飼料配方的設(shè)計(jì)與調(diào)整

zozangui · 發(fā)表于 2009-6-28 13:59:22

本帖最后由 zozangui 于 2009-6-29 21:57 編輯

　　現(xiàn)在飼料都是由配方設(shè)計(jì)人員通過電腦設(shè)計(jì)，生產(chǎn)上一般不需要自己配合；但技術(shù)人員必須了解配方知識(shí)，并可以在生產(chǎn)中靈活調(diào)整配方。簡(jiǎn)單的配方設(shè)計(jì)或調(diào)整，采用對(duì)角線法比較實(shí)用；生產(chǎn)上只是把蛋白質(zhì)和能量考慮到即可。

飼料配合方法很多，現(xiàn)只介紹本人認(rèn)為比較容易接受的一種，以配60公斤以上肥豬料配方為例：

1、查閱肥豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)表，列出各種營(yíng)養(yǎng)成分需要量。

消化能（兆焦/公斤）	粗蛋白%	賴氨酸%	蛋+胱氨酸%	鈣%	磷%	食鹽%
12.97	14	0.63	0.32	0.5	0.4	0.25

2、列出可供選用的飼料原料及營(yíng)養(yǎng)成分表。并用實(shí)用原料根據(jù)干物質(zhì)含量與表中原料校正，如表中玉米干物質(zhì)含量為86%，而所供玉米干物質(zhì)含量為90%，則所用玉米營(yíng)養(yǎng)含量相當(dāng)于標(biāo)準(zhǔn)玉米的105%，其營(yíng)養(yǎng)成分相應(yīng)都應(yīng)乘以105%。見下表：

原料	干物質(zhì)	消化能（兆焦/公斤）	粗蛋白%	賴氨酸%	蛋+胱氨酸%	鈣%	磷%
玉米	86	14.05	9.4	0.25	0.31	0.01	0.3
玉米	90	14.7525	9.87	0.2625	0.3255	0.0105	0.315
麩皮	87	10.75	13.6	0.63	0.45	0.13	0.93
豆粕	87	13.32	43	2.47	0.68	0.32	0.62
魚粉	90	13.51	49.6	3.52	1.9	4.64	2.13
棉粕	88	11.79	37.1	1.46	1.64	0.31	0.62
菜粕	88	11.42	37.3	1.38	1.42	0.6	0.94
石粉						36
磷酸氫鈣						23	18
微量元素
多維
賴氨酸				100
蛋氨酸					100

3、將上述原料分為三類，常規(guī)飼料如玉米、麩皮、豆粕，限制用量飼料和添加劑。常規(guī)飼料如玉米、麩皮、豆粕比較容易獲??；限制用量飼料為有毒或價(jià)格昂貴的飼料如菜粕、棉粕、魚粉等；添加劑為飼料中必須添加且數(shù)量比較恒定，一般占總量的2%左右。

4、設(shè)定限制性飼料和添加劑在飼料中所占比例，魚粉為2%，菜粕和棉粕各為3%、添加劑為2%。這些飼料所含的營(yíng)養(yǎng)成分如下表：

	比例%	消化能（兆焦/公斤）	粗蛋白%	賴氨酸%	蛋+胱氨酸%	鈣%	磷%
魚粉	2	0.2702	0.992	0.0704	0.038	0.0928	0.0426
棉粕	3	0.3537	1.113	0.0438	0.0492	0.0093	0.0186
菜粕	3	0.3426	1.119	0.0414	0.0426	0.018	0.0282
添加劑	2
合計(jì)	10	0.9665	3.224	0.1556	0.1298	0.1201	0.0894
需要	100	12.97	14	0.63	0.32	0.5	0.4
缺額	-90	-12.0035	-10.776	-0.4744	-0.1902	-0.3799	-0.3106

5、用玉米、麩皮、豆粕補(bǔ)充上表缺少的能量和粗蛋白。用100%折算上表中的能量和蛋白，可得出剩余部分的能量濃度為13.33，粗蛋白濃度為11.97%。

以能量為基準(zhǔn)，用對(duì)角線法先配出兩種混合料，其中一種蛋白高于標(biāo)準(zhǔn)11.97%，另一種低于11.97%。然后將兩種混合料再通過對(duì) 角線法計(jì)算出各自應(yīng)占比例。

計(jì)算方法如下：

（1）、玉米和麩皮混合：將兩種飼料的消化能放在對(duì)角線的左側(cè)，所需濃度放在中間，在兩條對(duì)角線上做減法，大數(shù)減小數(shù)，得數(shù)為兩種飼料應(yīng)占的份數(shù)。

其蛋白含量為9.4%×64.5%+13.7%×35.5%=10.93%

（2）、玉米和豆粕混合：

其粗蛋白質(zhì)為1%×9.4%+99%×43%=42.66%

（3）、用上述兩種混合料配成含能量13 .33兆焦/公斤，蛋白11.97%的飼料。

（4）、計(jì)算三種原料在配合料中所占比例

玉米　　90%×(64.5%×97%+1%×3%)=56.33%

麩皮90%×35.5%×97%=31%

豆粕90%×99%×3%=2.67%

6、計(jì)算養(yǎng)分余缺。見下表

	比例%	消化能（兆焦/公斤）	粗蛋白%	賴氨酸%	蛋+胱氨酸%	鈣%	磷%
玉米	56.33	8.31	5.56	0.15	0.18	0.01	0.18
麩皮	31	3.33	4.22	0.2	0.14	0.04	0.29
豆粕	2.67	0.36	1.15	0.07	0.02	0.01	0.02
合計(jì)	90	12	10.93	0.42	0.34	0.06	0.49
需要	90	12.0035	10.776	0.4744	0.1902	0.3799	0.3106
余缺	0	-0.0035	0.154	-0.0544	0.1498	-0.3199	0.1794

7、解決賴氨酸和鈣的不足

（1）賴氨酸缺口為0.0544%,飼料中加入含賴氨酸99%的合成賴氨酸0.055%即可滿足對(duì)賴氨酸的需要。

（2）從表上看出鈣的缺口為 0.31%，飼料中加入含鈣35%的石粉的添加量為 0.31%/35%=0.89%，即可滿足對(duì)鈣的需要。但我們還要考慮鈣磷比例，達(dá)到正常的1.3∶1，所以鈣的實(shí)際缺口應(yīng)為0.577%，應(yīng)添加的石粉量為1. 65%。

8、計(jì)算食鹽、多維、微量元素等添加劑的添加量，總量超過或不足100%時(shí)以玉米用量調(diào)整。見下表：

	比例%	消化能（兆焦）	粗蛋白%	賴氨酸%	蛋+胱氨酸%	鈣%	磷%
玉米	55.57	8.2	5.48	0.15	0.18	0.01	0.18
麩皮	31	3.33	4.22	0.2	0.14	0.04	0.29
豆粕	2.67	0.36	1.15	0.07	0.02	0.01	0.02
魚粉	2	0.2702	0.992	0.0704	0.038	0.0928	0.0426
棉粕	3	0.3537	1.113	0.0438	0.0492	0.0093	0.0186
菜粕	3	0.3426	1.119	0.0414	0.0426	0.018	0.0282
石粉	1.65					0.577
賴氨酸	0.055			0.0544
食鹽	0.3
其它	0.755
合計(jì)	100	12.8565	14.074	0.63	0.4698	0.7571	0.5794