選擇什么地方豬種進(jìn)行土雜，其肉質(zhì)最好，而且品種容易引進(jìn)？

寳之蕐 · 發(fā)表于 2009-9-16 20:40:08

聽說藏香豬不錯，山東威海有人養(yǎng)。

hzeng01 · 發(fā)表于 2009-9-16 21:15:26

廣東地方豬種肉質(zhì)最好的只有國保豬,廣東大花白豬,但由于三系分布嚴(yán)重不均衡且基本難覓其種,被統(tǒng)死在了韶關(guān)新豐板嶺,這豬場甚為NB,基本一豬難求.

如有好眼力可到韶關(guān)南雄樂昌等地覓梅花豬(粵北),或梅州坭陂豬(粵西),粵中體系現(xiàn)已絕種,除板嶺外基本無一公母.

falconwzg · 發(fā)表于 2009-9-16 21:35:59

饒平黑豬也不錯，藍(lán)塘豬或二花臉不知道你能不能買到哦

ztd999 · 發(fā)表于 2009-9-18 18:20:14

不知道臺灣黑豬和蘇太豬的肉質(zhì)如何？它們都是良雜豬，資料上看肉質(zhì)還不錯

sableabcd · 發(fā)表于 2009-9-19 09:05:22

我傾向于找藍(lán)塘豬，吃過藍(lán)塘豬肉，感覺真的不錯，可是看了相關(guān)資料，感覺生長太慢了，而且引種很困藍(lán)。不過兩廣小花豬感覺也不錯！

ztd999 · 發(fā)表于 2009-9-19 18:22:10

藍(lán)塘豬的瘦肉率太低了，只有35%呀，膘厚在5.2厘米左右，有些不符合飲食習(xí)慣。

like7788 · 發(fā)表于 2009-10-18 07:10:04

找寧鄉(xiāng)豬吧。我現(xiàn)在正飼養(yǎng)著呢。
用它和杜洛克雜交，清一色的黑毛。
肉質(zhì)目前還不是很清楚，因?yàn)檫€沒屠宰過。以前吃過用大約克雜交的，口味比洋三元要強(qiáng)一些。而杜本比長本或大本質(zhì)量應(yīng)該更好。
至于生長速度，可以通過限飼來調(diào)整。
至于背膘厚，在200斤以前出欄就可以。

260855492 · 發(fā)表于 2009-12-6 20:18:57

湖南寧鄉(xiāng)豬是出名的啊，肉質(zhì)量好，都出國了呢

選擇什么地方豬種進(jìn)行土雜，其肉質(zhì)最好，而且品種容易引進(jìn)？

選擇什么地方豬種進(jìn)行土雜，其肉質(zhì)最好，而且品種容易引進(jìn)？