飼料配方設(shè)計(jì)的季節(jié)性與地域性

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地理環(huán)境和不同季節(jié)的變化對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境主要表現(xiàn)為溫?zé)岘h(huán)境。溫?zé)岘h(huán)境包括溫度、相對(duì)濕度．空氣流動(dòng)．輻射及熱傳遞等因素，他們共同作用于動(dòng)物．使動(dòng)物產(chǎn)生冷或熱、舒適與否的感覺，當(dāng)有效環(huán)境溫度高于適中區(qū)的上限動(dòng)物生產(chǎn)率下降．主要由于采食量降低，此外體溫的上升加快代謝率和增強(qiáng)散熱工作從而維持需要增加；相反地，當(dāng)有效溫度低于適中區(qū)的下限時(shí)組織代謝和消化道發(fā)酵熟應(yīng)能維持體溫，從而要求提高代謝率來產(chǎn)熱最終也導(dǎo)致維持需要的增加。

1溫?zé)岘h(huán)境對(duì)采食量的影響，采食量與飼料的能量濃度共同決定了動(dòng)物養(yǎng)分的供給量

對(duì)于生長肥育豬，當(dāng)環(huán)境溫度高于21度時(shí)．海上升1度每頭每天采食減少60-100克；低于15度，每下降1度每頭每天增加19.5克。肉牛在溫度低于15度時(shí)．采食量增加2．0％-25％；高于25度時(shí)．采食量降低3．0％-35％。奶牛在飼喂60％-65％的優(yōu)質(zhì)租料和35％~40％的精料時(shí)，在-20度時(shí)的采食量比10-20度時(shí)高約35%；在25~27度時(shí)采食量開始下降，在40度時(shí)的采食量比18-20度時(shí)低60％．綿羊采食量與溫度的變化關(guān)系與奶中的相似，即在炎熱的環(huán)境中采食量下降，而溫度低于等熱區(qū)時(shí)采食量增加。奶牛的溫度適中區(qū)為5-20度，但動(dòng)物個(gè)體不同有差異。當(dāng)溫度高于適中區(qū)時(shí)采食量與代謝率增加。Young認(rèn)為反芻動(dòng)物可以適應(yīng)長期的冷應(yīng)激通過減少熱散失和提高基礎(chǔ)代謝串與采食量，同時(shí)動(dòng)物的反芻活動(dòng)、瘤網(wǎng)胃的活力和消化養(yǎng)分通過串也會(huì)增強(qiáng)。但是在極度的寒冷中動(dòng)物的增加的采食量有限不至于能滿足增加代謝強(qiáng)度所需養(yǎng)分，所以動(dòng)物營養(yǎng)能量還是處于負(fù)平衡中。Holter發(fā)現(xiàn)處于同一熱應(yīng)激中的經(jīng)產(chǎn)多次的妊娠荷斯坦母牛在泌乳期的中晚期采食量下降22％而韌產(chǎn)的妊娠母牛在相同時(shí)期采食量下降9％：當(dāng)處于熱應(yīng)激時(shí)干物質(zhì)采食量下降幅度可達(dá)相當(dāng)于溫適區(qū)的55％。生長和產(chǎn)蛋雞在18-21度區(qū)外每上升或是下降1度采食量有1．6％-1．8％的減少或是增加，盡管雞對(duì)環(huán)境溫度的適應(yīng)會(huì)對(duì)采食量的影響有一定補(bǔ)償作用，但大量資料表明環(huán)境溫度從2度升到29度時(shí)蛋雞果食量下降較?。?dāng)繼續(xù)升高到32度時(shí)采食量明顯下降。溫度對(duì)雞采食量的影響可考慮夏季提高飼料蛋白、氨基酸濃度而冬季則降低．但提高濃度因結(jié)合馮在高溫條件下對(duì)蛋白的承受能力，Waldroup報(bào)道肉用仔雞的生產(chǎn)性能通過使飼料蛋白氨基酸剩余最小化能得到提高。通過綜合分析來自能量濃度和溫度對(duì)采食量的影響．雞對(duì)氨基酸的維持、生長、產(chǎn)蛋需要的數(shù)據(jù)建立數(shù)學(xué)模型來預(yù)測雞對(duì)日糧氨基酸的需要量。季節(jié)與光周期對(duì)采食量的影響現(xiàn)在研究還不太清楚，但建議光周期作為一個(gè)潛在的采食影響因子。Ingvartsen研究了光周期對(duì)丹麥黑白花公牛，犢牛和小母牛的影響，自由采食量隨光照每延長—個(gè)小時(shí)而增加0．32%。

