關(guān)于丁酸鈉在畜禽配合飼料中的使用

刀下留人

各位:請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)有丁酸鈉在畜禽配合飼料使用的經(jīng)驗(yàn),介紹一下使用結(jié)果怎么樣?

mute0616

好像我看過(guò)類(lèi)似的帖子，里面討論的很多，望樓主在找找

lgz-5520220

丁酸鈉挺好的
特別是仔豬

刀下留人

是嗎?有具體的資料嗎?

牛學(xué)士

近年來(lái)，飼用抗生素所引發(fā)的諸多食品安全問(wèn)題日益引起人們的關(guān)注，因此開(kāi)發(fā)應(yīng)用新型綠色添加劑成為目前飼料研究及生產(chǎn)應(yīng)用中的熱門(mén)問(wèn)題。丁酸鈉作為被農(nóng)業(yè)部在 2003 年列入《飼料添加劑品種目錄》中的新型飼料添加劑，可部分替代抗生素，起到酸化、電解質(zhì)平衡調(diào)節(jié)、胃腸道微生態(tài)平衡調(diào)節(jié)、誘食等作用，具有良好的應(yīng)用前景。本文就丁酸鈉的生物學(xué)特性、作用特點(diǎn)及其在畜禽養(yǎng)殖上的應(yīng)用效果作了綜合性的闡述。
    丁酸鈉（Sodium Butyrate）分子式 C4H7O2Na，分子量 110.09，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料、養(yǎng)殖等行業(yè)。工業(yè)上生產(chǎn)的丁酸鈉為白色粉末，有吸潮性，對(duì)光、熱穩(wěn)定。丁酸鈉的有效成分是一種短鏈揮發(fā)性脂肪酸—丁酸。游離的丁酸具有特殊的氣味，不同于醋酸或丙酸等其它短鏈揮發(fā)性脂肪酸，丁酸既可溶于脂類(lèi)，又可溶于水。

1 丁酸鈉的生物學(xué)效應(yīng)
    丁酸鈉可抑制沙門(mén)氏桿菌、大腸桿菌和梭狀芽孢桿菌等病原微生物，增加乳酸桿菌和糞鏈球菌等有益微生物數(shù)量，具有一定的抑菌作用。丁酸進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)后分解為丁酸根離子（陰離子）和氫離子（陽(yáng)離子），隨著胞內(nèi)氫離子濃度提升，對(duì)氫離子耐受性差的細(xì)菌如沙門(mén)氏菌、大腸桿菌和梭狀芽孢桿菌等大量消亡，而對(duì)氫離子耐受性強(qiáng)的細(xì)菌如乳酸桿菌和糞鏈球菌則存活下來(lái)，并且大量繁殖，從而使整個(gè)腸道趨于健康狀態(tài)。
1.1 維護(hù)胃腸道內(nèi)有益微生物菌群
    正常胃腸道的一個(gè)非常重要特征是內(nèi)部細(xì)菌的協(xié)調(diào)平衡，尤其是幼畜。豬、家禽和兔子日糧內(nèi)添加丁酸鈉增加了有益菌如乳酸桿菌的數(shù)量，進(jìn)而影響到胃腸道有益菌（如乳酸桿菌）和有害菌（如大腸桿菌）之間的平衡。丁酸鈉可以顯著降低豬沙門(mén)氏桿菌的繁殖和經(jīng)糞排放。同理，丁酸鈉可降低十二指腸、回腸，特別是盲腸內(nèi)大腸桿菌的數(shù)量。

