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w1.無殼蛋 2.薄殼蛋 w3.軟殼蛋 4.血殼蛋 w5.裂紋蛋 6.沙皮蛋 w7.皺紋蛋 8.粉皮蛋 w9.管形蛋 10.雙黃蛋 w11.小黃蛋 12.血斑蛋 w13.肉斑蛋
正常蛋 w表面清潔光滑,蛋殼堅固完整,顏色均勻穩(wěn)定,形體大小一致 w打開蛋殼內無雜質異物,蛋黃完整飽滿,蛋白稀稠分明
無殼蛋 w1.日糧中鈣長期不足 w2.腸道菌感染(如沙門氏菌) w3.蛋殼腺被病毒感染 w4.服用某些抗菌素后形成鈣鹽而不能吸收 w5.應激使腸道對鈣吸收能力下降
薄殼蛋 w環(huán)境應激 w疾病因素 w日糧中鈣含量不足、鈣磷比例失調 w錳缺乏和過量
軟殼蛋除導致薄殼蛋的原因可產生軟殼蛋以外,日糧缺鋅,也是導致軟殼蛋產生的重要原因。
血殼蛋 w蛋體過大,產道狹窄(日糧中能量含量過高,產道脂肪沉積) w蛋殼腺疾病,使蛋殼腺粘膜彌漫性出血。
裂紋蛋 w蛋殼形成中有效磷缺乏,蛋殼堅韌性下降,脆性增加。 w外界環(huán)境應激,使子宮收縮,導致蛋殼出現裂縫。
褪色蛋產蛋雞感染病毒或受營養(yǎng)、環(huán)境應激后使蛋殼腺分泌色素的功能受到影響所致。管形蛋又叫無黃蛋,蛋雞輸卵管上部嚴重感染病毒,在沒有卵黃進入輸卵管的情況下,脫落的輸卵管粘膜下行被分泌的蛋白包圍,而后又形成蛋殼的特小型畸形蛋。
雙黃蛋大部分原因是蛋雞育成期營養(yǎng)不調或管理不善,使生殖器官發(fā)育不夠均衡所致。小黃蛋主要是因飼料中黃曲霉毒素超標,影響肝臟對蛋黃前體物的轉運并阻止了卵泡的成熟血斑蛋日糧中維生素K不足,導致卵巢破裂出血肉斑蛋輸卵管炎癥使輸卵管粘膜脫落 |
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