斷奶仔豬料的消化力和采食量是獲得快速生長、減少腹瀉發(fā)生的關(guān)鍵因素。因此,仔豬料中的成分必須適應(yīng)仔豬的消化能力。
多數(shù)研究清楚地表明:對于斷奶時體重小于7kg的仔豬,喂給含有乳清粉的飼料要優(yōu)越于單一的谷類豆粕料。在飼料中含有20—25%的乳清粉時,生產(chǎn)性能表現(xiàn)最佳,斷奶后10—14天內(nèi),對添加乳清粉的反應(yīng)最大(對乳清粉的反應(yīng)依乳清粉的質(zhì)量等級不同而有所區(qū)別).
以豆粕形式的大豆蛋白,長期就被當(dāng)作豬飼料中的主要蛋白源,大豆蛋白的氨基酸的構(gòu)成是極好的.遺憾的是,大豆中含有很多抗?fàn)I養(yǎng)因子:如胰蛋白酶抑制因子、植物凝血素,以及碳水化合物一蛋白質(zhì)的復(fù)合物,這些都會降低仔豬對大豆蛋白的利用能力。生產(chǎn)豆粕的過程中,進(jìn)行熱處理,可以清除大多數(shù)胰蛋白酶抑制因子;可是,蛋白質(zhì)一碳水化合物的復(fù)合物不能被清除。豆粕中復(fù)合蛋白質(zhì)被認(rèn)為是引起早期斷奶仔豬短暫過敏反應(yīng)的原因。 |
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