本帖最后由 zozangui 于 2009-6-28 12:14 編輯
農(nóng)戶養(yǎng)豬逐步走向規(guī)?；?，不少地方養(yǎng)豬已成為該地區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)。即使廣大農(nóng)戶飼養(yǎng)三兩頭母豬、年出欄十幾頭或幾十 頭肉豬，也可能成為這一農(nóng)戶重要的經(jīng)濟來源。 但是目前農(nóng)村散戶或者小規(guī)模養(yǎng)豬場，養(yǎng)豬以傳統(tǒng)經(jīng)驗為主，與科學養(yǎng)豬低成本快速育肥仍有一定差距，效益不好。特別是抵御市場變化的能力差。有時高價位時購進仔豬，低價、位時出售肉豬，賺錢不多甚至賠錢。 我長期以來在探討如何降低成本，養(yǎng)豬多賺錢。有一些體會僅供參考，不可直接運用，需要根據(jù)自己特點嘗試后方可大規(guī)模推廣。
首先要對以下幾個問題有正確的認識：
一、養(yǎng)豬快速增重的基本原理
一般情況來說，豬生長快慢，主要取決于飼料的好壞。也就是飼料中所含蛋白質、能量等營養(yǎng)成份的高低，氨基酸各比類平衡，防疫無病等情況下，能夠滿足豬在各個不同生長階段的營養(yǎng)需求，豬才能快速增重。 傳統(tǒng)養(yǎng)豬，投喂飼料不是根豬的生長需要配制，而是有什么就喂什么，不僅營養(yǎng)水平不夠或者營養(yǎng)結構不平衡，甚至量的需求都跟不上。豬吃進這樣的飼糧首先要維持自身生命的需要，剩余的部份營養(yǎng)物質才能轉化為肉體的增長。
有資料介紹，一頭 50 公斤的中豬維持自身生命和不掉膘每天至少要 1.5 公斤玉米、充足的水和部份青綠飼料。達不到這樣的飼糧不用說增重連維持生命都難，難怪傳統(tǒng)養(yǎng)豬一年出欄一次不為奇。 現(xiàn)代養(yǎng)豬是根據(jù)豬的生長需求配制飼料和給于每日的投喂量，在品種、環(huán)境、健康等其它基本條件的保證下，豬才能夠快速生長增重?？偟恼f飼料必需根據(jù)豬的不同品種、不同生長階段對飼料質和量的需求配制和投喂，超標則浪費，增加飼養(yǎng)成本，并不是說營養(yǎng)越高越好，投喂量越多豬生長越快，什么事都有一個量的范疇。反之飼糧質和量不達標，豬的生長速度不快。如何恰到好處地配制和投喂飼料，除了遵循現(xiàn)代科學養(yǎng)豬的基本原理，還要結合各養(yǎng)殖場戶自身具體情況不斷探索總結。
二、怎樣實現(xiàn)低成本養(yǎng)豬
飼料占到養(yǎng)豬總成本六成以上，這里辟開其它因素，降低飼料成本是提高養(yǎng)豬效益的必然條件。專家認為低成本養(yǎng)豬就是要尋求廉價的能量、蛋白、微量元素等飼糧替代品。
比如說，用紅薯干粉、木薯干粉、大麥粉、高粱粉等替代部份玉米能量原料；
用菜籽粕、棉仁粕、酵母粉、酒糟粉、菌糠粉、光合細菌、球藻類等替代部份豆粕、魚粉蛋白原料；
用松針葉、膨潤土、沸石粉等替代部份微量原素；
用木薯渣、紅薯渣、啤酒渣、豆渣等多種下腳糟渣替代糠麩和部份能量、蛋白原料；
城鄉(xiāng)結合部還有靠近廠礦學校的地方用潲水養(yǎng)豬、農(nóng)村有大量青綠飼料可喂豬。
