谷氨酸與飼料適口性

zhaoyong

再關(guān)注飼料適口性時(shí)，了解到部分氨基酸與飼料適口性有很大關(guān)系。
例如：有人在研究飼料適口性時(shí)會(huì)關(guān)注一下氨基酸，天門冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸及甘氨酸等。
又如：有人這樣描述谷氨酸。谷氨酸——這個(gè)大家最熟悉，味精是谷氨酸的單鈉鹽——谷氨酸鈉，是鮮味劑，對香味具有增強(qiáng)作用。谷氨酸呈酸性，有鮮味，微溶于水，易溶于熱水。除營養(yǎng)增補(bǔ)飼料多用誘食的作用。
    大家研究適口性問題時(shí)有沒有關(guān)注到部分氨基酸對適口性的影響！
    猜測以后會(huì)不會(huì)比如說谷氨酸等氨基酸含量達(dá)到多少就算適口性良好，達(dá)到多少就是很好等等，呵呵，只是臆測！

lijunyang

色氨酸相關(guān)資料看過，谷氨酸還沒有

胡海波

我也曾經(jīng)有過類似的想法一直沒有的到權(quán)威的驗(yàn)證過！期待關(guān)注中！

zhenjieli

很好的想法，樓主很高明。是不是也有一些類似物質(zhì)可以用嫩。

盧雨

98.5%含量的谷氨酸,很多地方添加0.05--0.1%

dongwei

早期農(nóng)民養(yǎng)豬曾經(jīng)用過，效果也有爭議，國內(nèi)一個(gè)著名的飼料企業(yè)人早期也比較推崇這個(gè)，現(xiàn)在放棄了。

lgz-5520220

曾經(jīng)加到豬料理
效果還可以

失憶的風(fēng)

98.5%含量的谷氨酸,很多地方添加0.05--0.1%
還有哪些同仁在用,可以交流一下?

zhaoyong

引用自盧雨 發(fā)表于 2009-6-24 09:53的內(nèi)容
98.5%含量的谷氨酸,很多地方添加0.05--0.1%

這么用會(huì)不會(huì)增加很多成本??？

盧雨

引用自zhaoyong 發(fā)表于 2009-6-30 19:20的內(nèi)容

這么用會(huì)不會(huì)增加很多成本?。?/blockquote>

實(shí)驗(yàn)幾次用量要那么多效果才能體現(xiàn)，不過我們產(chǎn)品沒添加。