1.2 促進(jìn)胃腸道細(xì)胞的增殖和成熟
   幼年動(dòng)物小腸上皮細(xì)胞絨毛較短，并有未成熟的隱窩，分泌消化酶和吸收日糧營(yíng)養(yǎng)素的能力也弱。日糧改變、母源抗體缺失、轉(zhuǎn)群和斷奶等應(yīng)激因子抑制了腸上皮細(xì)胞絨毛膜的生長(zhǎng)。損傷的腸絨毛完全恢復(fù)可能需要高達(dá)40%～50%的可利用能。因此，這些能量不能供增重所需，從而降低了飼料利用率。而丁酸鈉為快速分化細(xì)胞的一種能源，它通過(guò)直接促進(jìn)細(xì)胞更新而刺激損傷的腸絨毛得到恢復(fù)。丁酸鈉可使斷奶仔豬腸絨毛長(zhǎng)度提高 30%，從而改善了養(yǎng)分消化和吸收能力。

1.3 為腸道細(xì)胞提供快速能量來(lái)源     
短鏈揮發(fā)性脂肪酸（SCFA），主要是丁酸、醋酸和丙酸，為動(dòng)物提供了高達(dá) 30% 的維持能。短鏈揮發(fā)性脂肪酸是腸細(xì)胞偏愛(ài)的能量，且極易從腸腔內(nèi)吸收。試驗(yàn)表明，在腸腔內(nèi)灌注短鏈揮發(fā)性脂肪酸后，結(jié)腸血流可快速增加，揭示了短鏈脂肪酸有擴(kuò)張結(jié)腸血管的作用，而丁酸在擴(kuò)張結(jié)腸血管的能力是最強(qiáng)的。    丁酸鈉的有效成分是短鏈揮發(fā)性脂肪酸丁酸。游離的丁酸具有特殊的氣味?？紤]到丁酸具有游離性和揮發(fā)性的特點(diǎn)，畜牧和飼料生產(chǎn)中將其制成相對(duì)穩(wěn)定的鈉鹽。不同于醋酸或丙酸等短鏈揮發(fā)性脂肪酸，丁酸水脂兩親，偏重于親脂，加之在 pH 值 4 ～ 6 時(shí)比較不易被分解，飼喂后部分避過(guò)水性環(huán)境的小腸，直接進(jìn)入盲腸和結(jié)腸。吸收鈉是大腸桿菌的一個(gè)重要功能，對(duì)體內(nèi)電解質(zhì)和水分的保存非常關(guān)鍵。
2 丁酸鈉的作用特點(diǎn)及其與傳統(tǒng)酸化劑的區(qū)別
    丁酸鈉的一個(gè)重要特點(diǎn)是它的活性成分丁酸可轉(zhuǎn)運(yùn)到腸道，而傳統(tǒng)的酸化劑的功能僅限于動(dòng)物胃、嗉囊水平，從而顯示了丁酸在小腸水平上強(qiáng)的抗菌功能，抑制病原菌，如大腸桿菌，控制小腸微生物區(qū)系，使其處于正平衡。
    丁酸鈉對(duì)細(xì)胞代謝、免疫系統(tǒng)及微生物區(qū)系的選擇作用具有正面效應(yīng)。如：擴(kuò)大在小腸中的接觸面積，促進(jìn)鈣的吸收，刺激胰臟和腸道內(nèi)酶的分泌，這正是丁酸鈉區(qū)別于傳統(tǒng)酸化劑的獨(dú)特之處。

