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緊急求助：乳豬顆粒料硬

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樓主
發(fā)表于 2009-8-2 08:49:56 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請各位高手給指點一下：
      我們在別人那里代加工顆粒料，同樣的設(shè)備和操作人家自己的配方和原料加工出來的顆粒料是正常的，我們的配方和原料加工出來的卻是很硬，不知道原因？
     以前我們用的是玉米，這次改為膨化玉米了，膨化玉米的添加量是50%多，乳清粉的添加量是7%左右，葡萄糖添加4%左右，不知道是為什么出來的顆粒就是非常的硬。
    代加工廠也特意在自己的配方中用自己的膨化玉米代替玉米做了一批顆粒，出來的顆粒比用玉米的還要松軟。
    我們的配方或原料是不是有問題，還請各位指點！
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沙發(fā)
發(fā)表于 2009-8-2 09:15:29 | 只看該作者
先確認工藝,再確認配方

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板凳
發(fā)表于 2009-8-2 09:16:33 | 只看該作者
他的環(huán)摸壓縮比大,制粒溫度是否高了.
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地毯
發(fā)表于 2009-8-2 09:19:39 | 只看該作者
是不是黏合劑的原因？ 等下我問下搞配方的。
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5樓
發(fā)表于 2009-8-2 11:57:02 | 只看該作者
降低環(huán)模的倍數(shù)（壓縮比），調(diào)質(zhì)溫度不得超過75度。
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6樓
發(fā)表于 2009-8-2 16:31:32 | 只看該作者
"同樣的設(shè)備和操作人家自己的配方和原料加工出來的顆粒料是正常的，我們的配方和原料加工出來的卻是很硬，不知道原因？"

看來就是配方原因。查配方，看是什么原料？
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7樓
發(fā)表于 2009-8-2 17:06:07 | 只看該作者
什么機型？壓比多少？環(huán)模材質(zhì)？
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8樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-8-2 17:15:20 | 只看該作者
本帖最后由 hn-mzj 于 2009-8-2 17:17 編輯

壓縮比是1：9，溫度也不高，具體機型不知道，我們已經(jīng)在那里加工一年了，基本都還正常。
這一次配方才變化，主要就是用膨化玉米代替了玉米。
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9樓
發(fā)表于 2009-8-4 12:34:07 | 只看該作者
最后一次代工是什么時候？看看當時情況
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10樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-8-4 13:13:43 | 只看該作者
6月中旬的時候也加工過一次，當時還用的是玉米，基本也是正常的
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