群策群力征集一下市場(chǎng)上比較有名氣的酶制劑的酶活？

蘭天

樓主列出的都是幾家國外公司的，很多國內(nèi)公司的產(chǎn)品也值得討論。
    4個(gè)月之前從某酶制劑公司辭職，做了近5年的酶制劑技術(shù)。因?yàn)槭菍W(xué)動(dòng)物營養(yǎng)的，所以在公司負(fù)責(zé)的主要是酶制劑應(yīng)用研究和技術(shù)服務(wù)的事情。對(duì)酶制劑的酶活、應(yīng)用方面有些體會(huì)。
    我的手里倒是有大量的國內(nèi)外酶制劑的酶活實(shí)際檢測(cè)數(shù)據(jù)，但可惜，是不能發(fā)到這里的。承諾的保密和可能引起部分酶制劑企業(yè)反感的原因。
    關(guān)于酶制劑產(chǎn)品酶活，不同企業(yè)實(shí)測(cè)的結(jié)果差距是很大的，而且，國外企業(yè)的酶活平均來看并不比國內(nèi)幾家做的好的高。很誠懇的說，并不是詆毀外企，這是事實(shí)。當(dāng)然，評(píng)價(jià)酶制劑并不是完全靠酶活的指標(biāo)，這是我后面會(huì)說到的。
    以我以前服務(wù)的這家公司為例（申明一下，不是做這家公司的廣告，是專業(yè)的討論，如果有異議，可略過此段），所生產(chǎn)的單酶原酶酶活目前是很高的，這來自于發(fā)酵工藝的不斷改進(jìn)及新的菌種的引進(jìn)。菌種的引進(jìn)是由老板直接負(fù)責(zé)的，說真的，我會(huì)感動(dòng)于老板在這方面的投入，甚至有的時(shí)候被人欺騙（有的提供菌種的專家在菌種介紹或?qū)＠邪堰@種菌種吹的是天花亂墜，但實(shí)際發(fā)酵就不是那回事，菌種這種商品的特異性決定貨到前要付部分款）?；氐矫富畹膯栴}，我們采用的是單酶復(fù)配的方法，像做飼料配方一樣。目前，該公司主推于市場(chǎng)的復(fù)合酶是2年前我主導(dǎo)研發(fā)的，以我所測(cè)得市場(chǎng)酶活來比較，該系列產(chǎn)品酶活是很高的，有的酶酶活甚至高于市場(chǎng)同類產(chǎn)品十多倍。市場(chǎng)上也有個(gè)公司的產(chǎn)品和這個(gè)產(chǎn)品接近。
    前面說過，考察酶制劑的指標(biāo)不僅是酶活，還有很多，比如耐溫性、酶的最適pH值、對(duì)動(dòng)物內(nèi)源蛋白酶的抵抗性、酶的貯存穩(wěn)定性、對(duì)金屬元素的抵抗性、體外模擬消化指標(biāo)、動(dòng)物飼用效果等.......。這些都讓飼料企業(yè)用戶和養(yǎng)殖場(chǎng)來研究是不現(xiàn)實(shí)的，現(xiàn)實(shí)的是測(cè)定酶活，所以酶活比較引人矚目。這和我們飼料產(chǎn)品蛋白指標(biāo)比較重要是一樣的道理。
    酶制劑將會(huì)越來越透明，真正有長遠(yuǎn)發(fā)展理想和責(zé)任感的酶制劑企業(yè)是會(huì)區(qū)分長遠(yuǎn)利益和眼前利益的。
    有點(diǎn)跑題。關(guān)于酶活再補(bǔ)充一點(diǎn)：
    （1）  大家如果僅靠一些技術(shù)資料或產(chǎn)品便簽比較不同企業(yè)酶活時(shí)，注意一下酶活表示單位，同種酶，有的企業(yè)標(biāo)示是幾千個(gè)活性單位，有的標(biāo)示的是幾百萬的，不同酶活標(biāo)示單位是可以大致?lián)Q算的。
    （2）  關(guān)于酶活檢測(cè)方法，大家前面提到了很多種，我想我們大多數(shù)飼料企業(yè)是搞不明白的，而且操作上也有一定困難度。建議還是按國家相關(guān)正式檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)?；径加械?。如果是出于比較不同品牌酶制劑，只要在同一檢測(cè)方法下就可以了。

beibei58580301

藍(lán)天老師的說法我比較贊同，出于比較不同品牌酶制劑，只要在同一檢測(cè)方法下就可以了

崔若偉

引用自蘭天 發(fā)表于 2009-8-22 10:32的內(nèi)容
樓主列出的都是幾家國外公司的，很多國內(nèi)公司的產(chǎn)品也值得討論。
    4個(gè)月之前從某酶制劑公司辭職，做了近5年的酶制劑技術(shù)。因?yàn)槭菍W(xué)動(dòng)物營養(yǎng)的，所以在公司負(fù)責(zé)的主要是酶制劑應(yīng)用研究和技術(shù)服務(wù)的事情。對(duì)酶制劑

謝謝你的參與和講解

mche2005

崔版主，一般情況下，酶制劑的菌種發(fā)酵酶活可能都是公司機(jī)密的。當(dāng)然，如果有熟人的話，是不難了解到的。如果是標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品酶活，那大家都基本上一樣。

lvjianlin991515

藍(lán)天老師說得太精彩了，嚴(yán)重贊同；他解答了當(dāng)前飼料廠家對(duì)酶制劑的一些困惑！

牧羊雪

酶活不一定與生物學(xué)效果正相關(guān)啊。

lcy0610

酶制劑魚龍混雜群雄爭(zhēng)霸，急需整合了！

libingzhi521

酶制劑要做好要真正的源自專業(yè)和專注，才能做好。

牧春

德國AB   日本新水飼樂酶  羅酶包  和美效素  等  價(jià)格高  質(zhì)量穩(wěn)   并不是崇洋媚外

boy8848

檢測(cè)方法不同時(shí)，酶活高低比較沒有意義；
方法一致，酶活高低可以換算，通常的區(qū)別就是：
每分鐘被還原底物的數(shù)量是 1umol or 1ug (相差150-180)
每秒 OR 每分鐘
溫度37 50 60 每高10度大約差30-100%