3 丁酸鈉在畜禽養(yǎng)殖上的應(yīng)用效果
3.1 提高采食量、飼料報(bào)酬和日增重
   幼齡動(dòng)物由于印記效應(yīng)對(duì)含有母源性物質(zhì)的日糧有明顯的依戀作用，而丁酸鈉的典型氣味正符合幼齡動(dòng)物特別是仔豬的嗜好，因此丁酸鈉可作為 1 種有效的天然誘食劑，廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)中。1990 年匈牙利學(xué)者 Galfi P 等開(kāi)展了豬飼喂正丁酸鈉日糧，豬仔斷奶后的全程試驗(yàn)。結(jié)果表明，試驗(yàn)組日糧提高豬日增重達(dá)23.5%，日采食增加了 8.9%。由于提高了飼料報(bào)酬，實(shí)際飼料消耗減少了 11.8%。意大利學(xué)者 Piva A 于 2002年用每噸含酸化劑日糧添加 0.8kg 丁酸鈉作為試驗(yàn)組飼喂斷奶仔豬兩周，丁酸鈉提高日增重達(dá) 20%（P<0.05），提高日采食量達(dá) 16%（P<0.05）。在緊接其后的 2 周內(nèi)，試驗(yàn)組日采食量提高達(dá) 10%，但料肉比減少 14%，都達(dá)到差異顯著水平（P<0.05）。比利時(shí)農(nóng)業(yè)部動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)部門(mén)于 2002 年 7 月用 144 頭剛斷奶的仔豬進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)以觀察丁酸鈉對(duì)斷奶后一周齡仔豬生產(chǎn)性能的影響。
試驗(yàn)分 2 個(gè)處理：①對(duì)照組：僅飼喂基礎(chǔ)日糧。②添加組：基礎(chǔ)日糧 +1kg/t 丁酸鈉。斷奶日齡為 26 ～ 27d。6 頭仔豬（公、母各半）一欄，于剛斷奶和斷奶后 14d 分別稱(chēng)重并記錄飼料消耗。結(jié)果表明：日糧添加丁酸鈉可提高日增重 17%，提高采食量 7.3%，耗料增重比降低 8.3%。因此，可以看出，在飼料中添加丁酸鈉可以明顯改善日增重和飼料報(bào)酬，并改善了一些性能參數(shù)，提高了仔豬均勻度，縮短了出欄時(shí)間。
3.2 提高動(dòng)物的健康水平
    丁酸鈉在體內(nèi)分解后產(chǎn)生的丁酸根陰離子成分是體內(nèi)離子平衡的重要補(bǔ)充，從而減輕由于天氣等因素對(duì)動(dòng)物造成的應(yīng)激作用。比利時(shí)CLO研究中心于2001試驗(yàn)表明，日糧添加丁酸鈉減少了仔豬、兔子和犢牛非特異腹瀉的發(fā)生率，對(duì)小、中雞群整齊度提高、弱雛減少以及死亡率降低。同時(shí)，添加丁酸鈉對(duì)壞死性腸炎、肥育豬的痢疾以及兔小腸結(jié)腸炎也非常有效。最新的研究結(jié)果表明，
丁酸鈉還可以抑制大鼠結(jié)腸粘膜細(xì)胞增生，增加了細(xì)胞凋亡，誘導(dǎo)了與增殖細(xì)胞凋亡抑制有關(guān)的基因蛋白表達(dá)，顯示了丁酸鈉還具有預(yù)防和抗腫瘤疾病等作用。
4 結(jié)束語(yǔ)
      在現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)中，利用各種添加劑提高畜禽生產(chǎn)力和飼養(yǎng)效益已經(jīng)非常普遍。從提高飼料資源利用率、養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益及環(huán)保等方面帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，丁酸鈉具有廣闊的應(yīng)用前景。丁酸鈉作為新一代的飼料添加劑具有無(wú)污染、在體內(nèi)吸收迅速、參與代謝、無(wú)環(huán)境污染等特點(diǎn)，符合當(dāng)今及未來(lái)采用非藥物添加劑作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑的主流，目前已經(jīng)得到廣泛的應(yīng)用。

xishanzhongke

引用自牛學(xué)士 發(fā)表于 2009-6-29 22:19的內(nèi)容
近年來(lái)，飼用抗生素所引發(fā)的諸多食品安全問(wèn)題日益引起人們的關(guān)注，因此開(kāi)發(fā)應(yīng)用新型綠色添加劑成為目前飼料研究及生產(chǎn)應(yīng)用中的熱門(mén)問(wèn)題。丁酸鈉作為被農(nóng)業(yè)部在 2003 年列入《飼料添加劑品種目錄》中的新型飼料添加劑

朋友提供的資料很好，謝謝