2溫?zé)岘h(huán)境對(duì)動(dòng)物營養(yǎng)的需要量（能量、蛋白、維生素、礦物質(zhì))、消化率、代謝利用和能量利用效率的影響

冷熱應(yīng)激均提高動(dòng)物的能量需要量，因此應(yīng)根據(jù)動(dòng)物釆食量的變化．凋節(jié)飼料能量濃度。生長肥育措在溫度適中區(qū)以下每下降1度，20、20-60千克和60-100千克每天分別需增加14．27．38克飼料。環(huán)境溫皮在低于18-21度時(shí)每下降1度母豬維持能量需要增加4%。在寒冷的冬季．青年母牛的能量總需要增加30%。研究表明，溫?zé)岘h(huán)境雖不影響動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)、賴氨酸及蛋氨基酸的需要量．也不影響賴氨酸及蛋氨基酸的利用率但應(yīng)根據(jù)采食量變化調(diào)整日糧中蛋白質(zhì)、氨基酸的濃度。冷熱應(yīng)激時(shí)動(dòng)物體內(nèi)代謝增強(qiáng)，某些礦物質(zhì)元素排泄增加從而增加礦物質(zhì)需要量。如熱應(yīng)激時(shí)動(dòng)物園體內(nèi)鉀、鈉排出量增加而鉀的吸收減少，因此日糧中應(yīng)提高鉀、鈉的水平適當(dāng)提高飼料鈣能提高動(dòng)物的耐熱力，添加碳酸氫鈉可緩解熱應(yīng)激的不良影響。冷熱應(yīng)激提高代謝串并影響消化道中微生物對(duì)某些維生素的合成因而增加其需要量。據(jù)報(bào)道，生長小雞在32.5度時(shí)需要的硫胺素是21度時(shí)的兩倍．熱應(yīng)激時(shí)體內(nèi)的維生素c合成量不能滿足需要，飼料中添加維生素C可緩解熱應(yīng)激。冷應(yīng)激時(shí)動(dòng)物采食量提高能量濃度可略有提高．熱應(yīng)激時(shí)，動(dòng)物釆食最下降，應(yīng)提高日糧能量濃度，此時(shí)添加脂肪既可提高能量濃度又可減少體增熱．防止動(dòng)物生產(chǎn)性能下降。環(huán)境溫度升高可提高動(dòng)物的消化能力，下降則降低動(dòng)物的消化能力。低溫對(duì)肉用犢牛的影響大于對(duì)成年肉牛的影響，對(duì)飼料酸性洗滌纖維消化率的影響大干葉對(duì)總能消化率的影響。在-10-38度溫度中，溫度海上升1度，牛對(duì)總能和氮的消化率約分別提高0．18％和0.1%，羊?qū)偰芎偷南始s分別提高0.05%和0.12%。在5-23度環(huán)境中，溫度每升高1度，生長豬飼料總能和氮消化率增加0．15％和0．24％。溫度對(duì)養(yǎng)分消化的影響機(jī)理可能性為溫度影響動(dòng)物胃腸運(yùn)動(dòng)和消化液的分泌，從而影響排空速度和消化的過程，冷環(huán)境中豬、牛、綿羊的尿氮排出量增加．導(dǎo)致表現(xiàn)代謝能降低。高溫可降低尿能和糞能的損失代謝能值增加。實(shí)驗(yàn)表明在20度時(shí)妊娠母豬進(jìn)食總能的代謝率為77％而在12-14度時(shí)代謝率為74％。還有報(bào)道，發(fā)現(xiàn)在高溫條件下，動(dòng)物對(duì)磷和鉀吸收減少而尿中鉀排出增加。冷熱應(yīng)激時(shí)動(dòng)物需提高代謝率來調(diào)節(jié)產(chǎn)熱和散熱，動(dòng)物總產(chǎn)熱提高。溫?zé)岘h(huán)境通過影響動(dòng)物采食．消化、代謝及產(chǎn)熱來改變養(yǎng)分用于機(jī)體維持和生產(chǎn)的分配比例．影響飼料能量的利用效率。在溫度適中區(qū)，飼料能量用于機(jī)體維持的比例最少，用于生產(chǎn)能量最多，能量效率最高。在冷應(yīng)激區(qū)飼料能量用于機(jī)體維持的比例增加用于產(chǎn)品合成的比例減少最終導(dǎo)致能量利用效率降低。在熱應(yīng)激區(qū)時(shí)．維持能量需要減少，用于生產(chǎn)部分加代謝增強(qiáng)而減少，但能量利用率降低不太明顯。環(huán)境溫度對(duì)泌乳奶牛能量需求的變化影響不大．因?yàn)槊谌槟膛２墒沉看螽a(chǎn)熱多．即使在自然通風(fēng)的圍欄里泌乳奶牛也不用提高采食量來抵抗寒冷。熱應(yīng)激能夠顯著性的改變反芻動(dòng)物能量效率，這在肉牛上通過冷應(yīng)激得到了證實(shí)。Young總結(jié)實(shí)驗(yàn)得出芻動(dòng)物DM消化率平均減少1.8%當(dāng)外界溫度在20度以下每下降10度。造成動(dòng)物在冷應(yīng)激下消化率降低大部分因?yàn)榇x養(yǎng)分通過消化道的速度加快。由于寒冷對(duì)動(dòng)物消化率的影響，在極度的寒冷中動(dòng)物能量的價(jià)值比預(yù)期的還要低。對(duì)一頭600千克的母牛估計(jì)從輕度到嚴(yán)重的熱應(yīng)激可能增加7％到25%的維持需要，也就是每天多0．7-2．4兆焦的產(chǎn)乳凈能，但目前還缺乏足夠的數(shù)據(jù)作出更為準(zhǔn)確的估計(jì)。熱應(yīng)激可誘導(dǎo)動(dòng)物行為和代謝的改變．如氣促增加能量消耗還能減少DMI、挑食、代謝與活動(dòng)減少從而減少產(chǎn)熱量。Verstegen認(rèn)為從25-60千克的生長階段豬每天額外需要25立飼料(335千焦代謝能)來補(bǔ)償?shù)陀谶m中區(qū)臨界溫度以下每降低1度所需的能量。在60-100千克的宵肥階段．豬需要增加39克飼料(523千焦代謝能）/天來補(bǔ)償?shù)陀谂R界溫度以下每1度所需的能量。Nobler認(rèn)為每低于(18~20度)臨界下限1度，豬的產(chǎn)熱大概增加15．48-18．82千焦／千克代謝體重。認(rèn)為當(dāng)外界有效環(huán)境溫度超出臨界上限1度，豬的消化能食人約減少1.7％。Blaxter and Boyne認(rèn)為羊、牛及野牛在秋季的維持需要較低。Byers得出成年奶牛秋季、冬季、春季體重維持需要為夏季的86、86和92％而能量平衡維持需要為夏季的94、102和100%。Byers and Carstens則報(bào)道隨著奶牛脂肪的提高維持需贓春夏季增加而秋冬季降低。為了維持一定的生產(chǎn)串．應(yīng)根據(jù)采食量變化與特定環(huán)境條件下動(dòng)物對(duì)能量儒要的變化調(diào)整日糧能量水平來保證有足夠的能量用于生產(chǎn)。