以上所說替代，并不就是簡單的品種替換。這里講部份可替代品種有的需要脫毒消毒處理、有的需要重新加工制作、有的需要重新調整配方比例。真正做到揚長避短，物盡其用，節(jié)糧養(yǎng)豬，降本增收。
三、高新產(chǎn)品和技術手段的問世，為低成本養(yǎng)豬快速育肥創(chuàng)造必備條件
近年來生物工程技術發(fā)展突飛猛進，生物工程新產(chǎn)品層出不窮，廣泛應用于養(yǎng)殖業(yè)。比如，棉、菜粕的粗蛋白含量及氨基酸組成均與豆粕相似，而棉菜粕的價格僅是豆粕的六成左右，但是由于棉菜粕中含有芥子苷、異硫氰酸酯、植酸、單寧等有毒物質和抗營養(yǎng)因子，在養(yǎng)殖業(yè)不能充分利用。經(jīng)過生物工程技術產(chǎn)品進行脫毒處理，去除棉、菜粕中有毒物質及抗營養(yǎng)因子，配制飼料替代豆粕的添加量成倍增長。經(jīng)測算育肥豬飼料中添加 10 %的脫毒菜粕替代豆粕，可使飼料成本降低 5 % 以上。 城鄉(xiāng)工業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有大量的糟渣粕等副產(chǎn)品，這些下腳產(chǎn)品營養(yǎng)價值低、粗纖維含量高，利用價值不大。僅以高方 地區(qū)特有的木薯渣來說，價格低廉、來源廣泛、便于貯存，經(jīng)高新科技產(chǎn)品 “ 微生態(tài)制劑 ”發(fā)酵處理后，其營養(yǎng)成份發(fā)生巨大變化，利用價值大大提高。 總之，現(xiàn)代科技的發(fā)展為我們保健型、低成本、快速育肥增重，提高養(yǎng)殖效益拓寬視野、提供保證，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代科技緊密結合，前景廣闊。 發(fā)酵飼料養(yǎng)豬技術 農(nóng)村養(yǎng)豬可充分利用本地現(xiàn)有的薯渣、糟粕類等農(nóng)副產(chǎn)品加工下腳料，這些下腳料來源廣泛，價格低廉，四季常有。但這些下腳料粗纖維含量高，消化能和蛋白含量低。用其直接喂豬，經(jīng)濟價值低，保存不當造成霉變，形成負面影響。
現(xiàn)今生物工程技術的發(fā)展為我們提供了一個開發(fā)和利用多種原料、降低養(yǎng)豬成本的新技術和新產(chǎn)品，它叫微生物制劑或者叫微生物添加劑。這項技術國外六十年代開些研究發(fā)展。目前，美、日、歐洲、東南亞等地均在使用，并有推廣普及的發(fā)展趨勢。我國也很重視這方面的研究，八五期間國家下達了科技攻關課題：飼用微生物添加劑及其應用的研究，有了一個良好的開端。
1、微生物添加劑的定義 微生物添加劑這個名稱是從外文翻譯過來的，有多種譯文，如益生素、促菌生、促生素、活菌制劑、微生態(tài)制劑等。1989 年外國學者重新定義，把微生態(tài)制劑這類產(chǎn)品的內含明確為“ 一種可以通過改善腸道菌群平衡而對動物施加有利影響的活微生物飼料添加劑 ”。用這種“活”的微生物飼料添加劑來處理或調配的飼料，就叫微生物飼料。 所謂處理或調配飼料。
① 調配飼料。
是指將微生物添加劑攪拌到飼料中或者放到飲水中、還有是水劑可直接喂豬。
② 處理飼料。
