗎啡等的效力。通過(guò)試驗(yàn)證明，當(dāng)人體補(bǔ)充L-色氨酸，使血中5-HT含量增高時(shí)，對(duì)神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)痛及肌肉痛等有明顯的止痛作用。
3.2作為飼料添加劑；
L-色氨酸是繼蛋氨酸和賴氨酸之后的第三大飼料添加氨基酸。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，L-色氨酸是很重要的一種必需的氨基酸，在普遍添加了蛋氨酸和賴氨酸的日糧中，L-色氨酸的添加更顯重要。通過(guò)添加L-色氨酸，能夠調(diào)節(jié)日糧中氨基酸的平衡，促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)。另外，L-色氨酸的代謝產(chǎn)物5-羥色氨酸在動(dòng)物體內(nèi)有抗高密度、斷奶等應(yīng)激作用，有促進(jìn)γ-球蛋白的產(chǎn)生、增強(qiáng)畜體抗病力的作用。由于L-色氨酸生產(chǎn)成本在逐漸降低，在日本與歐美已開(kāi)始應(yīng)用于豬飼料中。日本L-色氨酸的年需要量已從不到10噸增長(zhǎng)到30噸以上。飼用L-色氨酸的生產(chǎn)目前主要在日本。
4.色氨酸的市場(chǎng)分析；
L-色氨酸為繼蛋氨酸、賴氨酸之后的第三飼用氨基酸，目前世界色氨酸年產(chǎn)量約1000多噸，作為飼料添加劑使用的色氨酸量有數(shù)百噸，國(guó)內(nèi)主要是高價(jià)格限制了它的應(yīng)用。世界上主要生產(chǎn)廠家是日本的昭和電工、協(xié)和發(fā)酵和三菱油化公司都用發(fā)酵法生產(chǎn)色氨酸等，德國(guó)的Degussa公司則兼有發(fā)酵法和合成法生產(chǎn)色氨酸。國(guó)內(nèi)主要有上海、武漢、北京等地小規(guī)模少量生產(chǎn)。
4.1市場(chǎng)容量： 80,000 噸/年 (2004), 每年以10％速度增長(zhǎng)