3小結(jié)

綜上所述，我國復(fù)雜的氣候地理環(huán)境造成動(dòng)物飼養(yǎng)生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)管理方式的多樣性，想要獲得理想的生產(chǎn)效益就必需設(shè)汁出特定環(huán)境下的飼料配方．同時(shí)還應(yīng)綜合考慮特定的品種，飼喂體系、生產(chǎn)管理?xiàng)l件、動(dòng)物在不同熱應(yīng)激中的生理心理狀態(tài)和當(dāng)?shù)貍魅静〉牧餍幸?guī)律。通過調(diào)整配方中能量水平，能蛋比值、適時(shí)添加各種營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性添加劑來達(dá)到滿足營養(yǎng)攝入量，減少或是避免應(yīng)激．經(jīng)濟(jì)的預(yù)防．控制疾病，提高能量的生產(chǎn)利用率，也就能夠達(dá)到配方經(jīng)濟(jì)高效，減少環(huán)境污．生產(chǎn)效益高的目的。

lantianshengwu

比如說現(xiàn)在市場上賣的通用型飼料呢？？？？

金峰

好資料收藏了，謝謝！

金峰 于 2009-6-30 21:22 補(bǔ)充以下內(nèi)容

地理環(huán)境和不同季節(jié)的變化對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境主要表現(xiàn)為溫?zé)岘h(huán)境。

任明武

說的不錯(cuò),除地域性和季節(jié)性還應(yīng)考慮到各地配料時(shí)原料的不同,比如東北配料時(shí)就很少用夫皮,或量很少,而南方則使用大量的米糠,這些在配方設(shè)計(jì)時(shí)都要考慮;當(dāng)然規(guī)模養(yǎng)殖與農(nóng)戶散養(yǎng)也不一樣;