第一是用來發(fā)酵飼料。 第二是用來培養(yǎng)飼料。就是培養(yǎng)菌體蛋白。菌體蛋白有固體和液體兩種。固體菌體蛋白品種很多，最常見的是食用菌和食用菌培養(yǎng)基。還有是把菌種與粉碎好的粗纖維原料攪拌，在封閉缺氧或不密封的見氧狀態(tài)下生成菌絲蛋白飼料。這種蛋白飼料的菌絲一般肉眼可見，室溫 28 度左右，24 小時即可制成。生產(chǎn)工藝復雜的飼料酵母也是屬于菌體蛋白。液體菌體蛋白有光合細菌等；還有以水為載體培養(yǎng)藻類菌體蛋白，如螺旋藻、小球藻。
2、微生物添加劑的功效
① 微生物添加劑用于處理粗纖維原料，特別是封閉發(fā)酵，有效微生物在適宜溫度和缺氧條件下快速繁殖，產(chǎn)生大量分解酶，粗飼料中木質素、纖維素等聚合物酯鍵被分解，部份纖維素、淀粉、蛋白質等復雜的大分子有機物在一定程度上被降解為豬等容易吸收的單糖、雙糖和氨基酸等小分子物質，從而提高了飼料的消化吸收率，起到了飼料機械起不到的深度生物加工作用。
② 發(fā)酵過過程中，微生物大量繁殖，世代時間短，不僅使發(fā)酵抖料中原有蛋白變成更利于消化吸收的新蛋白質和其化營養(yǎng)物質，而且在量上顯著增加。
四川輕化工學院生物工程系余伯良教授實驗數(shù)據(jù)：馬鈴薯渣經(jīng)酵母菌發(fā)酵后，粗蛋白含量提高 32.2 % ，粗脂肪含量提高 50 % ，糖份提高 281 % ，粗纖維降低 27.5 % ，發(fā)酵后的磷、鈣及各種維生素含量也有不同程度增加。余教授還證明，發(fā)酵后的甜菜渣粗蛋白含量由 9.6 % 提高到 22 % --- 25 %，整整提高兩倍多，使其變成具有代替魚粉的價值。
③ 在發(fā)酵過程中，粗纖維飼料部份木質素類物質轉化為糖，糖又被有機酸發(fā)酵菌轉化為乳酸和揮發(fā)性肌肪酸，酸堿度降到 4 --- 5 % ，抑制了丁酸菌、腐敗菌等有害菌的繁殖。
這樣發(fā)酵后的原料變軟變香，適口性好，更為重要的是具有防腐、脫毒功能，發(fā)酵后的料可以長期保存。
④ 飼喂發(fā)酵料或直接飼用微生態(tài)制劑，可保持腸道內微生態(tài)平衡。健康動物腸道內生長著各種各樣的微生物群落。
各種微生物群落之間相互依存、相互制約，構成畜禽腸內微生態(tài)平衡狀態(tài)，建立一個正常且平衡良好的腸道微生物區(qū)系對于抵御病原性微生物感染具有十分重要作用。但在某些情況下，如 長期使用廣譜抗菌藥、應激、疾病等，都可能造成腸造內微生態(tài)平衡的破壞。而飼喂微生物制劑及飼料，有益的微生物到達消化道后，在消化道內大量繁殖，在數(shù)量上占據(jù)絕對優(yōu)勢，加上他們生長代謝造成厭氧環(huán)境，就大大抑制了那些需氧性致病菌的生長繁殖。同時還可通過產(chǎn)生抗菌物質如有機酸等。降低 pH 值，以及與有害菌競爭養(yǎng)分或附著部位，抑制其他病原性微生物生長，從而保持或恢復腸道內微生物群落的平衡，達到防病促長的目的。 ⑤ 粗飼料發(fā)酵過程以及飼喂到達動物胃腸道內，產(chǎn)生并積累大量營養(yǎng)豐富的微生物菌體，及其有用的中間代謝產(chǎn)物。如多種氨基酸、多種維生素、有機酸、微量元素、乙醇、生長酶、以及未知促長因子。作為這些豐富的營養(yǎng)物質能夠有效地被畜禽機體吸收利用，從而促進畜禽的生長發(fā)育和快速增重。 ⑥ 飼用微生物制劑和飼料能有效地減少動物糞便臭味，有效地提高圈舍內空氣質量，對于防止畜禽呼吸道疾病、消化道疾病效果顯著。 ⑦ 提高肌體免疫功能。微生物機制中的有益菌是良好的免疫激活劑，它能夠刺激腸道免疫器官生長，激發(fā)機體發(fā)生體液免疫和細胞免疫，及時殺滅浸入體內致病菌，從而防止疾病發(fā)生，保證畜禽健康快速生長。