nzhqlucky

色氨酸營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)所  崔  芹
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院  崔  山
1  色氨酸的代謝
   動(dòng)物體色氨酸代謝地內(nèi)的色氨酸有兩個(gè)來(lái)源：一個(gè)是組織蛋白質(zhì)分解的內(nèi)源氨基酸，約占2／3；另外一個(gè)是從日糧中消化吸收的外源性氨基酸，約占1／3。色氨酸代謝途徑也有兩個(gè)：一個(gè)是合成組織蛋白質(zhì)，另一個(gè)則是分解代謝。色氨酸的吸收半周期為 1．73 h，清除半周期為0．73～0．74h，其生物利用率為76 ％。
1．15-羥色胺  色氨酸經(jīng)氧化脫核后可轉(zhuǎn)變?yōu)?-羥色胺，主要存在于腦組織、胃腸壁中，血液中含量較少。5-羥色胺的生理作用是使微血管收縮和血壓升高，亦有作為神經(jīng)遞質(zhì)、中和腎上腺素和去甲腎上腺素等作用。當(dāng)色氨酸代謝失調(diào)時(shí)，可引起神經(jīng)系統(tǒng)的功能障礙。
    血清尿素氮水平是衡量豬、雞色氨酸需要量的一個(gè)敏感指標(biāo)。當(dāng)日糧中色氨酸水平適宜時(shí)，血清尿素氮的水平最低。色氨酸通過(guò)血腦屏障不只與血液中的色氨酸的濃度有關(guān)，還與其他支鏈氨基酸和芳香族氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸等中性氨基酸）的量有關(guān)。這些氨基酸與色氨酸發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)性吸收，影響色氨酸進(jìn)入腦中的量及其代謝產(chǎn)物5-羥色胺的量（Fernstrom，1985）。盡管色氨酸進(jìn)入腦中的量及其代謝產(chǎn)物的量變化范圍很大，但是對(duì)動(dòng)物的行為影響很小，皮質(zhì)醇的變化也不大（Meunier等，1991）。隔日限飼能引起肉用畜禽持續(xù)的血漿皮質(zhì)酮的增長(zhǎng)，增加日糧中的色氨酸可控制它的分泌模式。這可能是血清素激活系統(tǒng)和下丘腦一垂體一腎上腺的相互作用的結(jié)果（Mench，1991）。Herry等（1992）研究指出，色氨酸與LNAA（大分子中性氨基酸）的比值不平衡時(shí)，下丘腦中的5-羥色膠的總濃度降低，這在母雞身上體現(xiàn)最為明顯。但當(dāng)色氨酸與LNAA的比值減小時(shí)，去勢(shì)豬的生長(zhǎng)性能最好。這可能與血清素激活作用有關(guān)（Heny等，1995）。Angel指出，5-羥色胺是促性腺激素釋放和青春期開(kāi)始的重要因子。色氨酸急性或嚴(yán)重缺乏，對(duì)轉(zhuǎn)甲狀腺素和白蛋白的水平無(wú)影響，但轉(zhuǎn)鐵蛋白水平稍微下降（Bleiberg等，1990）。補(bǔ)加色氨酸可使腦中色氨酸、5-羥色胺和5-羥基吲哚乙酸的濃度增加，后者對(duì)睡眠潛伏期有積極作用，從而影響神經(jīng)行為（Sarwar等，2001）。色氨酸對(duì)肝核蛋白合成的促進(jìn)作用是與L-色氨酸在體內(nèi)分配后與特殊的核酸色氨酸受體的結(jié)合能力有關(guān)（Sidransky等，1996）。Cortamita等（1991）認(rèn)為，日糧色氨酸缺乏降低了肌肉和肝蛋白的合成率，這與營(yíng)養(yǎng)素吸收率下降而使飯后胰島素的釋放減少有關(guān)。在亞硝酸鹽作用下，色氨酸的吲哚環(huán)或苯環(huán)中引入一個(gè)羥基會(huì)增加其誘變功能，誘發(fā)多種疾病。
1．2  煙酸色氨酸經(jīng)氧化可轉(zhuǎn)變?yōu)闊熕幔呛铣?NAD和 NADP的前體，NAD和 NADP是不需氧的脫氫酶的輔酶，參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)。在人和動(dòng)物體內(nèi)，色氨酸可轉(zhuǎn)化為煙酸，不同品種動(dòng)物、不同生長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)化率有所不同。雛雞轉(zhuǎn)化率為45：1，種母雞轉(zhuǎn)化率為187：1；反芻動(dòng)物可把50mg色氨酸轉(zhuǎn)化成lmg煙酸。在種蛋內(nèi)煙酸胺含量為 0．73mg／kg時(shí)，轉(zhuǎn)化率可達(dá)18：1。在一定范圍內(nèi)，種蛋內(nèi)較高的煙酸胺含量對(duì)色氨酸－煙酰胺轉(zhuǎn)化有一定的誘導(dǎo)作用。日糧中煙酸水平會(huì)直接影響蛋中的煙酸量。當(dāng)色氨酸向煙酸的轉(zhuǎn)化量減少時(shí)，糖原的分解速度減慢，腺苷酸環(huán)化酶的活性受到抑制，但磷酸二酯酶的活性卻提高了（Shibata，1995）。當(dāng)飼喂色氨酸與煙酸缺乏的日糧時(shí)，動(dòng)物生長(zhǎng)會(huì)受到抑制，補(bǔ)加其中任何一種都會(huì)改善動(dòng)物的生長(zhǎng)狀況并可使尼克酸的缺乏癥狀消失。
2  色氨酸與其他營(yíng)養(yǎng)素代謝的關(guān)系
    色氨酸在代謝過(guò)程中與碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和微量元素等各種營(yíng)養(yǎng)素之間有十分密切的關(guān)系。

