什么添加劑可以改善及肉的風(fēng)味？

fangyongjun111

回復(fù) 24# luobaoyu


   上面的朋友 是什么公司可以詳細(xì)介紹或者發(fā)點(diǎn)資料給我嗎？
fangyongjun2003@yahoo.com.cn  肉雞用的 抗菌抗病毒類  促生長(zhǎng)誘食類 增加肉品質(zhì)風(fēng)味類的產(chǎn)品 謝謝啊

云端

我個(gè)人覺得沒必要通過什么添加劑調(diào)節(jié)肉的風(fēng)味，使用好的原料，少用一些不知道或不了解的添加劑和雜的原料，風(fēng)味自然就好。

sizhuzi

回復(fù) 32# jmaming
核苷酸本身原料就含有，只是降解速度太快，尤其是粉粹后再制粒，幾乎找不到完整的核苷酸。粗粉粹或就像農(nóng)村喂雞用整粒玉米或稻谷，可以使動(dòng)物獲得完整核苷酸。至于，在腸道會(huì)是怎么樣情況，很難說。外源添加核苷酸，江南大學(xué)樂國(guó)偉和施用輝兩位做的較多研究，具體可以看其發(fā)表論文。

liamou

回復(fù) 16# lwy2651


    用微量元素的話這是個(gè)不錯(cuò)的方法

1985su

正在做這方面的事情，業(yè)余的。第一批效果不錯(cuò)，第二批繼續(xù)，目標(biāo)是把籠養(yǎng)雞風(fēng)味達(dá)到土雞風(fēng)味。

任彩霞

可用黃腐酸發(fā)酵的微生態(tài)制劑,我這里有,如需要可以聯(lián)系,可以提供實(shí)驗(yàn)品.

韋文志

用生態(tài)制劑吧！飼養(yǎng)PIC豬，肉質(zhì)更好

星火元

中藥“杜仲”改善肉質(zhì)很好，目前我公司已把它作為一個(gè)肉質(zhì)改良添加劑產(chǎn)品，有需要可以聯(lián)系。bjxinghuoyuan@163.com李經(jīng)理

mm榮嶸

我聽說雞可以添加天然調(diào)料如花椒，。

1985su

什么杜仲，花椒和什么EM之類的，只能說有點(diǎn)改善，差別并不大。

1985su 于 2009-12-31 18:58 補(bǔ)充以下內(nèi)容

希望某些生產(chǎn)這類產(chǎn)品的廠家，拿出詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。