廣泛應用微生物制劑，是養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)無殘留、無公害、綠色健康肉類食品的必由之路。 為了養(yǎng)豬多賺錢，多年來我場努力從保健型、節(jié)糧型角度降低飼料成本，保障豬群健康快速生長，提高養(yǎng)豬效益。
三、發(fā)酵青綠飼料、秸桿類 農(nóng)村青綠飼料、秸桿類品種多來源廣。絕大部份青綠飼料可以直接喂豬，發(fā)酵青綠飼料的目的主要有三點：
一是改善適口性，有些青飼料有苦味、異味、澀嘴以及含有微量皂素等毒素，經(jīng)發(fā)酵后變得美味可口。
二是提高青綠飼料營養(yǎng)含量。
三是貯存?zhèn)溆谩０l(fā)酵秸桿的目的主要是降解粗纖維，增加粗蛋白和多種維生素等營養(yǎng)含量。
粗纖維含量高的老秸桿不適合養(yǎng)豬，適合多胃反芻動物。 具體制作方法：
1、切碎。
任何青綠飼料都要切碎，越短越好。有條件的最好打成漿。秸桿類飼料則一定要粉碎。常用的適合豬飼喂的秸桿類原料有豆科類秸桿、未枯黃的玉米桿稍、玉米芯 、花生殼、花生藤、稻殼等。
2、攪拌。
方法同上面介紹的發(fā)酵木薯渣。取粉碎好的青綠飼料或秸桿粉 ( 最好是兩種混合，比例隨意定 ) 約一噸，取玉米粉 100 --- 200 公斤 、豆粕粉 100 公斤左右( 炒熟的黃豆粉、花生麩粉等蛋白類原料均可)，取制作好的發(fā)酵水約 100 公斤，以上三項均勻攪拌，然后再裝桶、缸或塑料袋封閉不透氣，一般三五天即成。如果是小規(guī)模制作，則按同比例增減即可。
3、檢測。
發(fā)酵好的飼料有酸甜醇香味，色澤金黃，如果腐爛變質有異味，則發(fā)酵失敗，只能做肥料不能喂豬；如果只是部份或一個點部變質，其不變質的部份可以利用；缸口、袋口表面生長一層白膜可去掉不用。飼料發(fā)酵不成功的主要原因是封閉不好透氣進去了，其次是菌種死亡或其他大量雜菌帶入，要具體查找原因。
4、飼喂。
發(fā)酵好的木薯、青綠飼料、秸桿粉等均可直接和自配精料按比例添加喂豬。這種發(fā)酵料最適合母豬和育肥豬。根據(jù)不同類別和不同生長階段確定不同添加比例。 所謂自配精料，飼喂發(fā)酵料這只是飼糧的一部份，還要給豬的飼糧中添加另外一部份，我們指這另外一部份為自配精料。考慮到滿足豬群快速生長的需要，必須保證日糧中能量、蛋白和微量元素三大營養(yǎng)指標的平衡。
由于發(fā)酵料所用原料不同、發(fā)酵時間長短不一、添加量多少不定等多種因素，很難準確地測算每一餐所喂發(fā)酵料中能量、蛋白及微量元素的含量。實踐中我們按照模糊概念框略計算的辦法自配精料，經(jīng)試用效果不錯。
舉例說明：配制 50 公斤肉豬的精料，典型配方為： 4% 預混料 4 斤、玉米粉和麥麩 74 斤、豆粕 22 斤。但是我們現(xiàn)在喂 50 公斤以上肉豬，添加了 30% 的發(fā)酵料，