2．l  碳水化合物所有碳水化合物都能促進(jìn)L-色氨酸從胃腸道進(jìn)入門(mén)靜脈。在體外試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，淀粉和二糖能促進(jìn)腸道L-色氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)，但在單胃動(dòng)物中卻沒(méi)有此作用（Kushak等，1984）。果糖的吸收情況與血液中色氨酸濃度的關(guān)系十分密切。在果糖吸收不良的患者中，血液中色氨酸濃度非常低。若腸道內(nèi)果糖濃度較高，則會(huì)干擾L-色氨酸的代謝，同時(shí)會(huì)降低色氨酸在5-羥色胺生物合成時(shí)的可利用性（besochowki等，221）。
2．2  蛋白質(zhì)及氨基酸色氨酸的多少直接影響蛋白質(zhì)的合成率。當(dāng)體內(nèi)色氨酸濃度高時(shí)，合成蛋白質(zhì)的速度加快，反之當(dāng)色氨酸缺乏時(shí)，由于氨基酸不平衡會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成速度下降。
    當(dāng)日糧蛋白質(zhì)濃度與色氨酸濃度不同時(shí)，動(dòng)物采食量也不同，并且伴隨著神經(jīng)遞質(zhì)濃度的變化（Rosebrough等，1996）。日糧富含色氨酸時(shí)，血清色氨酸與LNAA比值升高，可提高應(yīng)激敏感群體的抗應(yīng)激能力（Markuas等，2000）。由含色氨酸的肽引起的腦部5一羥色胺濃度變化與單體色氨酸非常相似。給鼠飼喂不同含色氨酸的肽時(shí)，腦部5一羥色膠和5一羥基吲哚乙酸顯著增加；當(dāng)色氨酸與亮氨酸或它的肽一起口服時(shí)，腦部的5一羥色胺濃度下降（Yokogoshi等，1998）。Baker等（1996）研究發(fā)現(xiàn)，在賴氨酸充足但色氨酸缺乏的玉米-豆粕型日糧中，補(bǔ)充色氨酸時(shí)，體增重和飼料轉(zhuǎn)化率隨補(bǔ)充量的增加呈線性增長(zhǎng)。但當(dāng)色氨酸與賴氨酸都充足時(shí)，再補(bǔ)充賴氨酸或色氨酸，體增重與攝食量隨二者添加量的增加而呈線性下降。李艷玲報(bào)道，蘇氨酸與色氨酸之間存在交互作用，且對(duì)體增重和飼料轉(zhuǎn)化率有顯著影響。
2．3  脂肪日糧添加色氨酸，可降低肝臘總量（Roger等，1991；1992），但如果添加到含有黃曲霉毒素的飼料中時(shí)，色氨酸會(huì)和黃曲霉毒素聯(lián)合在一起對(duì)機(jī)體造成更為嚴(yán)重的損害（RogCr等，1991）。色氨酸的添加會(huì)影響脂的代謝，同時(shí)影響血漿皮質(zhì)醇濃度和肝微粒體中氧化酶體系的聯(lián)合作用（Takahashi等，1991人當(dāng)色氨酸添加量高于或低于營(yíng)養(yǎng)需要時(shí)都會(huì)使肝重和肝內(nèi)脂肪含量減少，并且L一色氨酸能夠減輕產(chǎn)蛋雞的脂肪肝和肝中微粒體的氧化酶的聯(lián)合作用（Akiba等，1992）。隨脂肪攝入量的增加，由色氨酸到尼克酷胺的轉(zhuǎn)化率上升；若在脂肪攝入量增加的同時(shí)增加蛋白質(zhì)的攝入量，則轉(zhuǎn)化率會(huì)降低（Shibata等，1992）。
