液體微生態(tài)制劑保存

葉赫娜蘭.孤城

不萌發(fā)是保持孢子或者芽孢狀態(tài)，即休眠態(tài)。

厭氧的保存靠降低代謝，如低溫。如果維持10攝氏度以下，可以較長(zhǎng)時(shí)間。如果高于10攝氏度，時(shí)間久點(diǎn)，會(huì)死的。具體時(shí)間會(huì)有差異，就是同一菌株也會(huì)不同。但趨勢(shì)如此。

葉赫娜蘭.孤城

12# yangshizhu 在代謝曲線上看，細(xì)菌絕不會(huì)全部死亡。代謝區(qū)現(xiàn)由F=KX+B,F=KX+CLNX+B,F=C和一個(gè)半衰曲線的修正曲線構(gòu)成。

所謂衰退，只能死一半，過(guò)一段時(shí)間，再死掉剩下的一半的一半。如此類推。

以上是曲線，但實(shí)際上是在衰退到一定地步就不會(huì)衰退了，而且，夾雜有生長(zhǎng)的。

進(jìn)入衰退期的菌體，沒(méi)有代謝的一致性。一般工藝上不會(huì)再用。

stapler

雖然保持微生物制劑不萌發(fā)得以保存，但還會(huì)有分層現(xiàn)象，那么分層到上層快像清水一樣這么厲害的是什么原因呢？

43066430

基本上不會(huì)保存12個(gè)月!除非     不是真的微生物

葉赫娜蘭.孤城

15# stapler 活的微生物緩慢代謝，代謝掉與粘度有關(guān)的小分子有機(jī)物和部分高分子物質(zhì)，結(jié)果會(huì)造成分層，菌體上浮或下沉。這是主要原因。

還有一個(gè)次要原因是有機(jī)溶膠在溫度變化下析出蛋白（有結(jié)構(gòu)，有電性），結(jié)果使包括非蛋白在內(nèi)的有機(jī)物析出，粘度降低，造成分層。

葉赫娜蘭-孤城 于 2009-8-21 15:13 補(bǔ)充以下內(nèi)容

雖說(shuō)是孢子，但不能保證百分之百?zèng)]有營(yíng)養(yǎng)體。

jshy0601

又增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了  對(duì)這面剛開(kāi)始有點(diǎn)興趣了  就看到這邊好東西

孟俊英

謝謝孤城君的釋疑。酸奶擱置時(shí)間長(zhǎng)了，也有分層現(xiàn)象，我看過(guò)酸奶的說(shuō)明，里面添加有增稠劑、穩(wěn)定劑等很多東東。液體微生態(tài)制劑也需要加這些物質(zhì)嗎？

stapler

謝謝 17#葉赫娜蘭-孤城 ，又學(xué)習(xí)了。
那么怎么解決分層問(wèn)題呢？
還有，沉淀中會(huì)不會(huì)有的是死亡了的菌體？

葉赫娜蘭.孤城

20# 孟俊英 應(yīng)該不會(huì)，發(fā)酵液一般會(huì)很濃，代謝產(chǎn)物可以起到增稠作用。當(dāng)然不排除添加的可能----畢竟活菌在里面代謝會(huì)分解掉一部分有機(jī)物。

但是，如果我做，我不會(huì)考慮添加增稠劑和穩(wěn)定劑。增稠靠發(fā)酵本身，穩(wěn)定靠低溫---只有降低溫度來(lái)降低代謝強(qiáng)度是可信的。

葉赫娜蘭.孤城

21# stapler 如上，增稠可以解決分層，即，往往發(fā)酵液很濃，很稠，短時(shí)間不會(huì)分層。但是，如果是孢子懸液，分層是必然的。這是個(gè)與質(zhì)量無(wú)關(guān)的問(wèn)題，分層問(wèn)題不應(yīng)該解決吧?？梢浴昂惹皳u一搖”，相信養(yǎng)殖戶會(huì)接受。

另外，死菌，不僅僅存在于沉淀，宏觀上可以檢測(cè)到有菌，就證明了“有死菌”，畢竟，細(xì)胞太小了。比如，觀測(cè)到一個(gè)有一億人口的一個(gè)城市，哪怕是新興的，能保證它沒(méi)有醫(yī)院，沒(méi)有太平間，沒(méi)有墳?zāi)梗鼪](méi)有死人嗎？在這個(gè)尺度下，是不可能的。

死菌體由于表面（細(xì)胞膜蛋白，細(xì)胞壁）代謝強(qiáng)度的降低，會(huì)由于和活菌的代謝不同而具有遠(yuǎn)離活菌的趨勢(shì)。往往會(huì)上浮或下沉或懸浮，這取決于活菌是上浮的還是下沉的還是懸浮的。死菌只是被活菌排斥而已。

以上是運(yùn)輸，儲(chǔ)存中的，發(fā)酵過(guò)程中，由于攪拌的存在，死活都懸浮。

當(dāng)然，大致如此，不絕對(duì)。