上述配方配制的料只用了 70 % 。為了防止有關營養(yǎng)不平衡，在實際自配精料時掌握首選保證預混料，剩下的是蛋白料、能量料。
具體用料為：如果配制 100 斤精料， 預混料 4 斤 ÷ 0.7 ＝ 5.7 斤，或者更多一點， 剩余的 94.3 斤是豆粕和玉米粉。
說明：
1、微量元素有微型包裝的和 1%、2 %、4 %型預混料，農(nóng)村散戶養(yǎng)豬自配料建議用 4 % 的預混料比較好，這樣避免購買鈣、磷等其他元素的麻煩。
2、木薯干粉、紅薯干粉等各種薯干粉可以百分之百地替代玉米等其他能量飼料。
3、花生麩可替代豆粕。棉、菜粕經(jīng)發(fā)酵、蒸煮、水浸等辦法脫毒，可大量替代豆粕。
4、蛋白類飼料可根據(jù)豬群的各個不同生長階段生長情況酌情增減，一般資料介紹普通典型配方，未注明豬的品種則就是指外三元瘦肉型品種，除此外的品種對飼料中粗蛋白含量可稍低。另外考慮發(fā)酵料中粗蛋白增加，特別是可消化蛋白增加以及未知促長因子的存在等有益因素，靈活掌握蛋白原料添加量，避免浪費。
5、為防止飼料原料中在農(nóng)民種植、儲運、工業(yè)生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)，受到多種霉菌毒素的污染，建議養(yǎng)豬戶在自配精料中全程添加脫霉劑。 按照上述辦法制作發(fā)酵料和自配精料，可以達到全價料的飼喂效果。15 公斤龍寶仔豬四個月可達 90 公斤左右，每頭育肥豬比外購全價料節(jié)省 近百元。
四、發(fā)酵潲水喂豬法
1、發(fā)酵方法
首先制作高濃度發(fā)酵液。取 5 公斤玉米粉或其他任何一種淀粉類原料、活力 99 生酵劑一袋，用 40 度以下溫水調勻，然后倒入一 個25 公斤容量的塑料桶，加滿溫水封閉存放 2 到 3 天，其自然發(fā)酵有醇香味即可。有條件的可多存放幾天后使用。 把從外面拉回來的潲水倒入一個可封閉的容器中，最好也是大口塑料桶，按照四五十斤比一的比例，加入前面所制作好了的高濃度發(fā)酵液，攪拌均勻，封好口讓其自然發(fā)酵。夏季一兩天、冬季一個星期，主要看儲存地點的溫度，產(chǎn)生酸甜香味即可喂豬。
2、飼喂方法。
經(jīng)過發(fā)酵的潲水可添加部份發(fā)酵或未發(fā)酵的薯渣、糠麩、次粉等粗料，但不可缺少添加微量元素。
3、發(fā)酵潲水喂豬的好處。
一是免蒸煮省工省柴。原來即使煮熟的潲水也不能喂三四十斤小豬，發(fā)酵后的潲水小豬照喂不拉稀。二是營養(yǎng)價值提高。適口性好、抑制有害菌繁殖，同時增加了多種有益微生物，特別是發(fā)酵后的潲水理化性質發(fā)生質的變化，潲水中原有粗蛋白變成大量易吸收消化蛋白。養(yǎng)豬成本大幅度降低。 如果不用活力 99 生酵劑來處理，縱觀目前多種發(fā)酵劑、添加劑難以做到。
五、對棉、菜粕的發(fā)酵脫毒
取棉菜粕約 100 公斤、玉米粉 10 公斤 、取制作好的保健液約 10 公斤，如果感覺水份不夠再加適量清水 ( 如用自來水則要暴氣存放 24 小時后待其含氯的化學成份散失后才能使用 ) 以上三項均勻攪拌，然后再裝桶、缸或者是塑料袋封閉不透氣，這個發(fā)酵脫毒的時間要一個月以上。有條件的最好送檢。經(jīng)過發(fā)酵脫毒的棉菜粕可以百分之百地替代豆粕、花生麩等各種植物類蛋白原料，豬的飼糧成本降低 15 % 以上。