2．4  維生素  在煙酸缺乏的日糧中含有維生素B6時(shí)，色氨酸向煙酸的轉(zhuǎn)化速度較快（Shibata等，1995）。在日糧添加尼克酰胺的同時(shí)補(bǔ)加色氨酸，則飼料的攝入量、生長(zhǎng)和飼料轉(zhuǎn)化率都顯著提高。N-甲基尼克酸胺分泌隨尼克酷胺的添加而增長(zhǎng)（Markan等，1993）。感染了HW的人群血漿色氨酸濃度下降，以口服的方式服用尼克酰胺可使血漿色氨酸的濃度提高40 ％，改善由 HW引起的代謝異常（Murray等，2001）。
2．5  礦物質(zhì)  NaCl和KCl可以促進(jìn)雞腸道內(nèi)色氨酸的吸收，但不同的年齡與腸道不同的位點(diǎn)，吸收速度不同（Iji等，2001）。Basova等（1999）發(fā)現(xiàn)，Zn2+能夠作用于游離的色氨酸和肽形式的載體，保護(hù)它們不被降解。但當(dāng)Zn2+濃度過(guò)高時(shí)則會(huì)部分抑制小腸游離色氨酸的吸收。色氨酸作為吡啶羧酸的前體物促進(jìn)動(dòng)物對(duì)鋅的吸收。鐵缺乏會(huì)降低色氨酸的利用率，而對(duì)煙酸無(wú)影響。
3  飼料中色氨酸的供給
3．l  天然來(lái)源色氨酸通常是谷物類飼料的第二或第三限制性氨基酸，尤其在以高粱和玉米為基礎(chǔ)的飼料中顯得更為明顯。Batterhan等（1997）測(cè)定了生長(zhǎng)豬常用的飼料中色氨酸含量：相對(duì)飼料中蛋白質(zhì)含量，色氨酸在各種飼料的含量（g/16gN)以玉米較低為 0．43，其他谷物飼料中等為0．71～0．98，高粱粗蛋白質(zhì)水平較低，色氨酸處于臨界缺乏狀態(tài)。在蛋白質(zhì)原料中，肉骨粉的色氨酸含量較低，為0．29～0．47；血粉最高，為1．39，但利用率低。其他動(dòng)、植物性蛋白質(zhì)飼料中色氨酸含量較高。
3．2  合成色氨酸  作為飼料添加劑的色氨酸有DL-色氨酸（主要是以β-氯己基己內(nèi)酷脈和苯姘為原料的化學(xué)合成法）和L-色氨酸（用氨茵酸的間接發(fā)酵法和用哨探和丙酮酸為原料的酶法）。目前正在研究的是用糖蜜作原料的直接發(fā)酵法。色氨酸的分解溫度與溶解度因結(jié)構(gòu)的不同而存在一定差異。分解溫度：L-色氨酸為290～292℃，DL一色氨酸為285～290℃；溶解度：L一色氨酸為l.1g／100mL水（25℃），DL一色氨酸為0．25 g／100mL水（30℃）。L一色氨酸的利用率為 100％，DL一色氨酸的生物學(xué)有效性對(duì)豬相當(dāng)于L一色氨酸的 80％～85 ％，對(duì)雞相當(dāng)于 L一色氨酸的 55％～56％（張艷云等，1996）。 Saxnarasinghe等（1990）卻指出，在雞生長(zhǎng)率、飼料攝入量和氮保留量方面，L一色氨酸與DL一色氨酸無(wú)區(qū)別。
3．3  D一色氨酸有些飼料在加工過(guò)程中，少部分L一色氨酸經(jīng)消旋作用以后變成D一色氨酸。動(dòng)物利用D一色氨酸的能力存在較大的種間差異。對(duì)生長(zhǎng)豬，D一色氨酸的生物學(xué)活性是L一色氨酸的60％－70％；雛雞D一色氨酸生物學(xué)活性為L(zhǎng)一色氨酸的匕％左右；大鼠D一色氨酸作為煙酸前體物的利用率與L一色氨酸的利用率幾乎相同衛(wèi)D一色氨酸對(duì)L一色氨酸的利用無(wú)影響（Shibata等，2000）。Samarasinghe等（1990）指出，當(dāng)日糧中有足夠的色氨酸時(shí)，煙酸需要量可通過(guò)L一色氨酸得到滿足，L一色氨酸比D一色氨酸轉(zhuǎn)化成煙酸的效率高得多。
4  色氨酸的作用
