請(qǐng)問(wèn)：葡萄糖渣可以代替一部分玉米嗎

hongshengy888 · 發(fā)表于 2009-7-29 14:48:57

　　這兩天一直對(duì)玉米葡萄糖渣感興趣，糖份28%，蛋白質(zhì)18%，水分10%，脂肪20%，此產(chǎn)品是玉米制糖過(guò)程中的附屬產(chǎn)品。含有玉米粉95%，麩糖20%，除糖分外，玉米所含的蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分都保存了下來(lái)。能量是玉米的1.7倍。如果可以用的話適口性應(yīng)該是不錯(cuò)的，另外還可以降低一部分成本。還有玉米皮子代替全部的麩皮在中大豬料中有沒(méi)有影響呀。

hongshengy888 于 2009-7-29 14:58 補(bǔ)充以下內(nèi)容

　　難道要自己坐沙發(fā)么

ljs3611 · 發(fā)表于 2009-7-29 15:04:01

是個(gè)不錯(cuò)的原料，有樣品沒(méi)有啊？想看看

潘華軍 · 發(fā)表于 2009-7-29 15:58:31

可以傳個(gè)圖片看看。期待！

any_wyb · 發(fā)表于 2009-7-29 16:21:19

可以考慮這個(gè)原料了

zly · 發(fā)表于 2009-7-29 17:36:38

我在用這個(gè)東西，適口性是不錯(cuò)的，主要的問(wèn)題是你怎么攪拌得開(kāi)。當(dāng)然，你可以選擇烘干的那種

守豬帶兔 · 發(fā)表于 2009-7-29 22:37:18

我見(jiàn)過(guò)的這種東東很容易氧化酸敗的，不知道樓主說(shuō)的是不是這種？

許鼓才 · 發(fā)表于 2009-7-29 22:49:44

不知哪有賣？希望大家提供信息

3727112 · 發(fā)表于 2009-7-30 14:49:58

酸價(jià)很高，一般北方的比較多，價(jià)錢也不貴:4d:

hyzhanghua · 發(fā)表于 2009-7-30 17:32:25

這個(gè)東西，如果貨源沒(méi)有問(wèn)題的話，可以只用，但是一定要注意保質(zhì)期，這個(gè)東西的脂肪一般上在22-24%，蛋白在18-20%之間，以前我見(jiàn)過(guò)，但是一直沒(méi)有采用，確實(shí)可以降低生產(chǎn)成本，適口性應(yīng)該也是不錯(cuò)的。葡萄糖渣的外觀是小顆粒狀的，并且顆粒很容易捏碎。這個(gè)好像在河北比較多啊。

hongshengy888 · 發(fā)表于 2009-7-30 18:29:21

那如果用玉米纖維代替麩皮呢

請(qǐng)問(wèn)：葡萄糖渣可以代替一部分玉米嗎

評(píng)分

評(píng)分

點(diǎn)評(píng)