六、保健液 ( 發(fā)酵水 ) 和發(fā)酵料的飼喂
保健液主要飼喂初生乳豬到 30 公斤階段。如果不制作發(fā)醇料則可全程飼喂保健液。 初生乳豬在剪牙齒時同時喂 3 --- 5 毫升，連喂三天。飼喂方法是用奶瓶或者注射器 ( 不裝針頭 )。如果發(fā)現(xiàn)乳豬糞便有不成形變化，可單獨加喂保健液，如果乳豬出現(xiàn)水樣腹瀉必須及時用藥。對于開食后的仔豬，可用保健液直接拌料，投喂保健液數(shù)量靈活掌握，從少到多，豬群適應后盡可能多用一點，但也要適可而止。
發(fā)酵料對于母豬可全程飼喂，產(chǎn)前補料和哺乳階段可適量減少。對于育肥豬一般從 30 公斤左右開始投喂，投放量也是從少到多，逐步增加，關鍵看豬群的適應狀況。 配種后到二十天的母豬發(fā)酵料可添加到百分之二十左右； 配種后二十天到八十五天的懷孕母豬，發(fā)酵料可逐步添加到百分之六十以上； 產(chǎn)前一個月的母豬，可根據(jù)母豬體況進入產(chǎn)前補料階段 ( 也有叫攻胎階段 )，發(fā)酵料用量減少到百分之二十以下 ；哺乳階段，有條件的可多飼喂青綠飼料，添加量百分之五十左右。僅有木薯渣或秸桿類發(fā)酵料的，添加量控制在百分之二十以內。
育肥豬，三十到六十公斤階段，發(fā)酵料添加量百分之十。六十公斤到出欄，發(fā)酵料添加量百分之二十左右。如果是青綠飼料添加量還可成倍增加。 發(fā)酵料的添加量還要根據(jù)各個豬場豬群的具體情況確定。如果以一般雜交豬 ( 或者叫內三元、白母豬 ) 為基準型，則正宗三元雜要減少添加發(fā)酵料，
而土豬、脂肪型豬可多用發(fā)酵料。 總之，用發(fā)酵木薯渣可以百分之百地替代麥麩和米糠，就這一部份可節(jié)省開支百分之九十以上。檢驗飼喂保健液和發(fā)酵木薯渣等發(fā)酵料可行性的標準只有一條，既要降低成本又要保證豬群健康快速生長。
七、微生物飼料制作和飼喂注意事項 微生物制劑是一項新的技術和產(chǎn)品，它的功效是肯定的，但不是萬能的，它也有不完善的方面，專家認為微生態(tài)添加劑的作用機理目前尚未完全明白，對它還在繼續(xù)研究和發(fā)展之中。作為我們養(yǎng)殖場戶只是對這項技術和產(chǎn)品的應用，而且缺少數(shù)字化的檢測手段。有一些功效蒙有商品經(jīng)濟時代包裝炒作的因素，夸大其詞，我們切不可盲從，注重實踐，潛心鉆研，在我們力所能及的范圍內，應用好這一高新技術和產(chǎn)品。
① 就地取材，充分利用身邊現(xiàn)有的資原，切不可刻意追求，舍近求遠。南方地區(qū)有木薯渣北方地區(qū)有紅薯渣，江湖水網(wǎng)平原有取之不盡的水生青綠飼料，山區(qū)丘陵地有樹葉野草，專家稱之為空中牧場。任何一種粉渣、酒糟糠麩以及多種工業(yè)農(nóng)業(yè)加工的副產(chǎn)品、下腳料均可以通過生物工程技術處理為我所用。
