益生菌的作用機(jī)制

小妖 · 發(fā)表于 2009-7-27 09:02:39

　 (一)對(duì)病原菌的拮抗作用和對(duì)有益菌的促生作用這是益生素最主要的一個(gè)作用機(jī)制，也是人們使用益生素的初衷。造成腹瀉的主要原因是腸道微生物菌群失調(diào)狀態(tài)所造成，使用益生素后，一方面人為地加大了腸道內(nèi)有益菌的比例，使有害菌的比例降低，另一方面是由于益生素所含的菌體對(duì)致病菌的拮抗作用，而使致病茵的生長(zhǎng)受到抑制，絕對(duì)數(shù)量降低，正常菌群狀態(tài)得以恢復(fù)。這些拮抗作用體現(xiàn)在以下方面．①改變腸道環(huán)境，抑制有害菌生長(zhǎng)，如脂樣芽抱桿菌有很強(qiáng)的耗氧能力，在作為益生素應(yīng)用后可使腸道內(nèi)形成缺氧環(huán)境，從而抑制了具有需氧特性的大多數(shù)病原菌的生長(zhǎng)。乳酸菌作為益生素使用時(shí)可提高腸內(nèi)酸度，也可使嗜好堿性的病原微生物的生長(zhǎng)受到抑制；②有些益生素的菌體可產(chǎn)生某種抗菌物質(zhì)來抑制有害菌的生長(zhǎng)；③益生菌可在腸道內(nèi)與有害菌競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)素；④占據(jù)腸道的位置，阻止病原菌附著。
　 (二)營(yíng)養(yǎng)素的提供。益生素菌體可為動(dòng)物提供多種對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育有益的物質(zhì)，如維生素、氨基酸，淀粉酶、蛋白酶等消化酶類，以及其它促生長(zhǎng)物質(zhì)。
　 (三)刺激機(jī)體的免疫機(jī)能。含有活微生物的益生素的使用可刺激動(dòng)物腸管免疫系統(tǒng)細(xì)胞，提高局部免疫機(jī)能及抗病能力。另外，由于益生素在動(dòng)物飼養(yǎng)中往往作為飼料添加劑應(yīng)用，這種低劑量的持續(xù)刺激可使動(dòng)物機(jī)體的整體免疫機(jī)能得到調(diào)動(dòng)和提高，因而提高了其整體抗病能力。
　 (四)凈化腸內(nèi)環(huán)境。益生素的使用可減少氨及其它腐敗物質(zhì)的生成、阻礙腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生胺、中和大腸桿菌內(nèi)毒素等毒性物質(zhì)。