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原料對動物的利用率和吸收率是一個概念嗎?

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樓主
發(fā)表于 2009-7-23 08:07:05 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請問:原料對動物的利用率和吸收率是一人概念嗎?
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-7-23 08:21:48 | 只看該作者
應(yīng)該不是一個概念吧,利用率應(yīng)該低于吸收率吧(弱弱地)

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板凳
發(fā)表于 2009-7-23 12:57:35 | 只看該作者
不一樣。可以看動物營養(yǎng)的本科教材,里面有比較清晰的概念
地毯
發(fā)表于 2009-7-23 13:10:38 | 只看該作者
消化、吸收、利用
5
發(fā)表于 2009-7-23 13:15:44 | 只看該作者
還真的是不清楚,關(guān)注一下。
6
發(fā)表于 2009-7-23 18:53:48 | 只看該作者
吸收率--指養(yǎng)分經(jīng)胃腸消化后,被吸收進入體內(nèi)的部分占食入該養(yǎng)分總量的百分比;通常以消化實驗測定,即消化率=(食入數(shù)-糞中排出數(shù))/食入總數(shù)
利用率---指養(yǎng)分吸收進入體內(nèi)后被機體利用的部分占食入該養(yǎng)分總數(shù)的百分比;通常以代謝實驗測定,即(食入部分-糞中部分-尿中該養(yǎng)分代謝物折算部分)/食入部分
辨析:只有消化了的才能被利用,而機體對養(yǎng)分的利用有選擇性。舉例:經(jīng)典動物營養(yǎng)學(xué)認為,當(dāng)飼料蛋白中氨基酸平衡時,吸收進入血液的氨基酸會被機體按需求分配到各組織器官,實現(xiàn)其生理功能,這時由于利用率高,從尿中排泄的尿氮就會很少,但當(dāng)飼料蛋白的氨基酸極不平衡時,吸收率也比較高,但是機體不能很好利用這些蛋白,從而從尿中排出大量的尿氮。
另外,對于能量來說,簡單看可消化的養(yǎng)分的能量是消化能,但不是所有消化的養(yǎng)分的能量都能被機體所利用,因此,完全被利用能量通常成為凈能。

盡管,理論上概念存在著差異,但是實際應(yīng)用中還是應(yīng)用可消化養(yǎng)分這個概念多些,比如氨基酸,可消化氨基酸與可利用氨基酸之間存在概念差異,但是在禽上,由于禽糞尿難于分離,因此,測定時其實是糞尿一起收集,很難區(qū)分可消化和可利用部分,因此,就提出了有效氨基酸的概念來統(tǒng)一這兩個叫法。而可利用能量除了考慮尿能、糞能,還要考慮熱增耗、氣能等。需要做平衡實驗測定,平衡實驗又分為直接法和間接法。
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