② 嚴格遵循既定的操作程序，確保發(fā)酵制作成功。注意前面講了微生物制劑定義其中一個字“ 活 ”微生物飼料添加劑。我們在制作過程中要注意的幾點：一是菌種不耐高溫，水溫不能超過 40 度。二是不能添加抗生素類藥物、消毒品，不能使用存放過農(nóng)藥的容器，防止傷害菌種。三是封閉不透氣。四是所有工具用具使用前要消毒，防止雜菌帶入，特別是防止有害的致病菌污染，消毒的最好辦法是用開水煮燙工用具。定期把發(fā)酵物送檢，主要檢查霉菌總數(shù)、細菌總數(shù)、黃曲霉素、游離棉酚、異硫氰酸酯、粗蛋白含量等。特別是不能檢出沙門氏菌等有嚴重危害的致病菌。一旦發(fā)現(xiàn)有嚴重危害的致病菌，必須徹底清理切斷污染源，否則這個豬場不得安寧。
③ 使用的發(fā)酵原料必須是新鮮無霉變。不要簡單地以為只要通過發(fā)酵就能脫毒脫霉。發(fā)酵可以降低飼料中毒菌毒素含量，微生物的脫毒機理，多數(shù)情況是微生物在生長繁殖過程中產(chǎn)生代謝產(chǎn)物所致，例如甘露聚糖可以有效地降解黃曲霉 B1 等。問題是我們不知道所用發(fā)酵劑中具體含有多少種類對于防霉脫毒效果好的菌種，對這方面的專業(yè)知識太少。買回來的木薯渣、豆類渣要 盡快制作封閉，封閉好的發(fā)酵料可以較長時間存放，一時用不完的要注意防止霉變，已經(jīng)發(fā)生霉變的堅決不用。霉菌毒素對其些豬場的損害是巨大的，有些癥狀可能我們沒有意識到，比如說豬群抵抗力差、體弱多發(fā)病、生長緩慢、假發(fā)情難配種等，在查找原因時也要考慮霉菌毒素的因素。
④ 微生態(tài)制劑及其發(fā)酵料的使用要適量。事物都是一分為二的，有所得也會有所失。發(fā)酵飼料也一樣，在發(fā)酵過程中由于微生物的氧化作用，使基料中的碳水化合物氧化成水和二氧化碳等，而產(chǎn)生大量熱量排放。能的含量有所降低。有人誤解把玉米粉、豆粕粉等精料和木薯渣等配成全部發(fā)酵料，這樣做是得不償失的。我們在制作保健液和發(fā)酵料時添加部份玉米粉和豆粕的目的，是給微生物提供食品，以促進其快速生長繁殖。我們要正確理解，應用微生物制劑最佳效益是保健預防和處理低檔次的粗纖維原料。 如果直接用保健液或者用微生物制劑喂豬也要注意量的范圍，不能理解為越多越好。究竟用多少，一是按照說明書，二是實踐摸索，真正找出適合本場豬群實際狀況以及不同類別、不同生長階段的制作和使用方法。我傾向于后一種做法。
⑤ 微生物制劑和發(fā)酵物對于預防和治療部份疾病有一定效果，但是絕對不能代替藥物治病。如喘氣病、傳染性胃腸炎、流行性腹瀉等多種疾病，是國家級科研攻關課題，不能偏聽商業(yè)性廣告，放棄藥物治療，而造成經(jīng)濟損失。正確使用微生物制劑及其發(fā)酵物，一是在使用前用抗菌藥物預處理，在大量殺滅有害菌以后使用微生物制劑，使微生物菌群在養(yǎng)殖物的胃腸道內大量繁殖，形成有益菌的優(yōu)勢菌群，增強動物抗病能力，促進動物快速生長。二是抗菌藥物和微生物制劑不能同時口服，應該間隔幾個小時，否則有益微生物菌群將和致病菌同時殺滅。
⑥ 注意菌種的選擇。這只能是看所用微生物制劑的使用說明書。專家研究表明，不同的菌種其作用和效果是有差異的，不同的動物種類對于菌種的要求也不同。比如說豬、雞、鴨等單胃動物所用菌株一般為乳酸菌、芽孢桿菌、酵母等。以上菌種對于豬來說，又以芽孢桿菌為最好。而適合馬、牛、羊等反芻動物都是真菌類，并以曲霉菌效果好。在使用活菌劑的同時，配合使用酶制劑和有機酸效果最佳。
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