4．l  抗應(yīng)激  研究發(fā)現(xiàn)，注射色氨酸可減少白鼠斷食期間相互攻擊俄殺，減少的程度與色氨酸注射量呈正比。這可能是由于血液和腦中色氨酸通過(guò)其代謝產(chǎn)物5一羥色氨酸起到了這種生理作用。同樣，豬因斷奶、密飼而產(chǎn)生的咬尾現(xiàn)象也可通過(guò)補(bǔ)充色氨酸得到解決。添加色氨酸可降低雞的攻擊性，減少啄羽、啄肛現(xiàn)象（Savory等，1999 ；Shea等，1990）。
4．2  提高抗病力  色氨酸可使動(dòng)物γ一球蛋白含量增加，從而增強(qiáng)抗病力。
5色氨酸的需要量
   色氨酸同賴氨酸和蛋氨酸一樣也是日糧中容易缺乏的氨基酸。在低蛋白水平的玉米-豆粕型日糧中，賴氨酸為第一限制性氨基酸，其次為色氨酸，再次為蘇氨酸（滿足生長(zhǎng)需要）。色氨酸在體組織內(nèi)可轉(zhuǎn)化為煙酸，因此決定色氨酸需要時(shí)應(yīng)考慮煙酸的需要。動(dòng)物對(duì)色氨酸的需要量不但受品種類型、性別、生長(zhǎng)階段、飼養(yǎng)密度、環(huán)境溫度。光照及飼料氨基酸平衡情況的影響，同時(shí)與日糧煙酸水平顯著相關(guān)。1998年NRC推薦，生長(zhǎng)肥育豬日糧中應(yīng)含色氨酸0．11％～0．17％；1981年ARC推薦為0．12 ％～0．16％。張克某等報(bào)道，25～35 kg生長(zhǎng)豬達(dá)到最大生產(chǎn)性能的D-氨酸需要量為0．17％，粗蛋白質(zhì)水平為17.92％。Burgopn等（1992）報(bào)道，豬在開(kāi)食期（6～16 kg）、生長(zhǎng)期（22～50 kg）和育成期（55～97 kg）3個(gè)階段色氨酸需要量分別為0．15％、0．10％和0．06％，其平均消化率為97％。 Mohn等（1994）報(bào)道，日糧色氨酸與賴氨酸的比值小于0．16時(shí)，會(huì)對(duì)雞的采食量和骨骼發(fā)育造成不良影響，當(dāng)色氨酸的供給量為0．20％時(shí)，可達(dá)到最大增重和飼料利用率。飼喂玉米-豆粕型口糧的肉仔雞，總的色氨酸需要量為0．22％。 Schutte等（1999）指出，以可消化氨基酸為基礎(chǔ)，其理想氨基酸相對(duì)于賴氨酸（100％），蛋雞：蛋氨酸+半眈氨酸84 ％，蘇氨酸18%，色氨酸18％，領(lǐng)氨酸sl％，亮氨酸74％；肉雞：蛋氨酸+半胱氨酸75％，蘇氨酸65％，色氨酸18％，精氨酸110 ％，纈氨酸80％，異亮氨酸70％。
    （參考文獻(xiàn)略）
    「通訊地址：四川省雅安市，郵編： 625014」

龍際飛

樓主，請(qǐng)問(wèn)你認(rèn)為比較合適的總色氨酸和賴氨酸的比值是多少？可消化的色氨酸和賴氨酸比值多少比較合適？/ 色氨酸和賴氨酸

李治學(xué)

龍兄，國(guó)文已經(jīng)把你需要的樣品發(fā)出去了。
感謝你的支持！
有機(jī)會(huì)當(dāng)面聊！

按照原始的蛋白質(zhì)模型，一般認(rèn)為是18%比較好
但是，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)我們的研究發(fā)現(xiàn)，色氨酸的非營(yíng)養(yǎng)作用更強(qiáng)大些
所以22%比較合適
這也與之前的一些報(bào)道吻合
繼續(xù)加到30%也可以的
不過(guò)按照目前的價(jià)格，性價(jià)比不很高！

山中的漫游者

好像色氨酸的吸收的體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)很獨(dú)特，不是100%的效率，因此需要在設(shè)計(jì)飼料的時(shí)候多用一些，我贊同8樓的22%與賴氨酸比例的觀點(diǎn)

nzhqlucky

22%
TRY/LYS
比較合適